正值深秋時分，螃蟹早熟了，也恰是吃螃蟹的好時候。螃蟹的確好吃，肉嫩厚鮮美，尤其是陽澄湖的雌性大閘蟹啦！

魯迅先生曾在其文章中稱贊：“第一個吃螃蟹的人是很令人佩服的，不是勇士誰敢去吃它呢？”螃蟹的形狀可怕，丑陋兇橫，螯鉗鋒利，第一個吃螃蟹的人確實需要勇氣。后來，“第一個吃螃蟹的人”這句話就流行了，比喻第一個敢于做某件事的人，“敢為天下先”的人。

但是，那么，究竟誰是歷史上第一個吃螃蟹的人呢？

目前我們可以找到的真實史料，關于“天下第一個吃螃蟹”的最早明確文字記載，只有東漢郭憲撰的《漢武洞冥記》（簡稱《洞冥記》）。其卷三有云：“善苑國嘗貢一蟹，長九尺，有百足四螯，因名百足蟹。煮其殼勝于黃膠，亦謂之螯膠，勝鳳喙之膠也?！薄抖蹿び洝酚浌之愔拢瑑?nèi)容多半無稽，但其字句妍華，且有些材料亦有一定學術價值，后代文人樂于采摭征引?！吧圃穱笔俏饔蛑T國之一，據(jù)《太平御覽》引用的《嶺南異物志》云：“嘗有行海得州渚，林木甚茂，乃維舟登崖，系于水旁，半炊而林沒于水，其纜忽斷，乃得去，詳視之，大蟹也?！?/p>

由此可知，中國人第一次吃的螃蟹，可能是海蟹。而“百足蟹”也許是海蟹的文學形象。至于漢武帝是否就是中國第一個吃螃蟹的人（或者說第一個吃螃蟹的名人），這里姑妄言之，諸位亦姑妄聽之。

另據(jù)傳說：相傳在遠古幾千年之前，江湖河泊里有一種雙螯八足、形狀兇惡的甲殼蟲。它不僅挖洞使稻田缺水，還會用螯傷人，故稱之為“夾人蟲”。后來，大禹到江南治水，派壯士巴解督工，而“夾人蟲”的侵擾嚴重妨礙著水利工程。巴解即想出一法，在城邊掘條圍溝，圍溝里灌進沸水?！皧A人蟲”過來，就此紛紛跌入溝里燙死。燙死的“夾人蟲”渾身通紅，發(fā)出一股引人的鮮美香味。巴解好奇地把甲殼掰開來，一聞香味更濃，便大著膽子咬一口，誰知味道鮮透，比什么東西都好吃。于是被人畏懼的害蟲一下子成了家喻戶曉的美食。（大禹治水到江南，也去過紹興，至今當?shù)剡€有一處著名的歷史古跡叫“禹王碑”。）

大家為了感激敢為天下先的巴解，便用解字下面加個蟲字，稱“夾人蟲”為“蟹”，意思是巴解征服夾人蟲，是天下第一食蟹人。而“螃蟹”的 “蟹”字據(jù)說就是這么來的。

還有一個故事：江南紹興有一年螃蟹成災，人們想了很多辦法都沒解決。后來有個師爺教給大家一個辦法，讓人們弄一個破缸，然后往缸里注入鹽水，等著螃蟹往里面爬，讓鹽水把它蟄死，最后螃蟹被全殺死了。當人們沒辦法處理這些螃蟹時，又是那個師爺首先站出來，當著大家的面大吃螃蟹，然后夸螃蟹味道好。就這樣，"第一個吃螃蟹的人"就形容勇敢的人，紹興師爺也由此名聲大噪。

紹興師爺號稱“刀筆吏”，一根禿筆桿，能殺人也能救人，呼風喚雨，在歷史上出盡了風頭，成也是他敗也是他，好也是他壞也是他。而原籍紹興的魯迅先生，他身上多少也有些紹興師爺?shù)挠白印?/p>