論能吃、會吃，如果中國人稱第二，估計(jì)沒有哪個(gè)民族敢稱第一。

在吃貨這條路上，國人一直走的驕傲而堅(jiān)挺，每當(dāng)國外生物泛濫的時(shí)候，中國吃貨總是能第一時(shí)間做出“貢獻(xiàn)”。

根據(jù)中國烹飪協(xié)會統(tǒng)計(jì)，2017年全國餐飲收入預(yù)計(jì)超過3.9萬億元。

2019天貓雙11，一小時(shí)內(nèi)，350萬片牛排、300萬瓶葡萄酒被搶光，還有400萬個(gè)橙子、50支冰激凌……

中國人號稱“無所不吃”，天上飛的、地上跑的、水里游的，只要你敢端上桌，我就敢消滅它，但有一樣卻似乎達(dá)成了國人的共識，那就是不吃貓。

在“蜥蜴、蝙蝠、穿山甲“、團(tuán)寵“狗”，這些都倫翻上桌的情況下，貓似乎躲過了國人鋼鐵大胃。

中國人不喜吃貓呢，不僅僅是因?yàn)樗蓯邸?/span>

關(guān)于貓的記載可以追溯到西周時(shí)期的《逸周書世俘解》，這里的貓主要是野貓，而家貓的記載出現(xiàn)在曹魏時(shí)期，被稱之為“貍”，所以貓奴，又稱“貍奴”。

不管是貓，還是貍，確實(shí)很少有將貓當(dāng)作日常肉食的記載，國人雖不以貓為食，但貓肉卻有大用處。

根據(jù)醫(yī)書《綱目》云：“主勞疰，鼠瘺，蠱毒。”

《本草求真》：“補(bǔ)血。治瘰疬?！?/p>

《四川中藥志》：治風(fēng)濕痹痛，散瘰疬結(jié)核、補(bǔ)虛勞。

《補(bǔ)缺肘后方》：治瘰疬有核，膿血出者：貓貍一物，料理作羹，如食法，空心進(jìn)之。

簡單來說，就是貓肉能起到食療的效果，可以補(bǔ)虛勞，祛風(fēng)濕。這說明古人在吃貓肉這件事情上，僅僅是將其作為藥材，而非食物。

貓肉是酸的，不好吃。這個(gè)說法出自李時(shí)珍的《本草綱目》：然貍?cè)馊胧?，貓肉不佳，亦不入食品，故用者稀“?/span>

這個(gè)說法也是被大多數(shù)人接受，號稱烹飪大國的中國，13億吃貨會找不到方法處理貓肉的酸澀嗎，連鯊魚這種體內(nèi)有高濃度的尿素的食物，人們都能將它制成美味，更何況是貓肉。

貓并不像家禽可以大批量生產(chǎn)，貓一年也生不了幾個(gè)崽，且貓是肉食性動物，主要食物來源是老鼠，這也是貓產(chǎn)量低、飼養(yǎng)量少，而且產(chǎn)肉量少的原因之一。

但螺螄中那一點(diǎn)點(diǎn)肉，都不放過的人會覺得貓肉少？

貓相對于其他動物更敏捷，而且嗅覺與聽覺極為敏感，一個(gè)人如果吃過貓之后 ，將再難得到其他貓的信任，所以也很難再抓到貓了。

而且抓貓有風(fēng)險(xiǎn)，可能費(fèi)了半天勁，最后也沒有抓到幾只貓，加起來也沒有幾斤肉，可能還不夠全家吃一頓。如此費(fèi)力不討好的事情，所以也沒有人愿意將它作為主食了。

與信仰有關(guān)。中國飼養(yǎng)的貓以”亞洲貓“為主，俗稱”土貓“，這種貓的祖先來源于印度沙漠貓，是漢明帝時(shí)期與印度佛教文化一起傳入中國，因此被賦予了神性，神物自然不能被端上桌子。

傳播疾病。傳統(tǒng)飼養(yǎng)的貓，并不同如今的寵物貓，以貓糧為主，而是常年以生活在潮濕陰暗的老鼠為食，因此攜帶寄生蟲、狂犬病、貓抓病、鼠疫等病毒的比例比較高，人若吃了，容易得鼠疫。

但古人并不懂得寄生蟲等疾病傳播的原理，如果處理不規(guī)范，就會導(dǎo)致人染病，因此人們認(rèn)為這是吃了貓肉的報(bào)應(yīng)，形成一種心理效應(yīng)，口口相傳，人們也就相信吃貓會得疾病，也就不考慮吃貓肉了。

古代的貓生活在野外，自帶神秘感，很多人吃過貓肉后，半夜聽到貓叫聲，會更覺得恐懼，仿佛自己觸犯了神靈。

貓傳入中國后，因其捕鼠的天性而成為古人眼中消滅老鼠、保護(hù)糧倉的小神獸?！对娊?jīng)》上講，商周時(shí)有一種供奉八種神物的祭祀活動叫“八臘”，其中就供奉貓。

《禮記》：“古之君子，使之必報(bào)之，道貓，為其食田鼠也”。

貓奴并不是現(xiàn)代人的專稱，古人也喜歡貓，例如大文豪陸游就是典型的貓奴，他一生為貓做了無數(shù)首詩。

《十一月四日風(fēng)雨大作》就是其代表作：

“風(fēng)卷江湖雨暗村，四山聲作海濤翻。溪柴火軟蠻氈暖，我與貍奴不出門”。

可見，貓從神壇上走下來后，已經(jīng)登堂入室進(jìn)入了人們的生活。

這些也成了我們不吃貓的原因，但中國那么大，總會有那么幾粒老鼠屎，但總體上來講，我們可以稱之為“不食貓肉”。

你會去吃貓肉嗎？

貓咪那么可愛，我們?yōu)槭裁匆x擇傷害它們呢？

公眾號開篇語| 不一樣的固執(zhí)，總能溫暖自己