香菜是很多朋友都喜歡的調(diào)味菜，香菜的生長時間比較短，尤其是大面積的種植香菜的話采收的時間一定要掌握好，不然采收時間過晚就容易造成香菜抽薹變老的情況。這里就和大家一起看一下關(guān)于香菜種植過程中的一些問題。

香菜生長時間需要多長？

香菜生長的時間比較短，一般情況露地種植的香菜根據(jù)催芽情況的不同從種植到采收的時間大概在40天到60天左右。種植過香菜的都知道香菜的種子發(fā)芽時間比較長，栽種之前最好是做好充分的催芽工作，這樣才能夠縮短香菜的生長時間，否則的話直接進行播種的香菜種子發(fā)芽時間就需要兩周左右，采收時間自然是會發(fā)生推遲的情況。另外采收時間也不可過晚，過晚容易導致香菜抽薹的情況發(fā)生，影響香菜的商品性。

香菜如何進行催芽？

從上面香菜的生長時間上我們可以看出香菜的催芽工作非常的重要，如何進行催芽，這里就針對這個問題詳細的進行一下講解。香菜發(fā)芽比較慢的主要原因是香菜的種子外殼非常的堅硬，并且不僅外殼堅硬，香菜種子的外表還被一層油脂物質(zhì)包裹著，這樣的話就會導致香菜種子的透水性比較差，自然也就導致香菜種子不容易發(fā)芽的情況出現(xiàn)。

所以想要讓香菜種子盡早發(fā)芽，受限需要將香菜的種子搓一下，將香菜的種子用力搓開，你會發(fā)現(xiàn)香菜的種子都是一粒上面有兩個長在一起的種子，搓開之后再進行催芽，這樣香菜的發(fā)芽速度就會大大的提高了。

被分離開的香菜種子還是不能夠直接進行種植的，需要進一步的催芽。催芽的方法并不復雜，首先將處理好的香菜種子放在溫水當中浸泡，浸泡的過程中可以將一些干癟的種子剔除，一般浸泡一天時間即可。將種子從水中撈出，這時候的種子一般都有已經(jīng)吸水膨脹了，將種子的水分瀝干，放在濕布上面兩到三天時間，就能夠發(fā)現(xiàn)香菜的頭部膨脹明顯，有些已經(jīng)露出白頭了，這時候就能夠種植了。這樣經(jīng)過催芽的香菜種植后一般一周左右就能夠出芽，不僅出芽時間縮短了，出芽率也提高了。

如何避免香菜過早抽薹？

香菜抽薹會影響到香菜的品質(zhì)和產(chǎn)量，所以預防香菜抽薹在香菜種植過程中也是非常重要的。一般夏季播種的香菜更加容易發(fā)生提前抽薹的情況，主要是夏季水熱條件比較充足，光照時間長等原因造成的。想要預防香菜抽薹過早首先在選擇香菜品種的過程中，最好是選擇比較耐抽薹的品種，比如香帥、澳洲四季等品種。另外小葉香菜要比大葉香菜更容易發(fā)生抽薹的情況。

其次就是環(huán)境的問題，研究證明生長環(huán)境較差，肥料不足的地塊種植的香菜更容易發(fā)生提前抽薹的情況，所以在種植的過程中一定要做好基肥和追肥，避免香菜生長過程中發(fā)生缺肥的情況。

溫度方面也需要注意，香菜最適宜的生長溫度是15到20度，過高和過低的溫度都會導致香菜過早的抽薹。最后就是要適時采收，不要將生長時間拖得過長，一般香菜生長到25公分左右的時候就要及時采收了，否則就容易發(fā)生抽薹的情況。

以上就是關(guān)于香菜種植過程中的一些農(nóng)技問題，希望對您有所幫助。