其實(shí)我小時(shí)候?qū)炋貏e喜歡，不過這種燒餅可不是傳統(tǒng)的又軟又硬的普通燒餅，而是外皮金黃誘人，吃起來非常清脆的燒餅。一直以來都在苦苦地尋找這個(gè)口感，不過最近我發(fā)現(xiàn)這并不是燒餅，而是一種特制的千層餅。

所以今天就大家來感受一下這款薄脆千層餅，讓你吃起來清爽可口，回味無窮啊。相比其它餅子，這款千層餅外表非常脆，而且口感微甜，吃起來非常有感覺。而且顏值極高，堪稱餅類中的翹楚。難怪孩子第一眼看到就一手抓一個(gè)，生怕被搶光了。自從學(xué)會(huì)面粉新做法，每周必做1次，比包子饅頭好吃，家人愛吃！

好的美食一定是色香味俱全的，而這款薄脆千層餅，不但味道棒，而且顏值高，香味濃，最重要的是做法也非常簡(jiǎn)單。面粉解饞新吃法，比包子饅頭好吃，既當(dāng)早餐又當(dāng)零食，太香了！今天就跟我一起來感受一下這款特別的美食吧，超級(jí)好吃哦，千萬不要錯(cuò)過。

【旋風(fēng)酥餅】

制作配料：普通面粉400克 清水230克 白糖40克 酵母3克 玉米油90克 油酥面團(tuán)：普通面粉240克 白糖15克 玉米油110克 蛋黃1個(gè) 白芝麻適量

制作方法：

1、面粉放在稍大的盆里，加入白糖、酵母、玉米油、清水和成軟硬適中的面團(tuán)，放一旁密封醒發(fā)；

2、我們接著做油酥面團(tuán)：盆里加入250克面粉，加入白糖，玉米油混合攪拌均勻揉搓成油酥面團(tuán)即可；

3、把面團(tuán)分成大小一致的8個(gè)面劑；

4、油酥也分成大小一致的8個(gè)面團(tuán)；

5、取一個(gè)油皮面團(tuán)，搟成中間稍微厚，邊緣稍微薄的面餅，然后包入一個(gè)油酥面團(tuán)；

6、像包包子一樣包起來，其余用同樣的方法包好；

7、取第一個(gè)包好的面團(tuán)，用搟面杖搟成長(zhǎng)方形薄片；

8、然后對(duì)折起來，再次搟薄。從一頭卷起來，其余全部做好；

9、取第一個(gè)卷好的，然后對(duì)半切開；

10、然后再搟成橢圓形的薄餅，擺放在烤盤上；

11、刷一層蛋液，然后撒適量白芝麻。放入預(yù)熱好的烤箱，上火180度，下火190度烤25分鐘左右；

12、外表金黃酥脆，內(nèi)里柔軟層次多，真的好吃極了！

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