沙棘是北方常見的一種落葉性灌木，是植物和其果實的統(tǒng)稱。沙棘果實中維生素C含量高，素有維生素C之王的美稱。沙棘為藥食同源植物。沙棘果實含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，入藥具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。下面，將具體介紹沙棘的功效、食用方法和副作用。

　　沙棘是目前世界上含有天然維生素種類最多的珍貴經(jīng)濟(jì)林樹種，其維生素C的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鮮棗和獼猴桃，從而被譽(yù)為天然維生素的寶庫。

　　沙棘具有很高的營養(yǎng)價值、生態(tài)價值和經(jīng)濟(jì)價值、尤其是在“三北”防護(hù)林建設(shè)中具有重要的作用。

　　微信公眾號“五臺山靈峰山莊土特產(chǎn)”上面的沙棘果罐頭就是選用優(yōu)質(zhì)野生沙棘鮮果，經(jīng)科學(xué)生產(chǎn)工藝精制而成，既保留了野生沙棘果特有的原果鮮香又保留了諸多營養(yǎng)物質(zhì)的生物活性。

　　營養(yǎng)專家曾建議，食用沙棘原果就能防治有關(guān)疾病，沙棘果本身就是大自然賦予我們的無污染，無副作用，無毒的天然高效廣譜性“藥物”。 沙棘果具有很高的醫(yī)藥價值，有增強(qiáng)人體免疫的功能，能防治癌癥，減少輻射損傷;能活血降壓，降低膽固醇，緩解心絞痛發(fā)作，對防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病有明顯的治療作用;能消喘止咳，消食健胃、明目消炎等等。

　　沙棘果是含多種維生素、 多種微量元素的藥食兩用植物.其生物活性物質(zhì)的含量很多。沙棘果有酸味.其有機(jī)酸含量約2 0% ~3.5%，色層分析的結(jié)果表明，沙棘果實中含有蘋果酸、草酸和種尚未鑒定性質(zhì)的酸，這些有機(jī)酸具有緩解巴比妥類、抗生素類和其他藥物的毒性，預(yù)防畸胎、 X射線、超大氣壓輸氧和應(yīng)激反應(yīng)的損傷等生理活社作用。無論是沙棘果還是沙棘汁 ，都具有明顯的治療作用。所以，除了使用沙棘油以外， 還把沙棘果、沙棘汁及其提取物用于防止壞血病、肝病、腎病、風(fēng)濕病、各種重金屬和藥物中毒、創(chuàng)作的愈合和胸膜炎的治療之中;用于各種維生素的缺乏和不足癥、神經(jīng)炎、神經(jīng)根炎、神經(jīng)痛、周圍性麻痹、腦部栓病、胃腸功有紊亂、子官脫垂、心絞痛、心肌梗死、圓周血栓痙攣及冠心病的防止之中:用于治療神經(jīng)性皮炎、各種原因的瘙癢癥、膿皮癥、濕癥、疥癬癥等:還用來防治核黃素缺乏癥、晝盲癥、結(jié)膜炎、 虹膜炎、角膜潰瘍、白內(nèi)障和輻射引起的虛弱以及各種類型的貧血等。用來改善賴氨酸、半胱氨酸、肌酸的代謝，治療和防治脂肪肝的形成，改善脂肪的消化和吸收，激活造血功能，防止肝硬化的形成等。因為沙棘果含有多種維生素和生物活性物質(zhì)，它所含的維生素C，具有明顯的脫氧作用。還參與糖類的代謝，調(diào)節(jié)毛細(xì)血管的通透能力，參與核酸的轉(zhuǎn)化和甾族化合物的形成，參與血液凝固能力的調(diào)節(jié)，對交感神經(jīng)和網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)具有良好的作用，還能成倍地提高噬菌體的活性。

　　沙棘果罐頭配料：野生沙棘果、水、木糖醇。 食用方法：1、開蓋即食 2、炒菜 3、煲湯 成份：沙棘果中富含沙棘總黃酮、VC、VE、多種人體必需氨基酸和微量元素、超氧化物歧化酶、原花青素等428種天然活性成份，藥食兩用性幾乎居一切水果、蔬菜之冠，是大自然賜予人類的超級水果。

　　沙棘果的副作用

　　很多人都知道沙棘果營養(yǎng)豐富，功效很多，很希望通過食用沙棘果來補(bǔ)充營養(yǎng)，強(qiáng)身健體，治療疾病。但是，另一方面，他們又害怕食用沙棘果會有什么副作用。下面，為大家詳細(xì)地介紹有關(guān)沙棘果的副作用的情況。

　　其實沙棘果并沒有什么副作用，但要注意的是，體溫?zé)嵘跽卟灰耸秤蒙臣Ｒ灿腥苏f不能杏仁同吃，但沒什么證明，僅供參考。

　　沙棘的食用禁忌

　　1、沙棘果在平時禁止和生冷油膩辛辣的食物搭配在一起吃，不然會對人類腸胃產(chǎn)生明顯刺激，容易讓人們出現(xiàn)消化不良或讓胃腸疾病高發(fā)嚴(yán)重時會直接危害人們的身體健康。

　　2、沙棘還禁止和那些滋補(bǔ)功效的中藥材搭配在一起吃，它含有的一些微量元素會與這些滋補(bǔ)中藥材之間產(chǎn)生反應(yīng)，容易讓它們的滋補(bǔ)功效減弱，而且不利于人體對沙棘營養(yǎng)的吸收與利用。