三杯雞是我們?nèi)粘Ｉ罾锩?，?jīng)常吃到的一款特色美食，吃起來口感很棒，滋味美妙，很受人們的喜歡。而且三杯雞這款美食也有很高的營養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，有著容易被消化和強(qiáng)身壯體等功效。

作為一個(gè)無肉不歡的小吃貨，色香味都很不錯(cuò)的三杯雞對于小編來說，自然是有著很大的吸引力了，讓人越吃越想吃。在得知我們的大廚準(zhǔn)備去做三杯雞的時(shí)候，小編馬上就跑去了廚房幫忙，也是為了可以早早的吃上美食。而且我們大廚在自拍這道美味的時(shí)候，還特意搭配了桃園建民西瓜醬，味道變得更棒了。接下來，我們就簡單的為大家說一說教你好吃不膩的三杯雞，美味解饞超下飯，孩子每到周末都點(diǎn)名要吃。

美味的三杯雞

食材：雞腿、辣椒、洋蔥、大蔥、蒜瓣、生姜、米酒、糖、生抽、老抽、香油

做法：1、我們需要先把買來的雞腿沖洗干凈，瀝干水之后，再用刀去掉雞腿的骨頭，把雞肉切成小塊；備用；

2、接著再把大蔥沖洗干凈，切成蔥段；把洋蔥去皮后，切成洋蔥絲；把蒜瓣和生姜洗凈后，切成片；把辣椒沖洗干凈切成塊；備用；

3、然后在往鍋里面倒入適量的水，燒熱后，把切好的雞腿肉放入熱水里面，焯燙一會(huì)兒，再把雞肉撈出來，用涼水沖洗干凈后，瀝干水，備用；

4、熱鍋燒油，倒入適量的糖，轉(zhuǎn)為中小火把糖慢慢地炒到融化，繼續(xù)加熱，

5、等到把鍋燒開之后，再把焯燙好了的雞肉倒入鍋里面，進(jìn)行翻炒，讓雞肉都均勻地裹上糖色，翻炒好之后再盛出來；備用；

6、再次熱鍋燒油，放入姜和蒜爆香，放入翻炒過的雞肉，倒入適量的米酒，倒入適量的水，再倒入生抽、老抽，然后蓋上鍋蓋燉一會(huì)兒；

7、然后再次轉(zhuǎn)為大火燉煮收汁，等到湯汁變得濃郁后，再放入辣椒和洋蔥，進(jìn)行翻炒，最后倒入一些香油，撒一些鹽，即可；

各位朋友們看到如此美味解饞的三杯雞，有沒有心動(dòng)呢，是不是迫不及待地想要嘗上一口啊。心動(dòng)那就快行動(dòng)一下吧，大家可以按照小編上面說的三杯雞做法，自己嘗試做一下。三杯雞的做法簡單，很好學(xué)，相信大家也可以做出美味的三杯雞，好好犒勞一下自己。