沒(méi)有一只鴨子是能出的了南京

「鴨不入寧」不是對(duì)鴨子的嚴(yán)肅警告
而是南京市民對(duì)美好生活的向往

第一個(gè)拿鹽水鹵鴨子的人是誰(shuí)？？

雖然早已不可考證、

但不可否認(rèn)他對(duì)南京所付出不可磨滅的貢獻(xiàn)

鹽浴、按摩、過(guò)鹵、最后在開水里烹出靈魂——

上周末帶領(lǐng)孩子們，走進(jìn)鹽水鴨工廠

原來(lái)每一只鹽水鴨，都經(jīng)過(guò)手與火漫長(zhǎng)的洗禮
咸香的肉質(zhì)背后，是一點(diǎn)火候也不可缺少的穩(wěn)妥工序

而這些步驟，則是在漫長(zhǎng)時(shí)間的洗禮下進(jìn)階而成

在門口前集結(jié)完畢

看看制作工廠的阿姨們?cè)趺粗谱鼷}水鴨

在講解中 漲知識(shí)

家長(zhǎng)們聽的也很認(rèn)真

認(rèn)真聽課的模樣

工廠里處處都有的獎(jiǎng)狀

一邊做一邊嘗

給孩子們頒獎(jiǎng)

下班的南京市民，一走近鹵菜店

就會(huì)被一個(gè)個(gè)碼好的不銹鋼托盤燃起熱情——
鴨子們，整整齊齊的擺放，又紅又白

強(qiáng)烈視覺(jué)沖擊就像夏日午后的悶雷

瞬間喚醒了南京市民的多巴胺

“鴨鹵子放里頭還是分開放啊......”

這是靈魂

還要zan個(gè)鴨子啊

南京鹽水鴨非遺文化體驗(yàn)館

A.自駕地址：南京市江寧區(qū)淳關(guān)路491號(hào)

B.公共交通前往：地鐵一號(hào)線（中國(guó)藥科大學(xué)方向），南京交院站（1號(hào)口）出站，乘坐813路，104國(guó)道唐家路站下車