這段時間以來，我們的很多伙伴都在關心關于減肥方面的問題，其實減肥我們一直是在用一個錯誤的衡量標準去看待它，我們非常多人是站在體重秤上去看，因為體重秤給了你一個指數就是你的體重指標，但是體重指標和你是否肥胖其實并不是密切相關。

我們看到很多的運動員他們如果站到體重秤上，包括拳擊、舉重運動員會非常的重，但是他們自己的身體非常的健康，因為他們的重量在于肌肉，而并不是我們像大多數人一樣在脂肪上面。

我也可以給大家看一看我前段時間拍的一張照片，因為我們很多伙伴在關注抖音的時候會非常容易清晰的看到，到明天我的抖音粉絲就應該突破300萬，大家在看視頻的時候就能夠發(fā)現，我在視頻當中，大概在半個月左右的時間里，明顯人消瘦了很多。

為什么會有這樣大的一個變化，今天晚上我們就要用大概30分鐘左右的時間讓大家清晰的了解，減肥到底是減什么。因為減肥的人最怕的并不是美食的誘惑，也不是太累，而是你好不容易減下去的體重一下子就會反彈起來。

因為我們會發(fā)現如果人的減肥方法不對，他的體重波動會非常非常大，你比如說像我們公司的唐醋魚（員工外號），又是節(jié)食，又是運動。

采取了非常多的方法，辛苦了幾個月，好不容易瘦了一點點，周六告訴我稍微把飲食放松了一天，一下子又反彈回來了四斤多的體重。那么為什么會出現這樣的反彈？

可能很多人說我是喝口涼水就長肉，或者說我有肥胖的基因，有些人是天生吃不胖，他自己是上輩子拯救了銀河系，其實都不對。因為我們每一個人雖然說有一些基礎代謝率的差距，但是只要方法對了，只要我們能夠知道為什么要減重，或者說知道怎樣去減重，那么一定可以解決這樣的問題。

減脂是要我們減掉身體當中多余的脂肪，而我們如果說你只是用體重秤看你的體重的話，你減掉的可能是肌肉、水分、脂肪等等所有的東西。

身體里邊的肌肉含量對于我們有著非常重要的意義，因為我們說你的肌肉含量水平越高，基礎代謝的水平就越高，這樣的話你每天自然消耗的熱量就越多，因為我們不可能每天呆在健身房里面。

還有很多我們不健身的伙伴，我們能夠去消耗熱量的來自于哪里？

所以我們現在告訴大家健身這種方法并不適合普通人，當然你是為了保持身體健康沒有問題，很對，但是你如果為了減肥，用這個方法，其實對于你自己來講并不合適。我們給大家的方法是什么呢？我們要了解自己的身體特征。

首先我們要了解脂肪，我們每一個人的身體里邊都會有300億個脂肪細胞，不管你胖也好，你瘦也好，這個數字是不變的。

區(qū)別在于胖的人脂肪細胞里邊儲存的脂肪太多，那么就像同樣的一件衣服，你把它做成了西裝看著就很瘦，你在西裝當中填充了大量的棉花、鵝絨進去，它就會變成一件羽絨服，其實就是這么簡單的一個道理。

大家是不是就可以想象一下你胖在什么地方，你為什么看起來會比正常人胖很多？

熊在秋天會大量地吃東西，要長很多的肉讓自己變得肥肥的，為什么？它要去過冬，因為在過冬的這個過程當中，它不吃飯不吃東西，它冬眠就要消耗自己身體儲存的脂肪。

我們平常吃的淀粉、脂肪等等這些物質其實都是被這樣儲存進去的，我們在日常的生活當中最容易被大家忽視掉的是什么呢，叫做糖類，很多周杰倫的粉絲都會叫他什么奶茶胖子，因為奶茶、巧克力、蛋糕這些高糖食物很容易讓人發(fā)胖。

