在茅臺(tái)鎮(zhèn)大渡河酒廠，人的生死病老，都與酒有著密切的關(guān)系每一個(gè)人，在漫長(zhǎng)的生涯中，必然會(huì)有幾個(gè)重要的生活階段。并且，通過(guò)一定的禮儀表示出來(lái)，既作為自己和親友的歡慶，同時(shí)也獲得社會(huì)的關(guān)懷和認(rèn)可。這便是人生禮俗。時(shí)推風(fēng)移，受社會(huì)政治、經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展的影響，這些禮俗的內(nèi)容、形式乃至情節(jié)都發(fā)生了變化。然而，唯有禮俗活動(dòng)中使用酒這一現(xiàn)象，則歷經(jīng)數(shù)代仍沿用不衰。

從誕生、成年、婚壽到喪葬，莫不如此。由于歷史悠久，世事滄桑，那些古老、奇異的酒俗。對(duì)于出生，滿月時(shí)要辦月米酒。之前，奶奶已經(jīng)著好了米酒，就等著小孫子誕生。這米酒，一是為分娩婦女催奶，以保證孩子出生后有充足的天然食物；而是為了款待前來(lái)祝賀的客人。月米酒少則三五桌，多則二三十桌。酒宴上酒禮先行，先飲娘家送去的月米酒，再在席間宴請(qǐng)白酒。所送禮物，多為雞蛋、孩子衣物等，而主人也要回贈(zèng)毛巾、糍粑等物，謂之“打發(fā)”。孩子長(zhǎng)大，結(jié)婚成家。談婚論嫁，提親、訂親的每一個(gè)環(huán)節(jié)中，酒是必備之物。在茅臺(tái)鎮(zhèn)，男方攜酒、面、豬腳等請(qǐng)媒人，之后才“看人戶”、“取同意”訂婚、“開(kāi)庚”?；槎Y前一天，男方組織人手“過(guò)禮”，將酒、煙、茶等物擺放在禮盤(pán)里，香禮在前，送到女方家。酒禮很講究，一般選用較高檔的名酒，如渡河醬酒，分為6對(duì)，每對(duì)2瓶為酒禮。

婚禮當(dāng)天，女方的送親隊(duì)伍到來(lái)，第一件事是接親的押禮先生，斟上隨身帶來(lái)的兩壺散白酒祭奠女方列祖列宗，俗稱“告奠”或“投奠”。若女方送親客到了男方家，仍由押禮先生到男方家堂屋的神位前，祭奠男方列祖列宗，俗稱“安親”，然后再舉行婚禮。新人雙雙脆下，主持人口中念念有詞，行禮如儀。

禮畢，新人人洞房，共飲交杯酒、合心酒，寄托白頭相、忠貞不移的愛(ài)情。洞房?jī)x式完畢，新人要雙雙向參加婚禮酒宴者敬酒表示謝意。

隨后，小伙們少不了向新婚夫婦勸酒，謂之鬧洞房。高興起來(lái)，略有放肆，逗趣、玩笑自在其間?；槎Y酒宴充滿民間特有的歡樂(lè)情趣。女方送親客辭別前，男方的婚禮總管要召集男、女雙方貴賓，以酒設(shè)宴會(huì)親。

成家立業(yè)，奔忙一生。每逢生日，要辦生日酒，也可以說(shuō)是生期酒。特別是年屆60歲的生日，更要大操大辦。農(nóng)歷60年為一輪，即一個(gè)花甲。

在茅臺(tái)的普通百姓家，父母年屆花甲時(shí)，要大擺酒宴，大辦生期酒。屆時(shí)，至愛(ài)親朋，鄉(xiāng)鄰好友不請(qǐng)自來(lái)，并攜禮品祝賀，為老人換上成套新衣、酒、煙及其他禮品。 在茅臺(tái)，60歲以上，隆重操辦的才稱祝壽酒，否則只能算作生期酒。六十花甲、七十古稀、八十耄耋、百歲期頤……除生期酒的禮儀外，還需專門(mén)訂制壽碗，回贈(zèng)來(lái)賓。

許世友將軍一生好飲，死后墓中藏酒成為美談。自古以來(lái)，茅臺(tái)人便有此做法了。若死者嗜酒，有以酒器和酒水陪葬，更有以紙?jiān)删破髂臃倩瘲l奠。

法事封齋當(dāng)天，地鄰鄉(xiāng)親、親戚朋友一般要贈(zèng)送喪家?guī)捉锞坪兔鏃l。死者姻親送的酒禮要更多些，如女婿要送二十來(lái)斤白酒、一頭豬或羊等。人死之后，每逢忌日，死者親人要準(zhǔn)備豐盛酒菜，燃香點(diǎn)燭化紙錢(qián)，以酒祭奠亡靈，希望死者能像活著時(shí)一樣享受美酒，照料家庭。

死后祭，清明為最?！八勒唛L(zhǎng)已矣”，此時(shí)此刻，大概只有酒可撫慰那孤寂的心、憂郁的魂了。清明掃墓，以渡河醬酒祭奠亡靈，又成新風(fēng)尚。

酒，是貫穿茅臺(tái)人一生的又一條線索。