導(dǎo)語：土豆和它是絕配，一起炒是“天然瀉藥”，隔天排宿便，體重悄悄降。土豆是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊环N食物，不論是蒸、炒、煎、炸都覺得非常美味，而且價(jià)格又非常實(shí)惠。

但是今天小編推薦的這種做法您卻未必吃過，那就是把土豆和西紅柿一起炒，土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。

土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘。西紅柿也同樣具有瘦身的效果，兩種加在一起簡直是“天然瀉藥”，還不快收藏！

By 宸希麻麻廚房

配料：

西紅柿 一個(gè)、土豆 適量、蔥 適量、姜 適量、蒜 適量、精鹽 適量、十三香 適量、、白醋 適量、花生油 適量

步驟1.土豆去皮切片，把土豆片放入水中，洗掉表面多余淀粉，浸泡一會(huì)，瀝干水分備用。

步驟2.西紅柿清洗干凈，放入熱水中泡5分鐘，這樣皮就好去掉了，切成塊備用。

步驟3.蔥姜蒜清洗干凈，切蔥花，蒜末，姜末。

步驟4.起鍋倒入涼油，燒熱，倒入蔥姜蒜炒出香味。

步驟5.倒入切好的西紅柿塊，翻炒出汁。

步驟6.倒入切好的土豆片，翻炒均勻，讓土豆片裹滿西紅柿的湯汁，吃著酸爽可口。

步驟7.入食鹽和十三香，翻炒均勻，出鍋裝盤即可。

步驟8.一道美味可口的西紅柿炒土豆片就做好了，希望大家能夠喜歡。

1、土豆存放在陰涼處即可，不可放在陽光下暴曬，也沒必要放在冰箱里，溫度過高會(huì)導(dǎo)致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用。

2、土豆在常溫下保存，不需經(jīng)過清洗，可以將馬鈴薯與蘋果擺在一起，由于蘋果會(huì)釋放一種使其它蔬果老化的乙烯氣體，可以抑制馬鈴薯發(fā)芽。

3、土豆要放在黑暗的角落，否則表皮變綠，食用后可能中毒。

4、發(fā)芽土豆吃不得土豆發(fā)芽后，芽孔周圍就會(huì)含有大量的有毒龍葵素，這是一種神經(jīng)毒素，可抑制呼吸中樞。最好不要食用發(fā)芽的土豆。如要食用須深挖及削去芽附近的皮層，再用水浸泡2個(gè)小時(shí)，煮食時(shí)間也須長一些，發(fā)芽面積大、芽眼多的土豆最好丟棄不用。

您最喜歡土豆的哪種做法？