但是很多人會覺得委屈，因為他覺得自己不喝奶茶，不吃巧克力，不喝可樂，我也不吃蛋糕怎么會胖。其實還有一種糖是食物當中的隱形糖。

什么叫做隱形糖？就是它吃起來不甜，但是含糖量非常非常高，比如說紅燒肉是一個含糖量非常非常高的食物，還有一個問題是什么呢，我們在日常生活當中，中國人的飲食習慣對于淀粉的攝入數量太高太高，比如說我們簡單的給大家描述一下，你腦海當中腦補一個畫面，早晨起來一片面包一杯牛奶，中午一個紅燒肉加一碗米飯，下午一杯飲料一個梨，晚上一個魚香肉絲一碗飯，這是不是我們標準的生活？這是我們大多數城市白領非常標志性的生活。

中餐當中很少有菜是完全無糖的，因為在廚師看來，在鹽的前面放一點點糖，先糖后鹽是一個提鮮的過程，而這種隱形糖就是影響我們身體減肥一個非常重要因素，還有一些人也意識到了糖的問題，所以說選擇了低糖低碳水這樣的一個飲食方案。

因為其中有一個最關鍵的指標，我們都知道人體的一個激素叫做胰島素，胰島素的作用是什么呢？

比如說我們吃的像淀粉這種高升糖的食物；血糖一定會飆升！它經過我們唾液開始，就開始一步一步轉化下去，那么這樣的一些食物它經過唾液變成了單糖。那么到我們體內，就變成了氨基酸，發(fā)生能量被我們所吸收；這是淀粉物質的一個轉化。但是，人體中這些糖分在血液當中太多的時候，人體就會分泌出來一種叫做胰島素東西。

還有一個問題是什么呢？如果說你自身，把胰島素血中的糖分推出去了，你的身體也處于一個低血糖狀態(tài)，這會讓我們更加容易餓。所以我們如果想要減少胰島素對血糖的影響，就要少吃那些讓你的胰島素大量分泌的食物。

如何讓它少分泌？要讓你自身身體當中的食物，消化時間變得更長一些！為什么要把這些食物消化時間延長？

食物只有消化時間更長一點，才會讓你自身的胰島素的分泌量分泌得慢一點，這就是我們以前做糖尿病產品的時候，要測空腹血糖，餐后兩小時血糖，餐后五個小時血糖，要多做血糖監(jiān)測的一個道理。那么越精細的食物升糖指數越高，加工的越糜爛的食物升糖指數越高，這點我們簡單的去思考就能理解了！

那比如說----大米粥，它的升糖指數一定是很高的，因為你通過外邊用火去烹飪，它已經把這個大米變得糜爛了，你胃非常好，消化好消化的食物，升糖指數一定是高的，不好消化的食物升糖指數一定是低的。

所以我們很多人就會有疑問，同樣是碳水化合物，為什么我們會說糙米甚至雜糧會比精米更健康，因為糙米里邊就有一個精米所沒有的東西——膳食纖維。

為什么我們說玉米就要比白面要更健康？因為它里面有豐富的膳食纖維，

當我們切土豆的時候，大家把土豆切開會發(fā)現土豆里邊有一層粘液，這就是膳食纖維。我們切洋蔥的時候，洋蔥也是會有一種黏黏的膠質感，這也是膳食纖維。甚至包括我們在吃芹菜的時候，它有一個呈絲的東西這也是膳食纖維。我們吃紅薯的時候把它掰開會有一個拉絲感，這也是膳食纖維。

包括南瓜等等，這都是我們所常見的。我們可以簡單的思考一個現象，人類的進化來自于靈長類動物，就是猴子猩猩這叫靈長類動物，我們可以想一下靈長類動物吃肉嗎！靈長類的動物是不吃肉的，它們是吃野果子蔬菜這些東西，可以說吃蔬菜水果，這些含有高膳食纖維的食物，是人類的天性是人的天賦。

而吃肉基本上可以認為是人類烹飪技術的結果。因為肉不烹飪是很難吃的，但是蔬菜水果你沒有辦法賦予太多的烹飪，所以人類對于烹飪技巧，對于火的使用，讓人類變成了以吃肉為主。

