圖文 ∣ 小面姨

莫愁廚路無知己，誰人不識(shí)小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“韭菜炒蠶豆”的美味。今年的高考時(shí)間，因?yàn)橐粓鐾蝗缙鋪淼囊咔槎蚝笸七t了一個(gè)月，即便如此，時(shí)間也是日益臨近，對于即將步入高考現(xiàn)場的學(xué)生和家長們來說，一天比一天緊張。孩子們奮斗在高考第一線，家長們奮斗在高考第二線，為了孩子能考出一個(gè)好成績，完成人生的重大轉(zhuǎn)折，大多數(shù)家長都在飲食方面入手，讓孩子得到足夠的營養(yǎng)保證，智力能得到更大程度的提升。我家兒子今年也面臨著高考，最近這段時(shí)間，我也是想方設(shè)法的讓孩子吃好。這道韭菜炒蠶豆是我最近這段時(shí)間經(jīng)常給孩子吃的美食，三天二頭給孩子吃一次，效果特別好，孩子也愛吃。這道菜孩子吃特別好，補(bǔ)鈣健腦，增強(qiáng)記憶力！我家一周最少做兩次！

韭菜炒蠶豆這道菜做法很簡單，就是把蠶豆和韭菜搭配一起炒，烹飪而成的一道下飯菜，不僅美味好吃，而且營養(yǎng)價(jià)值也不錯(cuò)，對于正在參加高考備戰(zhàn)的孩子來說，這道菜要多吃。蠶豆是一種營養(yǎng)價(jià)值非常豐富的豆制品，最近蠶豆大量上市，很是新鮮，價(jià)格很實(shí)惠，10元買3斤，蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等礦物質(zhì)元素，常吃有增強(qiáng)記憶力、健腦增智等作用。蠶豆中的鈣，有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進(jìn)人體骨骼的生長發(fā)育。蠶豆中的蛋白質(zhì)含量豐富，且不含膽固醇，新鮮的蠶豆和韭菜炒著吃，味道非常鮮美。韭菜也是當(dāng)下最鮮嫩的一種食材，把韭菜和蠶豆搭配一起炒，可以增加食物中的營養(yǎng)成分，提升口感。5月，孩子長高黃金期，多給孩子吃這菜，滿滿一盤全是鈣，別錯(cuò)過！現(xiàn)在我把這道【韭菜炒蠶豆】的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一個(gè)驚喜！