對(duì)于尿酸這個(gè)名詞，很多人一點(diǎn)也不陌生。有時(shí)候聚會(huì)的時(shí)候，可能就會(huì)遇到尿酸高的人。只不過(guò)有些人會(huì)比較注意飲食，有些人卻因?yàn)樯眢w一直處在高尿酸血癥的狀態(tài)下沒(méi)有出現(xiàn)痛風(fēng)而在飲食上肆無(wú)忌憚，老李就是這樣一個(gè)人。40歲的老李，身體處在高尿酸的狀態(tài)下已經(jīng)五六年了，看到別人痛風(fēng)發(fā)作的時(shí)候自己還沾沾自喜，結(jié)果上個(gè)月突然出現(xiàn)腦卒中而造成了死亡。

英年早逝的老李，讓家人痛苦不已。而在與其家人交流過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)老李的飲食上出現(xiàn)了問(wèn)題。老李是一個(gè)特別喜歡喝湯的人，每天都會(huì)喝上一碗肉湯，今天可能是一碗雞肉湯，明天可能是一碗魚(yú)湯，后天可能是一碗骨頭湯。這喝湯的時(shí)間算下來(lái)，已經(jīng)長(zhǎng)達(dá)五年的時(shí)間。在去世的前幾天，老李還一直在喝肉湯。

肉湯的味道鮮美，喝起來(lái)也特別讓人有食欲，只不過(guò)老李卻并不適合飲用肉湯。肉湯對(duì)于老李來(lái)說(shuō)，堪比砒霜。老李的尿酸五六年來(lái)一直超過(guò)正常值，出事之前尿酸檢查還是710.雖然沒(méi)有出現(xiàn)痛風(fēng)發(fā)作，卻增加了腦卒中的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

高尿酸，不僅僅會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)，痛風(fēng)也僅僅是冰山一角。高尿酸還會(huì)增加糖尿病、高血壓、冠心病、腦卒中和腎臟疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。尿酸值每升高60 60umol/L，高血壓的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加高血壓的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)上升13%，高血壓合并高尿酸血癥者，發(fā)生心腦血管事件的危險(xiǎn)，要比血尿酸水平正常者高出3到5倍。具體而言，血尿酸增加50umol/L，因心腦血管事件的死亡率會(huì)增加14%。

而老李的尿酸值已經(jīng)達(dá)到了710，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于正常值，其高血壓和腦血管意外的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)也更高。也正是在老李患上高尿酸血癥的第五年，高血壓就找上門(mén)來(lái)。高尿酸血癥再加上高血壓，腦卒中的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)一再提升，最終意外發(fā)生，因?yàn)槟X卒中而離開(kāi)了人世。

高尿酸血癥，大多數(shù)人往往會(huì)首先和痛風(fēng)聯(lián)系在一起。雖然高尿酸血癥并不等于痛風(fēng)，如果控制不好尿酸，也有轉(zhuǎn)變?yōu)橥达L(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于高尿酸的人來(lái)說(shuō)，飲食上一定要注意，少吃高嘌呤食物。雖然魚(yú)類食物和肉類食物中蛋白質(zhì)含量比較高，但是要控制攝入量。尤其是肉湯，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的熬煮，肉類食物和魚(yú)類食物中所含有的嘌呤就會(huì)溶解到湯中。

端起這一碗濃濃的肉湯，其實(shí)就是直接在飲用嘌呤。長(zhǎng)期飲用肉湯，表面上是喝到了有營(yíng)養(yǎng)的東西，其實(shí)卻在無(wú)形之中增加了嘌呤的攝入量。嘌呤在人體代謝，就會(huì)產(chǎn)生尿酸。尿酸控制不好，高血壓、糖尿病、腦卒中、冠心病等疾病就會(huì)逐漸找上門(mén)來(lái)。

想要控制好自己的尿酸，減少并發(fā)癥的發(fā)生，一定要管住嘴，同時(shí)還要增加飲水量。普通人一天要喝1700毫升水，高尿酸的人一天至少要喝2000毫升。喝水多，尿液多，尿酸的排出量才更多一些。