近日，在皖北農(nóng)村的一片小樹林內(nèi)，“草根影像”發(fā)現(xiàn)一大片地下建筑顯得頗為神秘。當前已進入初冬時節(jié)，楊樹早已落光了葉子，天空中還飄著小雨，打在頂棚上啪啪作響，一些排氣設施正在不停地轉動，讓人忍不住一探究竟，這地下究竟藏著什么物品呢？

在建筑物的南側，攝影師發(fā)現(xiàn)一個小小的窗口，透道窗口向內(nèi)望去，只見下面有一個巨大的地窖，面積簡直跟秦始皇的地下兵馬俑宮殿差不多。仔細觀察可以看出，里面堆放了很多滿編織袋的紅薯。在農(nóng)村實行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制的今天，能存儲這么多的紅薯絕對是一個非常大的手筆。

原來這些紅薯是牛集鎮(zhèn)一位姓王的村民窖藏的，他在家鄉(xiāng)周邊流轉了600畝土地，全部種植了紅薯。在紅薯收獲的季節(jié)，他在當?shù)剞r(nóng)村雇一些農(nóng)民在田間收獲紅薯，每工作一天，人工費為60元整，工資一天一結，農(nóng)民的干活積極性很高。

這些紅薯的品種叫做“西瓜紅”，吃起來非常甜，是街上最受歡迎的烤紅薯品種之一。然而如果收獲下來直接出售的話，每斤只能賣到0.55元，去掉土地租金、化肥、人工等費用之后，基本上不會掙錢。

而紅薯如果存儲到春節(jié)前后銷售的話，則可以升值不少。據(jù)村民王大哥介紹，他去年存儲了上百萬斤紅薯，都是在春節(jié)前后銷售的，售價達到了每斤1.6元，升值了1元錢還多，收益將近漲了3倍。而且銷售不用出家門，有外地的大貨車直接到家里來拉貨。

王大哥今年擴大了窖藏規(guī)模，2個窖可以存儲500萬斤紅薯，而他自己種的紅薯大約只能收獲300萬斤，為此他又委托村民收購了200萬斤紅薯。像這種高淀粉的紅薯收購價不高，一般在0.35元左右一斤。

每收滿一車紅薯，他就請村里的其他村民幫助拉回窖內(nèi)存儲起來。攝影師初步估算了一下，這500萬斤紅薯，即使按0.5元一斤的價格計算，價值也要200多萬元，再加上場地的投資，這可是一個不少的數(shù)目?？礃釉谵r(nóng)村只要勤于鉆研，也是能夠做出一番事業(yè)的。

這是幾年前挖的一口老窖，大約可存儲200萬斤紅薯，而另外一口新窖則可以存儲300萬斤紅薯。王大哥今年利用這兩口地窖，共計存儲了500萬斤紅薯，這可是一般人不敢干的事。原來紅薯的存儲需要一定的技術，稍有不慎，就有可能發(fā)生燒窖、受霉菌感染等風險，造成非常大的損失。

王大哥經(jīng)過多年的摸索，已經(jīng)積累了豐富的經(jīng)驗，保證紅薯不會受損。在存儲之前，要做好場地的消毒工作，之后要經(jīng)常觀察窖內(nèi)溫度，如果溫度過低，可在兩邊的耳房內(nèi)加熱。而如果溫度過高的話，就要及時采取通風措施了。你認為他的這種存儲方法如何，歡迎關注交流，更多草根生活故事分享。