菠菜與粉絲的搭配就像是豆?jié){和油條一樣，剛開始覺得這貌似是種習(xí)慣，但是看來應(yīng)該是絕配，菠菜容易出水，而粉絲則吸水，兩者的搭配簡直天衣無縫，比單個的營養(yǎng)更豐富，功效更多，這是一道好吃的家常菜，無論是炒還是做湯都很有營養(yǎng)且好吃。

今天阿飛給大家分享一個粉絲菠菜的做法

話不多說，我們開始操作

1 . 首先，我們準(zhǔn)備一下食材,菠菜一把，多清洗幾次，控干水分

2 . 胡蘿卜半個，削去外皮，切成細(xì)絲

3 . 提前用溫水泡好的粉絲，切上一刀

4 . 大蒜幾粒，用力拍扁，切成碎沫

下面，我們把食材焯一下水

1 . 鍋里加水，加入一勺食鹽，適量的植物油

2 . 水開后，先倒入胡蘿卜，焯水20秒，胡蘿卜比較難熟，要早一點放入

3 . 依次倒入菠菜，粉絲，再焯水20秒

4 . 倒出后用涼水盡快沖洗降溫，然后控干水分

下在，我們開始做拌料

1 . 把大蒜倒入盆中，加入食鹽2克，白糖1克，生抽5克，芝麻油5克，辣椒紅油5克,芝麻香油和辣椒紅油可以適當(dāng)?shù)亩嘁稽c，這樣顯得成菜比較油潤

2 . 用勺子攪拌化開調(diào)料，再倒入粉絲，菠菜，胡蘿卜

3 . 然后，顛盆拌勻就可以裝盤。