生活中不少食材都不太討人喜歡，像香菜，大蒜，或者青椒，洋蔥等，都是因為氣味大，有一部分人遇到都躲得遠遠，今天呢，小饞貓介紹的則是另外一種，它就是新鮮的茴香菜，大家吃過沒有，茴香一直作為大料出現(xiàn)在大家的視線，燉肉或者煮湯，味道都非常好。

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冬季碰到它多吃些，濕氣消失了，口臭雀斑沒了，腸道干凈，想瘦并不難，而新鮮的茴香菜，外表青翠，既能熱炒又可以涼拌，或者入餡包餃子，都是不錯的選擇哦，小饞貓也常常買一些，今天呢，用新鮮的茴香菜，和雞蛋一起炒，味道鮮美，又能開胃，下面，詳細的介紹下它的做法。

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做這道茴香菜炒雞蛋的時候，先把主要的食材準(zhǔn)備下，茴香一把，雞蛋2個，鹽適量，胡椒粉適量，食用油適量。

1，先把買回來的新鮮茴香外表處理下，放在清水中洗凈，再切成小段，放在一邊即可。

2，緊接著，把雞蛋液敲碎碗中，攪拌均勻。

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3，鍋中倒上適量的食用油，放上切好的茴香進去，快速的翻炒變軟。

4，然后，再把雞蛋液淋在上面，放上鹽，胡椒粉進去，快速的翻炒成小塊，就可以關(guān)火了。

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茴香的新鮮好吃，自身的辛味有助于消化，刺激胃液分泌等，緩解腸道消化不良，又能激發(fā)食欲，多吃還能健胃，補脾，越吃越瘦，還能解饞。

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另外，茴香中的成分含有茴香油，而且維生素含量豐富，茴香堿性食物，每次遇到這個食材，小饞貓都會買幾斤回來，幫助滋養(yǎng)肌膚，又能排出毒素。