肝火旺盛，多是由于現(xiàn)代人不健康的生活方式引起的，比如經(jīng)常熬夜、飲食不健康不規(guī)律、酗酒等等。中醫(yī)認為，肝開竅于目，主藏血，主疏泄，在體合筋，其華在爪，肝在志為怒、在液為淚，與膽相為表里，故肝火旺的人常有頭暈、消瘦、煩躁、易怒、口苦、目赤、眼干、眼癢等癥狀。肝火旺盛，就需要降肝火，那么，哪些食物具有降肝火的作用呢？

肝火旺，多吃這3種食物，降火護肝又養(yǎng)胃

1、綠豆湯

綠豆作為一種常見的食材，其實也是一味中藥，是很理想的藥食同源的食品，作為降肝火的食材適合肝火旺的人群食用。綠豆在古代多家藥家典籍里就有相關(guān)的清熱解毒潤燥的記載。平時可用綠豆煮湯湯食用，能清除熱毒，疏瀉肝火，補充水分。

2、木耳和海藻

木耳含有脂肪和蛋白質(zhì)，具有滋養(yǎng)、清火的作用，肝火旺盛的人群可以多吃。海藻含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、以及脂肪，也是一種營養(yǎng)價值高的食物。肝火旺盛的人平時可以煮湯吃，既降火又養(yǎng)身。

3、蘿卜花蛤湯

白蘿卜性屬寒涼，有清熱降火和行氣的功效?；ǜ蚴呛Ｋ械奈锂a(chǎn)，水產(chǎn)味性多屬于寒涼，花蛤也不例外。這兩者一起燉煮，滋味鮮美，食用可以降肝火。

以上食物都有降肝火的作用，肝火旺盛的人不妨多食用，此外還注意保持良好的心情，不大動肝火，加以服用具有降肝火功效的茶水，養(yǎng)護肝臟，疏瀉肝火。

平肝火的茶水，葛根桑椹茶

都是藥食兩用的材料，老中醫(yī)針對肝火旺研究出來的一道食療方。

由葛根、桑椹、決明子、菊苣、枸杞子、甘草、菊花等材料制成，具有清熱解毒、平肝明目的作用，能夠涼風(fēng)散熱，疏瀉肝火。肝火旺的人往往會伴隨有失眠、口干口臭、長痘痘的情況，因此，可以多飲用葛根桑椹茶，幫助降火，促進新陳代謝，排肝毒，從而提高睡眠質(zhì)量，消除痘痘，口臭的癥狀也會隨之緩解。

建議選擇袋泡茶，開水沖泡，非常方便。每天喝4杯，養(yǎng)護肝臟。