人的身體其實已經在全力以赴的應付人類科學飲食方面的進步，但是人類的腸道太長了，我們人類的腸道有7到8米長，那么你可以想象一下如果一個肉類從進入你的口腔開始直到排出去，大概需要十幾個小時，甚至20個小時一天的時間，對吧？那么在一個40度的溫度里邊，一個肉類在這里邊放20個小時它一定會變成爛肉，一定會發(fā)酵，這就是我們食物當中一個結構，所導致的人類健康的因素。

為什么說人類腸道是非常需要膳食纖維的！我們剛才給大家講到了，淀粉是食物的最主要的組成部分，我們在吃淀粉和饅頭的時候，你的口感是甜甜的，這就是因為唾液當中的淀粉酶把淀粉水解成了單糖。那么食物進入胃腸道以后，還要被我們胰臟分泌出來的淀粉酶，再一次的水解形成了葡萄糖，那么被人體吸收，成為了人體的能量來源。

而膳食纖維呢？分水溶性和不溶性的，我們看到燕麥變的粘稠，這是水溶性膳食纖維的作用，而紅薯里邊的絲、芹菜里邊的汁是不溶性的膳食纖維，這是不一樣的，水溶性膳食纖維能夠被細菌酵解，這就是真正的酵素的產生過程。

而不溶性膳食纖維是很難被酵解的，而酵解所產生的短鏈脂肪酸等等這些東西，我們不說名字說來比較復雜，是我們腸道細菌和細胞的非常重要的能量來源！大家一定要記住，包括菊粉！為什么我們的益生菌里面要加菊粉？為什么我們的蛋白粉里面，我們的營養(yǎng)棒里面要使用利體素？

就以淀粉為例，比如說我們需要用兩個小時的時間消化掉一個土豆里的淀粉。那么當我們把膳食纖維和水溶性膳食纖維一起吃的時候，可能就需要一天的時間。這樣的話，淀粉對我們血糖的影響就是緩慢地降低了它的升糖指數，對胰島素的分泌也沒有這么強大的刺激，那么也就不會把這些糖推到我們的脂肪里面去。

所以這就是非常非常重要的一點！還有一個問題是什么呢？混入了膳食纖維的這些食物團會比以前更大，讓我們飽腹感更強，能讓我們吃的比以前更少，大家不要覺得吃的少是有問題的。

我們人類目前的食物攝取量遠遠大于你的需求，一定要記住，你的食物攝取的熱量遠遠大于你的需要。

換句話講少吃一半是你最健康的，但是少吃一半，你自己的神經系統(tǒng)和你的口感上你適應不了，那么我們現在就要解決這個問題！

而且我們剛才說了，我們的食物被膳食纖維被水溶性膳纖維所包裹起來之后，那么腸道為了消化，它會加速蠕動，加速排便，而且在消化系統(tǒng)當中有一個非常重要的物質----膽汁酸。

而這個過程，本身體內膽汁酸含量越高的人，對脂肪的消化程度就越高。而我們會發(fā)現膳食纖維有一個特點是能夠吸附膽汁酸，所以膳食纖維本身還可以抑制我們膽汁酸的吸收。

還有一個問題是什么呢？我們要控制中國人一個非常不好的習慣油脂的攝入！為什么會這么說？我們會發(fā)現很多很多的中國人在用油烹飪的過程中，這些油里邊的主要成分就是甘油三酯，就是我們血脂當中的一個成分，這些油是不需要經過轉化直接被我們所吸收的！

還有一個問題是什么呢？我們講到了脂肪的來源，大家也會看到現在有很多人頂著圓圓的啤酒肚，腿很細，上身不胖，這種中心型肥胖都是內臟脂肪比較多，這是脂肪肝的潛在隱患。

所以我們就會想到這樣的一個問題，我們如果真的想要減肥的話，首先一定要懂得基本的原理；我們要控制的是什么？

不要只看卡路里，因為卡路里是什么？如果說你能量攝入太低，讓你的身體啟動了“省電模式”，那么你就會進入一個低卡路里代謝，低卡路里代謝的過程，會讓你自己就像一個冬眠的人一樣，冬眠當中的這個狗熊一樣，它在低卡路里代謝，它的消耗其實是非常非常慢的。

