早餐，面粉別做油條了，教你新吃法，不烤不炸，做一次三天不早起。剛開始玩烘焙的時(shí)候做過(guò)最多的大概就各種口味的面包了，但現(xiàn)在一年還不做個(gè)幾次呢。這大部分的原因主要是因?yàn)榭緜€(gè)面包，需要發(fā)酵2次和用烤箱才能完成。所以這次給大家介紹個(gè)面包的簡(jiǎn)單做法吧，不用烤箱即可搞定了，關(guān)鍵這口感一點(diǎn)也不輸給用烤箱烤的面包。它就是今天這款用蒸的方式做的原味面包了，食用起來(lái)可謂是香甜可口，這么個(gè)面包可以解決三天的早餐呢，我家最近更是隔三差五就做一頓呀，親們也可以在家試試看哦，學(xué)會(huì)了就再也不用買外面的面包了，關(guān)鍵自家做的無(wú)添加劑還吃的健康。

這款蒸面包想要做的松軟細(xì)膩還是需要注意這四點(diǎn)的，一是揉面的時(shí)候加入玉米油一直揉搓到可以出手膜這面團(tuán)才算是揉成了，這樣做好的面包吃起來(lái)口感是松軟細(xì)膩的，不然口感就是普通的饅頭了。二是蒸的時(shí)候需要蓋上一層保鮮膜，這么做的目的是外面的水蒸氣進(jìn)不去，能夠保持好面包的完整性，只要大家掌握了這兩點(diǎn)，就會(huì)一次性成功，零失敗的。4個(gè)雞蛋，1碗面粉，教你在家用盆蒸面包，比買的還要好吃，特香。

食材：

面粉300g，雞蛋4個(gè)，酵母3g，細(xì)砂糖40g，玉米油30g

做法：

1、提前把面粉、雞蛋、酵母、細(xì)砂糖混合倒入容器中。

2、用筷子順著一個(gè)方向攪拌成絮狀。

3、再用手揉成面團(tuán)以后，再加入玉米油繼續(xù)揉至面團(tuán)能拉出手膜來(lái)。這樣做的目的是可以讓做好的面包更加的細(xì)膩些。

4、成為光滑的面團(tuán)，然后表面蓋上一層保鮮膜，這么做可以防止面團(tuán)發(fā)干。

5、放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大為止。

6、發(fā)酵以后取出來(lái)放在案板上排氣，然后均勻的分割成8個(gè)小面團(tuán)。

7、然后把小面團(tuán)放入八寸的蛋糕模具中，擺上一圈。

8、放在溫暖處繼續(xù)發(fā)酵至8分滿，然后在表面刷一層薄薄的蛋液。

9、蓋上一層保鮮膜，放入篦子上，鍋中水開后大火蒸35分鐘左右。

10、蒸好后取出來(lái)脫模具即可完成了。趁熱吃很松軟可口，還能拉絲呢，甚至說(shuō)比用烤箱烤的還要好吃呢。當(dāng)作主食或者早餐都是極好的選擇呢。