說到好吃、解饞、讓人欲罷不能的美食，螺螄粉絕對當(dāng)仁不讓。

一碗 酸咸鮮辣的螺螄粉實在太治愈了，幾天不吃簡直饞的抓心撓肝，閉上眼都是那個味！

煮好的螺螄粉，一上桌就讓人直吞口水。

還沒入口，那獨有的酸爽醇厚、香辣濃烈就充斥鼻腔，原本悶悶不樂的胃口，立刻被這酸爽激活。

辣油飛濺，發(fā)絲汗?jié)褚矒醪蛔　俺载洝睂β菸嚪鄣臒釔?，嘴唇油亮泛紅，一邊嗦一邊擦汗，才真叫吃爽！

在一碗正宗的螺螄粉里，沒有材料甘心做配。

粉的爽滑香、筍的脆彈酸嫩、吸飽油水湯汁的腐竹、甚至一粒火候剛好的花生米，都有它獨特的精妙。

隨著生活節(jié)奏加快，許多人少有機會坐在店里享用，外賣送到家連花生米都潮了，總歸不是這個味兒。

這時候就不得不提《舌尖》導(dǎo)演陳曉卿都甘愿去店里排隊吃：馬中才螺螄粉先生了。

一袋足足8種“料”，一點不比店里遜色。

所有的原料都取自廣西，料足味正宗，酸辣鮮爽的恰到好處，里面還有貨真價實的螺螄！

如果是螺螄粉新人，湯鮮油辣、濃淡適宜的它絕不會讓你失望。

嗦粉無數(shù)的老饕，那你就更不能錯過了~

下班回家酣暢淋漓的嗦一碗，一整天的疲憊都消失無蹤；工作不方便點外賣、周末嘴饞又犯了懶...

總之，手邊最佳美食，非螺螄粉先生莫屬！

限時活動價：55元起

提起馬中才這個名字您可能有點耳熟。

沒錯，就是七屆新概念一等獎得主，曾經(jīng)和韓寒、郭敬明齊名的馬中才先生！

他是萌芽實力派小說寫手之一、曾經(jīng)進修于魯迅文學(xué)院的80后，北京著名的“螺螄粉先生”。

作為廣西人，兒時母親在繚繞煙霧里，用柴火在大鐵鍋獨特的湯料里煮螺螄的味道始終縈繞在他心里。

多年潛心研究，精選原料。

直到不斷試吃把自己吃成了“小胖子”，才有了這款既有正宗傳統(tǒng)風(fēng)味又有“馬中才”特點的螺螄粉。

截止至2019年3月，馬中才已經(jīng)有5家線下直營店。

京城有眾多美食老饕們排隊去吃，其中就包括《舌尖》總導(dǎo)演陳曉卿老師。

可以說，將廣西螺螄粉拍進《舌尖》，就有馬中才的一份功勞！

2013年，馬中才率先將螺螄粉通過包裝且保持風(fēng)味的方式，走向全國。

以味正宗、料足全、酸爽鮮辣適中火遍大江南北。

做家鄉(xiāng)的美味，做的就是真情實感。

為了做出正宗廣西螺螄粉，螺螄粉先生選用本地食材，即使距離廣西千里，也能吃到正宗的這口。

米粉選用廣西本地優(yōu)質(zhì)晚米制作，半透明微微黃。

不漂白，沒有明礬、明膠這些化學(xué)添加劑，口感不過分黏，也不會太硬，悠悠米香，勁道爽滑有嚼勁。

廣西有句俗語：聽?wèi)蚵犌?，吃粉吃湯，螺螄粉的味道其實全在湯底里?/span>

螺螄粉先生的湯底大就有來頭。

螺螄清水靜養(yǎng)、洗凈，與雞骨架、15種香料慢火熬制8個多小時。

喝上一口，嘴里胃里全是幸福感。

最讓人驚喜的是，湯里真的有10顆左右的螺螄肉！

別人聞到的“臭”，其實是酸筍特有的酸。酸筍也是螺螄粉的精髓所在，沒有酸筍的螺螄粉沒有靈魂！

螺螄粉先生家的筍來自無工業(yè)污染的廣西八渡鄉(xiāng)。

取鮮筍脆嫩無渣的部分，埋地下深壇發(fā)酵，切絲配上蔥香辣椒油，熱鍋熗炒，一口嘎吱作響，唇齒溢汁。

7厘米左右的大片油炸腐竹，來自廣西腐竹之鄉(xiāng)社坡。

煮好的腐竹滿蘸了紅油和辣椒、吸飽了湯汁。

一口下去，辣、香、螺螄味、湯在舌尖爆開，配上腐竹的軟糯微甜，從此別的腐竹都索然無味！

還有不加醋精、采用傳統(tǒng)方法自然發(fā)酵的小菜。

酸豆角、農(nóng)家曬制的蘿卜干，小鍋爆炒，酸辣入味嘎嘣脆。

當(dāng)真是一口酸、一口脆、一口咸鮮酸辣爽脆！

還有油炸的嘎嘣脆的紅皮花生，煮之前都忍不住偷吃幾粒，粉嗦完了還要在湯底里撈個干凈！

油料辣包也不能含糊。

辣椒油爆過香蔥，甚至能看見香蔥段。

蒜末泡椒醋包，蒜香提鮮，泡椒辣爽，白醋增酸，非常開胃。

多種精心挑選的食材匯成這一碗，爽絕！

限時活動價：55元起

為了滿足不同烹飪方式、不同口味，螺螄粉先生家還特地推出了水煮型、沖泡型、自煮型三種。

水煮型遵循一泡、二煮、三放料，出鍋再放花生米的基本操作，這里就不贅述。

水煮型基礎(chǔ)款，一份5包裝，含粉在內(nèi)共8包食材，小編家里囤的就是這一款。

除了基礎(chǔ)款，還有水煮型多腐竹款、水煮型多酸筍款。

螺螄粉中最讓人欲罷不能的酸筍、腐竹兩種食材，這回加倍放，讓你吃個爽，簡直太貼心了！

5分鐘就能吃一碗熱氣騰騰的螺螄粉你敢信？

螺螄粉先生家的沖泡型款，只要將特殊處理過的米粉用沸水泡個5分鐘，再添加配料湯料就能吃。

一份4盒，方便又美味，懶人必備！

當(dāng)然，還有很流行的自煮型懶人螺螄粉小火鍋。

一份4盒，就和尋常懶人火鍋一樣，食材一股腦的放進內(nèi)盒中再加水，冷水入外盒就能自加熱！

為了方便裝盒，盒裝螺螄粉將湯料和辣包合并，酸筍蘿卜干酸豆角合并。

表面看起來是6包，其實8種料一個都不少哦！

夜深人靜嘴里饞？日常懶得做飯還不想點外賣？一碗馬中才螺螄粉，品萬家煙火，人間值得！