天越來越冷了，考驗(yàn)自己身體素質(zhì)的時(shí)候到來了，很多人一到這個(gè)時(shí)候就買各種各樣的補(bǔ)品啊，大魚大肉等給家人補(bǔ)身體，其實(shí)呢，想增加營養(yǎng)，增加身體抵抗力，冬哥教你一招，實(shí)惠又健康，全家都愛喝。

1.清燉鴨湯

步驟：

1. 首先呢，將鴨肉清洗干凈，最好多浸泡一段時(shí)間，將里面的雜志和臟東西都平泡掉，內(nèi)臟里面的東西，我一般都不要，直接扔掉，別忘了洗干凈姜，切4-5片就可以了。

2. 接著呢，做清燉鴨湯呢，需要放一點(diǎn)點(diǎn)豬油，這樣燉出來特別美味，鍋里預(yù)熱，放入一點(diǎn)豬油，將剛才洗干凈的鴨塊放入里面，蔥姜蒜等都一起放進(jìn)去，大火炒5分鐘，炒出香味兒，鴨塊兒這個(gè)時(shí)候已經(jīng)變色了，變黃了，我們加入適量的料酒，放入食鹽（食鹽適量就可以了，太淡或者太咸了都不適合），放入這些調(diào)料以后呢，攪拌均勻，然后呢，準(zhǔn)備好砂鍋或者湯鍋，全部倒進(jìn)去，開始燉。

3. 砂鍋呢，有一個(gè)好處，燉湯類特別美味，好喝，大火煮開以后，轉(zhuǎn)小火，慢燉3小時(shí)，記住，一定要慢燉，不要著急，這個(gè)時(shí)候，你定好時(shí)間，控制好火候以后，你可以去炒幾個(gè)小菜或者做點(diǎn)別的好吃的，都是可以的。

最后嘗一下咸淡，雞精或者味精等，不建議放，對(duì)身體也沒有什么好處，保持原汁原味是最好的?？梢陨晕⑷鲆话咽[花或者香菜，放自己碗里就可以了。一周來一碗，健康又美味，老少皆宜，真是不錯(cuò)。

2.淮山鴨子湯

喜歡吃山藥的朋友，可以平時(shí)在家多做這道美食，尤其是鐵棍山藥，燉出來那個(gè)鴨子湯都是白色的，特別好喝，山藥燉出來也很好吃，軟嫩可口，入口即化。

步驟：

1. 首先呢，我們將鴨子肉洗干凈，鍋里放上水，直接將鴨肉切塊放進(jìn)去就可以了，大火煮開，煮1分鐘，撈出來用涼水洗干凈，瀝干水分放一邊備用。

2. 山藥帶著手套去皮切成小段，用清水浸泡一下，不然表面上太黏糊了，然后呢，將電壓力鍋拿出來，所有的食材一起放進(jìn)去，煮開以后呢，燜10分鐘，因?yàn)殡妷毫﹀佒笕庑枰臅r(shí)間本來就很短，所以呢，一把5-10分鐘就夠了，食鹽呢，也是最后放進(jìn)去，就可以盛出來喝了。我喜歡吃里面的人山藥，比紅薯還好吃，可以當(dāng)主食，營養(yǎng)還減肥。

冬天暖胃，補(bǔ)身體，強(qiáng)烈推薦這道美食。

3.蘿卜燉鴨子

步驟：

1.呢，我們?yōu)榱斯?jié)約時(shí)間，將鴨子里面的脂肪除掉，我們先在鍋里炒一下鴨子，將鴨子油都炒出來。當(dāng)鴨子肉變色的時(shí)候，放入適量的料酒等，攪拌均勻，再炒大約2分鐘，鴨子已經(jīng)變軟，我們都可以看見流出來的油、

2.蔥姜爆香，蘿卜放進(jìn)去炒2分鐘，聞到香味了，倒入開水半鍋，直接放入調(diào)味品像食鹽、大蒜、枸杞等，大火燉開，轉(zhuǎn)小火慢燉50分鐘，中間可以嘗一下鴨肉的味道，我很喜歡，一點(diǎn)也不油膩，蘿卜燉在里面也很好吃，當(dāng)然了，如果你喜歡吃辣椒，最后可以放一到兩個(gè)辣椒更加美味，辣的飯菜更下飯，更美味。

以前不太清楚，蘿卜跟鴨子、燉在一起有這么多的作用，不僅可以讓我們的身體更加健康，更重要的是吃了不長胖，這個(gè)我相信很多人都很喜歡吧。

再一個(gè)冬天多吃蘿卜類的蔬菜，對(duì)身體好處也很多，潤肺還補(bǔ)充各種維生素等。天冷了，周末在家，給家人燉一鍋吧，熱乎乎的蘿卜燉鴨子，倆饅頭都不夠，太好吃了。

我是冬哥，一位致力于用普通食材做出美味的資深吃貨，不知道吃什么的時(shí)候就來找冬哥，冬哥每天都會(huì)給大家?guī)砻朗?，有什么想法和建議歡迎大家在評(píng)論區(qū)暢所欲言留言討論。推廣的內(nèi)容如有侵權(quán)請(qǐng)您告知我們會(huì)在第一時(shí)間處理或刪除；互聯(lián)網(wǎng)是一個(gè)資源共享的生態(tài)圈，我們崇尚分享。