天氣變冷，火鍋成為了很多人大愛的食物。叫上幾位好友，圍著熱氣騰騰的火鍋，一起侃侃而談，真是一樁幸事！但現(xiàn)在很多火鍋大都是川蜀地區(qū)的，所以在吃火鍋的時候，大都是辣的底料，雖然吃起來是很美味開胃的，但對于麻辣也是很多人都接受不了的。所以如何能快速解辣是很多朋友最想要知道的事。今天小編就拿這件事來說說。4種飲料堪稱“解辣神器”，礦泉水幾乎0效果，終于明白為什么越喝越辣！

礦泉水：大多數(shù)吃貨吃火鍋被辣到的時候，第一反應可能都是喝水，總以為礦泉水是最能解辣的，尤其是冰水。然而，先不說冬天喝冰水會不會拉肚子，就連常溫的礦泉水解辣作用也是非常小的，只能緩解一點灼燒感而已！所以礦泉水根本就不能解辣，所以是解辣效果最差的，只能排第一。

啤酒：很多人會選擇邊喝啤酒邊吃火鍋，認為酒精是可以溶解辣椒素，但如果喝酒過多，讓自身酒精含量過高，反而會起到反作用的。并且靠喝啤酒解辣顯然是不可取的，對身體不好，所以還是少喝為宜。甚至還沒吃飽的時候就已經喝醉了，當然不會感覺到辣了，還是不要用啤酒解辣了，只會越喝越醉哦。

蘋果醋：人類生產、食用果醋有悠久歷史，比糧食醋早很多年。10世紀時葡萄醋在法國已相當盛行，17世紀以后歐洲各國結合各自的物產和飲食習慣生產出不同品種的果醋，各種類型的果醋產品已是層出不窮。而且，蘋果醋還是天然的“解辣神器”，吃辣后喝一口蘋果醋，它所含的酸和辣椒的堿會發(fā)生中和反應，這樣辣味就被轉移出來了，所以就不會覺得嘴里面會很辣了，同時還能解辣去油，真的是吃火鍋必備了！

牛奶：牛奶中富含的很多元素可以很好的緩解辣度，即使是一些很辣的食物在喝了牛奶之后身體也能變得十分的舒適，因為帶一點點甜味，可以很好的緩解辣度，因此這個飲品可以說是解辣的一大“神器”。