大家好，這里是美食大轟趴。今天給大家分享的是電飯鍋蛋糕的做法，簡(jiǎn)單易學(xué),只需要 5個(gè)雞蛋，想吃就來(lái)試試吧！

因?yàn)橐咔榇蠹叶即诩?，肯定想著法子做各種各樣的美食，還有一句經(jīng)典的話這么說(shuō)的，因?yàn)檫@次疫情，不會(huì)做飯的人都成為了大廚。我覺(jué)得這句話真的沒(méi)有毛病，沒(méi)有了外賣，大家需要自己做吃的，天每天的錘煉，自然的做的飯?jiān)絹?lái)越好吃了。我也不例外，除了每天吃的飯菜之外，還想著做一些額外的美食來(lái)解解饞，近日特別的想吃面包，無(wú)奈家里沒(méi)有烤箱，于是乎想起不是一直都說(shuō)電飯鍋也能做面包，于是便下定決心試試一下電飯鍋蛋糕的做法。

我們需要準(zhǔn)備的材料有：中筋面粉，雞蛋，牛奶

1.將五個(gè)雞蛋打碎，蛋清和蛋黃分離，蛋白的盆子必須無(wú)油無(wú)水。

2.準(zhǔn)備一個(gè)一次性的紙杯，在蛋黃中加入半杯牛奶，三分之一杯玉米油，最后加入一杯面粉，攪拌均勻。

3.在蛋清中加入幾滴檸檬，可以去除蛋腥味。再次量取半杯糖，分三次倒入到蛋清液中，每次倒進(jìn)去都要均勻攪拌，最后用兩把叉子打發(fā)，如果家里有打發(fā)器的更加的方便。我們把蛋清液打發(fā)好的狀態(tài)可以用筷子來(lái)測(cè)試，取一支筷子插到打發(fā)的蛋清中，筷子直立不倒就可以了。

4.打發(fā)的蛋白分兩次加入到蛋黃中，像炒菜一樣翻拌均勻。

5.直接用電飯鍋蒸面包，將內(nèi)膽洗干凈，刷上一層油，側(cè)邊也要刷上，以防粘鍋?？斟伡尤?分鐘，這個(gè)過(guò)程相當(dāng)于烤箱的預(yù)熱。倒入面糊，倒完之后將內(nèi)膽輕摔幾下，把面糊里的氣泡震出來(lái)，把內(nèi)膽放好，按蛋糕鍵就可以了。大約是四十分鐘，蒸好之后再燜個(gè)20分鐘就好了。可能每個(gè)家庭的電飯鍋有不同，蒸蛋糕的時(shí)間可能還需要大家自己琢磨。

6.煮好之后就可以把蛋糕倒出來(lái)了，這樣就完成了。切成小塊，直接可以開(kāi)吃。

最后我們看做出來(lái)的蛋糕宣軟蓬松，奶香味十足，比烤箱烤出來(lái)的要更嫩滑細(xì)膩。大家伙看了以上的步驟是不是也覺(jué)得很簡(jiǎn)單，做過(guò)之后我也覺(jué)得很簡(jiǎn)單，只要掌握一些 重要的步驟，做出來(lái)的蛋糕就零失敗啦！

小提示

這個(gè)過(guò)程不能沾一滴水，器皿洗干凈之后再用哦！

以上就是今天給大家分享的電飯鍋蛋糕的做法，有感興趣的朋友可以試試哦！也可以分享給喜歡烹飪的朋友。