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無(wú)論中外，民以食為天。吃對(duì)喝對(duì)，吃好喝好，才能身體倍兒棒、心情歡暢。 日前，世界衛(wèi)生組織在官網(wǎng)首頁(yè)為大家推薦了“健康飲食五項(xiàng)原則”。 我們到底通過(guò)怎樣的飲食才能變得更健康、更長(zhǎng)壽？下面小易帶大家來(lái)了解一下！ 原則一：食物多樣化 沒(méi)有一種食物可提供人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)，飲食必須包括多種新鮮且富有營(yíng)養(yǎng)的食物。 建議飲食由多種食物組合。主食可以選擇大米、小麥、玉米、土豆、雜豆等。 ·盡可能選擇全谷物，例如未加工的小麥、玉米、燕麥、小米和糙米等。因其富含膳食纖維，帶來(lái)的飽腹感會(huì)更強(qiáng)。 ·選擇新鮮水果、生蔬菜及未添加鹽的堅(jiān)果作為正餐之間的零食。 ·盡量不吃高糖、高鹽、高脂食品。 人類的身體極其復(fù)雜，除了嬰兒時(shí)期僅需要母乳供給營(yíng)養(yǎng)外，沒(méi)有任何單一的食物能包含人體所需的最佳配比的全部營(yíng)養(yǎng)。因此，我們的飲食應(yīng)包括各種有營(yíng)養(yǎng)的新鮮食物，才能保持身體健康。 原則二：減鹽 吃過(guò)多的鹽會(huì)使血壓升高，高血壓是中風(fēng)和心臟病的主要危險(xiǎn)因素。 而加工食品或飲料中都含有較多的鹽。 ·做飯時(shí)少放鹽，盡量少用醬油等含鹽調(diào)味品。 ·不吃含鹽的零食，盡量選擇新鮮食品，而不是加工食品。 ·罐頭或者脫水蔬菜、堅(jiān)果和水果也可以選擇，但不要選擇含鹽和含糖食品。 ·餐桌上不擺鹽罐。適應(yīng)清淡的食物，可以讓我們享受食物更加豐富的味道！ ·查看食物標(biāo)簽，選擇鈉含量較低的食品。 原則三：減油 油脂同樣是健康飲食的必要組成，但是吃太多油脂會(huì)增加肥胖、中風(fēng)和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。 反復(fù)煎炸的油含有較多的反式脂肪酸，應(yīng)該避免食用。 含反式脂肪酸比較多的食物包括：炸油條、炸薯?xiàng)l和炸雞腿；含氫化植物油的各種糕點(diǎn)、沙拉醬、巧克力及方便面醬料等等。 ·減少使用黃油和豬油等動(dòng)物油，用大豆油、葵花籽油、玉米油、菜籽油等植物油替代。 ·減少豬肉、牛肉和羊肉等紅肉的食用，更多選擇禽肉、魚肉等白肉，白肉的脂肪含量一般低于紅肉。 ·盡量不吃火腿、香腸等加工肉類。 ·盡量使用蒸或煮的制作食物方法，避免油炸。 ·查看食物的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，不吃含反式脂肪酸的加工食品，謹(jǐn)慎選擇快餐、烘焙糕點(diǎn)、包裝零食和油炸食品。 原則四：減糖 攝入過(guò)多糖不僅對(duì)牙齒有害，且會(huì)增加超重及肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。超重和肥胖可能引起多種嚴(yán)重慢性健康問(wèn)題。 與鹽一樣，一定要警惕“隱身”于加工食品及飲料中的糖含量。例如，一罐汽水中就可含有50克的糖！ ·限制甜食和含糖飲料的攝入，如果汁、果汁飲料、果汁濃縮液或粉、汽水、加味水、功能運(yùn)動(dòng)飲料、即飲茶和咖啡、加味乳飲料等。 ·選擇新鮮的零食，摒棄加工食品。 ·避免給兒童喂食含糖食品。6個(gè)月到2歲兒童的輔食中不應(yīng)添加糖和鹽，2歲以上兒童的食物中也應(yīng)限制糖和鹽。 原則五：限酒 健康飲食中，沒(méi)有酒精這一項(xiàng)。但是過(guò)度飲酒導(dǎo)致的長(zhǎng)期影響包括肝損傷、心臟病、精神疾病和癌癥等等。 世界衛(wèi)生組織認(rèn)為：飲酒無(wú)安全閾值可言。因?yàn)閷?duì)許多人來(lái)說(shuō)，即使少量飲酒也可能帶來(lái)嚴(yán)重的健康風(fēng)險(xiǎn)。 ·需要戒酒的人包括：孕婦或母乳喂養(yǎng)嬰兒的婦女；從事駕車、操作機(jī)器或有相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)的其他活動(dòng)的人群；患者患有酒精會(huì)加重病情的疾病或正在服用與酒精有直接作用的藥物；或?qū)︼嬀迫狈ψ灾屏Φ娜巳骸?/p> ·如果你或你所愛(ài)的人有濫用酒精或其他精神活性物質(zhì)的問(wèn)題，請(qǐng)一定要向醫(yī)務(wù)人員或毒品/酒精問(wèn)題專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)尋求幫助。 來(lái)源于：醫(yī)聊科普【整理摘編：時(shí)英平】 |
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