2018年我在上海大學(xué)畢業(yè)，一直希望有家屬于自己的奶茶店。離開校園后，我選擇了在上海的一家奶茶店長期打工。光陰似箭，時間到了2019年9月，在奶茶創(chuàng)業(yè)與晉升督導(dǎo)之間，我選擇了夢想，不過這個夢想放到現(xiàn)實中并不像想象的那么美好。在人地兩生、舉目無親的城市奶茶創(chuàng)業(yè)，從四處選址、到設(shè)計裝修，這其中的艱難都沒有讓我的夢想動搖?？蓻]想到打擊我的，卻是市場變化。

起初我的門店做現(xiàn)制奶茶還能夠滿足顧客需求，然而開業(yè)3個月后，市場中開始流行奶蓋茶、雪頂茶、健康茶，顧客對于口味的要求也從“單純追求刺激”變化到“綜合考慮健康”。

苦于產(chǎn)品研發(fā)能力和后端供應(yīng)鏈薄弱，我無法迅速地應(yīng)對消費者的口味變化。2019年上海夏天比以往都要悶熱，我看著對面手中拿著網(wǎng)紅茶飲的俊男靚女們匆匆而過，心中是從未有過的冰涼。

客流量寥寥無幾，門店每天都在面臨倒閉的風(fēng)險，我知道必須要做出改變。在了解麻朵姑娘在市場中優(yōu)勢后，我選擇以加盟創(chuàng)業(yè)的方式，對門店做全新的經(jīng)營模式升級。重新開業(yè)后，經(jīng)過合作餐企的一系列指導(dǎo)，我的奶茶店開始有了市場競爭力。

麻朵姑娘通過情感為切入口，打造出文藝休閑的社交消費空間，拉近了門店與年輕消費者的距離。產(chǎn)品上不僅迎合當(dāng)下消費趨勢推出益生菌現(xiàn)制茶飲，還有各式網(wǎng)紅甜品來滿足顧客多樣化的需求。持續(xù)的創(chuàng)新和綜合實力是品牌護城河，麻朵姑娘總部的研發(fā)團隊，每季都會根據(jù)當(dāng)下市場趨勢定期研發(fā)新品，選取優(yōu)質(zhì)的原材料提供給合作商。

2020年5月，我的門店經(jīng)營狀況發(fā)生了“天翻地覆”的變化。那天我站在門口，看著排起的長隊，回憶起自己一年的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，最深的感受是：堅持下去才會厚積薄發(fā)，學(xué)會變通與創(chuàng)新，才能真正抓住市場。