近年來(lái)，畜禽養(yǎng)殖廢水對(duì)環(huán)境的影響日益突出。畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的廢水里含有大量未被消解的有機(jī)質(zhì)和氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，直接排放造成農(nóng)田和水體環(huán)境污染。

如何處理養(yǎng)殖場(chǎng)廢污，是養(yǎng)殖企業(yè)頭疼的問(wèn)題，更是國(guó)家關(guān)注的問(wèn)題。

多項(xiàng)研究表明，采用生態(tài)浮床栽培水芹可以修復(fù)富營(yíng)養(yǎng)化水體，消解水體中的氮、磷等營(yíng)養(yǎng)元素，為水生動(dòng)物和微生物營(yíng)造一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境，提高水體的自凈能力。

針對(duì)這一特性，江蘇地區(qū)的農(nóng)業(yè)研究人員利用畜禽養(yǎng)殖廢水，開(kāi)展了水芹規(guī)?；a(chǎn)。不僅保障了環(huán)境土壤和水體的安全質(zhì)量指標(biāo)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，水芹產(chǎn)品也符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)改善了種植塘的水體水質(zhì)。目前，畜禽養(yǎng)殖廢水規(guī)模化生產(chǎn)水芹技術(shù)已在江蘇省宿遷經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)漁樵種植專業(yè)合作社示范應(yīng)用。

自然氧化塘用來(lái)發(fā)酵畜禽養(yǎng)殖廢棄物，一般建在畜禽圈舍附近，距離水芹種植塘不宜太遠(yuǎn)。塘深100～150厘米，長(zhǎng)度和寬度不限，底部和四周用HDPE防滲膜做防滲處理，使畜禽養(yǎng)殖廢棄物不和土壤直接接觸，確保土壤環(huán)境安全；頂部搭架覆膜，既可以防止氣味揮發(fā)，又可以加快發(fā)酵速度。用清水沖刷畜禽圈舍后，養(yǎng)殖糞污進(jìn)入自然氧化塘，不添加任何發(fā)酵劑在自然狀態(tài)下發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間為夏季7～10天，春秋季10～15天，冬季15～25天。

▲養(yǎng)殖糞污在自然氧化塘進(jìn)行發(fā)酵處理

水芹種植塘深80～100厘米，為便于操作，建議種植塘寬8～10米，底部和四周用HDPE防滲膜做防滲處理，使畜禽發(fā)酵水不和土壤直接接觸，確保種植塘環(huán)境土壤和農(nóng)田灌溉水體的安全質(zhì)量指標(biāo)符合NY/T5010—2016《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。

水芹栽種前，種植塘注入發(fā)酵畜禽廢水和農(nóng)田灌溉水，體積比為1∶10，塘水深度為70厘米左右，水體總氮含量低于100毫克/升，COD（化學(xué)需氧量）低于1000毫克/升。

▲水芹種植塘

生態(tài)浮床用直徑為3～4厘米的PVC管為框體，用網(wǎng)眼為1.5～2.0厘米的尼龍網(wǎng)，或者孔徑為2厘米的網(wǎng)格塑料片為床體，再用竹竿進(jìn)行“十”字交叉固定而成。每個(gè)生態(tài)浮床長(zhǎng)和寬均為1米。浮床之間用扎帶連接成排，多排連成一組，每組四周用竹竿砸樁固定。每組浮床之間留有1米寬的作業(yè)通道，便于后期管理。

▲制作水芹生態(tài)浮床

選擇四季常綠、抗寒、耐熱，抗病蟲(chóng)能力強(qiáng)，可在-15～40℃之間存活的水芹品種。

水芹繁殖可選擇具有2～3個(gè)莖節(jié)點(diǎn)、長(zhǎng)18～22厘米的老壯匍匐莖作為種莖，也可以直接選擇帶根種芹進(jìn)行繁殖。種莖均勻擺放在浮床上，要求密度適中，平鋪擺滿浮床；帶根種芹則直接插入浮床孔中，根系要完全浸泡在水中。

① 水芹種植前，將發(fā)酵后的養(yǎng)殖廢水直接分點(diǎn)均勻注入種植塘內(nèi)（以下施肥方式相同），與農(nóng)田灌溉水按照1∶（8～10）的體積比混合，獲得第1培育液。第1培育液總氮含量≤100毫克/升、COD≤1000毫克/升。第1培育液調(diào)配好后即可放置水芹生態(tài)浮床。