而且一定要記住，如果一點碳水都不吃會阻斷脂肪供能的過程，所以說為了減脂一定要吃一些像粗糧、玉米、這樣的優(yōu)質碳水！

我們所主張的減肥過程是什么？所以說為了減脂一定要吃一些像粗糧、玉米這樣的優(yōu)質碳水，我們所主張的減肥過程是什么？

不干擾你的任何飲食習慣，想吃什么就吃什么，只是做到一點：把你以前能吃十個羊肉串，改成五串，但是你只要在任何吃飯的過程中拌以我們的蛋白質粉就可以解決這個問題！

最明顯的例子就是，當我告訴了唐醋魚這樣的方法，唐醋魚自己說他以前是要吃兩盤餃子，一盤韭菜雞蛋一盤酸菜的，再吃兩個菜才能夠飽，今天中午他大概只吃了半份餃子就飽了！這樣的方法能夠讓我們身體每一餐的蛋白質攝入量都提高起來，那么為什么要提高我們蛋白質的攝入量？

其實我們給大家講了無數次這樣的道理，我們人類每天大腦的思考，心臟的跳動，包括胃的蠕動，都是在消耗熱量，那我們這些熱量消耗在哪里？如果吃油基本上是不消耗，吃糖、吃淀粉消耗的會很少，而蛋白質能夠讓我30%的熱量通過消化食物被消耗掉，這個方法其實對于我們很多上班族、沒有時間健身的人是非常重要的。

而且我們還有一個簡單的公式

我們中國人蛋白質的攝入量完全不足，我們簡單按照一公斤體重攝入一克蛋白質，大家可以算一下，一個一百斤的人，需要50克蛋白質。

你即使喝了一百克牛奶，它里面大概只有三克的蛋白質，如果完全要靠牛奶去補充蛋白質，你每天要喝很多，而且牛奶里邊一定是含有脂肪的，即便是脫脂奶，里邊也含有一些脂肪。

在我們大自然當中，蛋白質跟脂肪是密不可分的，為什么運動員吃牛排是非常健康的？因為他們的身體是一個高代謝體質。那么他吃牛排沒問題，而我們作為一個普通人，如果吃牛排的話，會同時攝取里邊的蛋白質和脂肪，而我們的身體是個低代謝狀態(tài)，那么里邊的脂肪就非常容易存儲起來，所以我們自身的健康需求是來自于多方面的。

利用這樣的一個方式就會讓你非常健康的瘦下來，而且你不用挨餓，而且這樣的一個瘦的方法你可以長期保持，且不會反彈。

因為我們沒有讓你去忍著不吃肉、不吃這個燒烤、不吃魚，而且你只要忍耐了，這種減肥的方法一定長久不了，你只要逼著自己去運動了，這種減肥方法一定長久不了。

其實我們當推出這樣的一款產品的時候，并不單單只是兼顧了減肥，因為我們里面為大家添加了利體素，南美針葉櫻桃及維生素C的提取，甚至包括鹽藻、β類胡蘿卜素、亞麻酸等等。

我們更希望通過日常飲食給大家增加一些健康因素，比如當我們在吃其它油脂的時候，可能以前我給大家講過，我在家里有一個自制調和油的習慣，但是我們在這個營養(yǎng)棒里面給大家添加的奇亞籽，就是非常好的歐米伽3的油料基本來源。

一定要記住，只有不餓的時候你才能減肥！一個人饑腸轆轆是減不了肥的，那么怎么能夠在不餓的時候減肥？

這種設計理念恰恰是我們所推出的，因為我們在設計任何產品的時候都有著自己的一個想法，我也是不斷在給大家公開。剛才我們在友肌的群里面還分享了我關于友肌新產品的設計理念。

在下個月的時候我們會讓大家了解我們這些產品設計的初衷，以及這些產品設計的過程，每一個成分我們?yōu)槭裁催@樣去組合，會慢慢去教大家。

在我們這樣的一個知識平臺當中，我們更希望大家用知識武裝大腦，能夠分析出來一個產品設計的初衷，讓我們自身再感受到它的切實效果。