在上一期的文章中，我介紹了農(nóng)村很多的野生植物，這些野生植物大多數(shù)具有藥用價(jià)值，有的還是人們餐桌上的美味，對(duì)于一些不認(rèn)識(shí)的野生植物，相信大家從中已經(jīng)了解了不少，增長(zhǎng)了知識(shí)。

在農(nóng)村就有這么一句老話“百草皆是藥”，意思就是說很多野草都有藥用價(jià)值，可以作為藥材來使用，所以村民們經(jīng)常采摘草藥來治病，有些能清熱解毒，有些能治跌打損傷，每一種野草的藥效都不同。

牛膝草的學(xué)名是神香草，也叫柳薄荷、懷牛膝、海索草、神香草、山莧菜。這種野草是一種多年生草本植物，唇形科、海索草屬型態(tài)，多年生草本，莖直而硬，植株高約30公分~50公分，葉無柄，線型或披針型全緣，兩端細(xì)鈍頭，略肉質(zhì)，兩面多數(shù)油腺，枝和葉多毛?；ü谕ǔ樽仙?，也有粉紅色或白色，它廣泛分布于全國(guó)各地。

牛膝草的葉子可以用來做菜，把新鮮的葉子切細(xì)，就能做醬料和馬鈴薯沙拉等，但是它的香味還是挺濃的，所以分量要合適。而且它也可以去除肉和魚類的腥味，有一定的去油解膩、促消化的作用。

牛膝草的葉子和花還可以用來泡茶喝，具有健脾利胃的作用。如果在感冒的時(shí)候，用它泡水來漱口的話能夠緩解喉嚨痛。在飯后飲用則消食解膩。

據(jù)《本草綱目》記載：牛膝乃足厥陰、少陰之藥，所主之病，大抵得酒則補(bǔ)肝腎，生用則去惡血，二者而已。

在農(nóng)村，很多人還會(huì)用牛膝草來治療跌打損傷，所以當(dāng)人們不小心扭傷或者崴到腳，就會(huì)擦用牛膝草根泡的藥酒，消腫效果還挺好的。另外，平時(shí)上火牙痛了，也可以用牛膝草的根來煎水喝哦。牛膝草還能調(diào)節(jié)循環(huán)系統(tǒng)，有效提高低血壓，當(dāng)身體虛弱或處于復(fù)健期時(shí)，牛膝草激勵(lì)的功能幫助很大。

本內(nèi)容僅為科普農(nóng)村野生植物，不做藥用，食用和治療參考。部分動(dòng)植物有保護(hù)等級(jí)，請(qǐng)遵守法律，保護(hù)野生動(dòng)植物，請(qǐng)不要隨意采摘不認(rèn)識(shí)的野生植物，更不要輕易試吃！