② 待水芹株高8～12厘米時(shí)注入第2培育液，第2培育液由第1培育液與發(fā)酵養(yǎng)殖廢水按照（15～16）∶（3～4）的體積比混合獲得?？偟?00～300毫克/升、COD 1000～1200毫克/升。

▲注入第2培育液

③ 水芹株高18～22厘米時(shí)進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)階段，注入第3培育液。此時(shí)水芹發(fā)達(dá)的根系會(huì)和生態(tài)浮床網(wǎng)格交織在一起，在浮床下形成一層厚厚的“海綿”，可大量吸收氮、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；同時(shí)，茂盛的根系附著大量可降解氮、磷等有機(jī)質(zhì)的微生物。第3培育液由第2培育液與發(fā)酵養(yǎng)殖廢水按照2∶1的體積比混合獲得，總氮含量300～400毫克/升、COD 1200～1500毫克/升。

水芹在第3培育液中一般培育28～32天，整個(gè)生長(zhǎng)周期，春秋季為45天、夏季50天、冬季60天，株高50～85厘米時(shí)進(jìn)行收割。受季節(jié)、天氣及水芹生長(zhǎng)情況的影響，施肥量需根據(jù)實(shí)際情況做出適當(dāng)調(diào)整。

夏季氣溫超過(guò)35℃時(shí)，水芹雖能正常生長(zhǎng)，但莖稈老化，口感不佳，收割后留在浮床上的莖端也容易腐爛，因此不宜進(jìn)行收割，可以等天氣轉(zhuǎn)涼后，老葉衰落，老莖匍入水中，使其重新萌發(fā)新芽。冬季氣溫降至0℃以下時(shí)，生態(tài)浮床會(huì)被冰封住，此時(shí)水芹仍可在冰下存活，且顏色翠綠、口感佳，可破冰進(jìn)行正常收割，也可以將水芹留在冰層中，等春季萌發(fā)新芽。

▲水芹冬季生長(zhǎng)狀態(tài)

宿遷漁樵農(nóng)業(yè)生態(tài)園示范基地養(yǎng)殖生豬1500頭，原來(lái)養(yǎng)殖糞污處理設(shè)施有：沉淀池300立方米、沼氣池667立方米、氧化塘3畝、水稻田種植地200畝進(jìn)行糞污消納。

利用畜禽養(yǎng)殖廢水水芹規(guī)?；a(chǎn)技術(shù)后，自然氧化塘的發(fā)酵液利用20畝水芹種植塘進(jìn)行消納，減少了配套農(nóng)田消納占用的土地面積，養(yǎng)殖基地日產(chǎn)糞污水70立方米，每畝水芹種植塘能容納150～180頭生豬的糞污水（3.5立方米/天）。處理后的水質(zhì)可循環(huán)至養(yǎng)殖場(chǎng)再利用。

依據(jù)GB 2763—2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》和GB 2762—2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)水芹產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)藥殘留和重金屬含量檢測(cè)，結(jié)果表明采用該技術(shù)生產(chǎn)的水芹產(chǎn)品符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

水芹生長(zhǎng)40天后，對(duì)種植塘的水體進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)，結(jié)果表明水芹種植塘中水體的透明度與純凈水一致，總氮濃度1.31毫克/升，屬于IV類水；總磷濃度為0.077毫克/升，屬于II類水；氨氮濃度為0.04毫克/升，屬于I類水；化學(xué)需氧量為70.33毫克/升，環(huán)境效益顯著。

▲從左到右分別為：剛注入水芹種植塘的肥水、注入20天左右水芹種植塘的水、注入40天左右水芹種植塘的水、純凈水。

經(jīng)測(cè)算，1平方米浮床水芹（全年按收4茬計(jì)）總產(chǎn)量為60公斤，商品水芹25公斤（不同季節(jié)產(chǎn)量不同），殘留的莖葉可用于養(yǎng)殖。按每畝種植塘布置500平方米浮床，年產(chǎn)水芹毛菜3萬(wàn)公斤、凈菜1萬(wàn)公斤以上，市場(chǎng)價(jià)格5元/千克計(jì)算，每畝產(chǎn)值5萬(wàn)元，去除各項(xiàng)成本費(fèi)用，每畝純收益可達(dá)4萬(wàn)元（包括下腳料作為青綠飼料產(chǎn)生的收益）。

了解這項(xiàng)技術(shù)后，小編覺(jué)得這水芹的“超能力”也太神奇了吧，希望這項(xiàng)技術(shù)可以為養(yǎng)殖企業(yè)提供一些參考，有條件的可以試試哦！