某公司開一場春裝訂貨會,一位加盟商李女士訂了650件,把訂單交給了公司的營銷總監(jiān)。 營銷總監(jiān)看了李女士小姐的訂單后,在訂單上寫下了“本訂單作廢,公司鋪貨”。并告訴李女士說:“我們春季要求每家店鋪的訂單最低不能少于800件,我們已經(jīng)與你溝通過多次,而你仍然沒有達到標準,所以你的這份訂單只能作廢掉了,到時候公司會給你鋪貨?!?/section>“我們店鋪你也知道,一天只能賣三四件,春季時間又短,我訂650件已經(jīng)狠心了,到時候肯定會壓很多貨,你還讓我訂800件?”李女士擺明事實,內(nèi)心感到十分委屈。
▲點擊,訂購《旺季貨品運營(一)》▲ 你在訂貨的時候,是不是也跟案例中的李女士一樣呢? 店鋪面積決定訂貨款式數(shù) 在訂貨中,除了訂貨數(shù)量和金額以外,訂多少個款式也非常重要。同樣的量,訂得太多,平均單款的量就少,更加容易產(chǎn)生壓貨;訂得太少,顧客選擇及更新速度就會降低。舉個例子,加多寶和阿瑪尼都是行業(yè)內(nèi)頂級品牌,加多寶不會壓貨,而阿瑪尼會,為什么呢?因為加多寶只有一個款式、一個顏色、一個尺碼;阿瑪尼則無法把握顧客的需求與產(chǎn)品的款式顏色尺碼完全匹配。訂多少款,正確的參考依據(jù)是:銷量決定訂貨金額、面積決定訂貨款式數(shù)。 
▲點擊,訂購《旺季貨品運營(一)》▲ 有些人說,一家新店開業(yè)了,200平米,首批上20萬吧;100平米,上12萬吧。這樣的思維是錯誤的,面積與銷量無關(guān),不能決定上貨量。同樣,并不是說你訂量大你就要訂更多的款、訂量少就要少訂點款,你的款式數(shù)是由你的面積——準確的說是由你的側(cè)掛桿數(shù)量——決定的。 具體的方法是: 先測算出你陳列滿全場需要的款式數(shù)(即每根側(cè)掛桿可以陳列的SKU數(shù)*側(cè)掛桿數(shù)/平均每款的顏色數(shù)),再加上該季上貨的次數(shù)、每次上貨的款式數(shù),就等于你需要訂的總款式數(shù)。這樣的訂貨會更加科學,既能滿足更新頻率,又不會因為款式過多和分散而產(chǎn)生更多的壓貨哦。 
弱項類別,訂款不訂量
很多品牌會在產(chǎn)品的某個類別中出現(xiàn)弱項,比如外套比較強、毛衣比較弱。出現(xiàn)這種現(xiàn)象以后,你訂毛衣吧,它不賣;不訂吧,又不成系列,怎么辦? 其實這個問題很簡單,只要做到5個字——訂款不訂量即可。所謂訂款不訂量,即你的店鋪需要多少個款式,一個也不能少,但弱項類別的單款的量及該類別的總量都相應比較少。在店鋪里,其實是有“2個倉庫”,一個是賣場外的“陳列倉庫”,一個是存放庫存的倉庫。訂款不訂量,即把“陳列倉庫”訂滿,這樣讓產(chǎn)品很有系列性,又不會因為該類別是弱項而壓貨。 千萬不能因為是弱項,訂貨款式也減少,那樣整個季度的銷售都會受到嚴重影響的。按照訂款不訂量的方式去訂貨,你的訂貨就會變得更加科學。 ◆ ◆ ◆ 訂貨不精準,會直接擾亂店鋪鋪貨的系統(tǒng)性。旺季來臨,你必須要合理地進行貨品運營。只有備足貨品,才是銷售達成的保障。【義偉說零售】最新上線的視頻課程《貨如輪轉(zhuǎn)·旺季貨品運營(一)》,通過演繹,還原實際情景,與你分享“貨賣堆山”的備貨理念。
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