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有人喜歡吐司的綿密松軟 有人喜歡蛋糕的香甜柔軟 可是你有沒有嘗試過 當(dāng)吐司和蛋糕這兩者融合之后 會出現(xiàn)各種美味的視覺和口感呢 今天不妨一起來學(xué)習(xí)制作吧！ 蛋糕土司 （450g小模具兩個） 面包部分 ： 高筋粉285g、 細砂糖48g、 鹽3g、 酵母5g、 蛋液60g、 牛奶110g、 黃油25g 蛋糕部分 ： 雞蛋4個、 細糖100g、 黃油35g、 色拉油35g、 牛奶80g、 低筋粉80g、 玉米淀粉30g、 塔塔粉1g（可用白醋代替） 制作： 1、面包部分按照甜面包的制作方法將面打好，基本發(fā)酵40min。 2、平均的分割為4個，揉圓松弛10min； 3、搟至成與模具長度一樣的長條，兩條入一個模具； 4、最后醒發(fā)30min，體積至一倍左右； 5、將蛋糕部分按照戚風(fēng)蛋糕的制作方法制作好； 6、將蛋糕面糊分兩份倒入面包面團上； 7、將烤箱提前調(diào)至焙烤檔170度，烤制10min。待表面結(jié)皮后，在表皮上橫切一刀， 8、繼續(xù)烤制，45min，即可。出爐立即脫模，放置收縮。
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