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來自: 新用戶82166091 > 《咖啡》
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咖啡綜合知識
咖啡綜合知識?!蚩辔叮?= 咖啡因,咖啡基本味道要素之一. ◎酸味:== 丹寧酸,咖啡基本味道要素之二. ◎濃醇:== 咖啡濃厚芳醇的味道.◎甜味:== 當(dāng)咖啡生豆內(nèi)的糖分,經(jīng)過烘焙手續(xù)部分焦化后,其余的部分...
讓摩卡壺制作的咖啡更好喝的6個訣竅
讓摩卡壺制作的咖啡更好喝的6個訣竅。摩卡壺、法壓壺是最早被發(fā)明出的家用制作咖啡的器具,摩卡壺屬于短時間高壓萃取設(shè)備,萃取出的咖啡...
在家沖咖啡的10個建議!小技巧就能輕松提升咖啡品質(zhì)
咖啡器具跟炒菜鍋不同,不會說放著不清潔反而有養(yǎng)鍋的作用,沖煮過程留下的油脂跟殘留物會影響咖啡的味道,因此妥善清潔咖啡器具很重要...
如何偽裝成一名資深咖啡愛好者,你該知道的26件事
有些咖啡迷甚至直批''''''''速溶咖啡”是偽咖啡,屬于工業(yè)化的合成品,不能算真正意義上的咖啡。牙買...
意式濃縮、手沖、虹吸壺、摩卡壺?一次搞懂千變?nèi)f化的咖啡沖煮法!
磨豆機:現(xiàn)磨的咖啡最新鮮,咖啡粉的顆粒大小和均勻度也是影響手沖咖啡風(fēng)味的關(guān)鍵,適合手沖咖啡的粉末顆粒約如2號砂糖大小,顆粒越均勻...
完美的意式濃縮從油脂說起!
油脂的厚度一般與豆子的新鮮度有很大的關(guān)系,過于新鮮的豆子,萃取出的油脂會非常厚,但消散的也很快,這樣的油脂我們認為過于粗糙,所...
你喜歡喝什么咖啡?
我們平常喝到的咖啡按照制作的方法不同,主要可以分成意式咖啡、法式咖啡和美式咖啡。比如著名的藍山咖啡、巴西咖啡、意大利咖啡、哥倫比亞咖啡……咖啡中的酸味絕非普通的酸,愛好咖啡的楊太太告訴記...
如何了解一杯咖啡?
通用課堂|如何了解一杯咖啡?意式濃縮是一種具有強烈口感的咖啡類型,發(fā)明及發(fā)展于意大利,借由高壓萃取出的濃縮咖啡,香味濃郁,口感...
摩洛咖是什么咖啡(凍干咖啡哪個牌子好)
摩洛咖是什么咖啡(凍干咖啡哪個牌子好)奢斐品牌創(chuàng)立于2012年,秉承“奢侈品咖啡”的經(jīng)營理念,擁有超過100款暢銷咖啡產(chǎn)品,主要產(chǎn)品線...
微信掃碼,在手機上查看選中內(nèi)容