名稱(chēng)由來(lái):

明朝，有個(gè)人在進(jìn)京趕考途中

身體突然出毛病，腹痛難忍

恰巧被武夷山天心寺的和尚碰上了

和尚泡了茶給他喝，由此治好了他的病

最終書(shū)生順利參考，并高中狀元

狀元回鄉(xiāng)時(shí)，為道謝，去拜訪(fǎng)了和尚

和尚又贈(zèng)予了他一些茶葉

后來(lái)，茶又被狀元獻(xiàn)給了皇上

并受到皇上賞識(shí)，獲賜紅袍一件

由狀元親自前往九龍窠kē]，披在茶樹(shù)上

以示皇恩

從此大紅袍由專(zhuān)人看管

采制后專(zhuān)送給皇宮品飲

產(chǎn)地環(huán)境:

武夷山

是世界文化與自然雙重遺產(chǎn)

國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)

生態(tài)環(huán)境優(yōu)渥

氣候溫和濕潤(rùn)，霧多，降雨充沛

植物、動(dòng)物的種類(lèi)豐富多樣

茶區(qū)土壤的腐殖層厚、腐殖質(zhì)含量高

土壤肥力大

武夷山風(fēng)景區(qū)中心

設(shè)有大紅袍景區(qū)

位于大峽谷“九龍窠[kē]”內(nèi)

谷底的峭壁，正是大紅袍著生的地方

景區(qū)內(nèi)保存了六株珍貴的古樹(shù)（340歲以上）

品種各不相同

被視為“母樹(shù)大紅袍”

于2006年起，保護(hù)性地停止了采制

杯小茶溫馨貼士

“純種大紅袍”VS“商品大紅袍”

由母樹(shù)采制的大紅袍少之又少

哪怕是用“母樹(shù)大紅袍”扦插栽培的后代

即“純種大紅袍”十分少見(jiàn)

目前市面上的大紅袍，多數(shù)是“商品大紅袍”

由武夷山名優(yōu)品種采摘

以大紅袍傳統(tǒng)工藝制作的武夷巖茶

即被稱(chēng)為“商品大紅袍”

工藝特點(diǎn):

重曬青（鮮葉采摘后日曬萎凋）

發(fā)酵程度相對(duì)閩南烏龍（如鐵觀(guān)音）重

沒(méi)有包揉的造型工藝

茶葉呈條狀

大紅袍屬于武夷巖茶中

名氣較大的茶之一

2006年，武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)制作技藝被列入

國(guó)家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄

口感特點(diǎn):

香氣濃、長(zhǎng)、銳

給人以強(qiáng)烈的嗅覺(jué)體驗(yàn)

所謂的“巖骨花香”

有點(diǎn)類(lèi)似悠長(zhǎng)的蘭花香

滋味醇厚爽口

回甘快，喝完后杯底仍有香味

耐沖泡，能泡到8泡以上

葉底呈青褐色

表面通常會(huì)有一些小白點(diǎn)隆起

是烘焙時(shí)，茶葉受熱所起的泡

使葉底外表有點(diǎn)像蛤蟆的背部

俗稱(chēng)“蛤蟆背”

沖泡品飲:

建議使用白瓷蓋碗沖泡

沸水沖泡，茶水比1克：20毫升

茶葉在蓋碗中大概七成滿(mǎn)

先快速出湯，洗茶一遍

再?zèng)_泡品飲

第一泡出湯時(shí)間在5秒

之后順次延長(zhǎng)

具體出湯時(shí)間視個(gè)人口味而定