隨著生活水平的提高，高尿酸患者越來(lái)越多，目前我國(guó)約有高尿酸血癥患者1.2億，已經(jīng)成為 “三高”之后的第四高，中年男性人群是高發(fā)的主要人群。

對(duì)于高尿酸患者來(lái)說(shuō)，家里哪種食物會(huì)影響尿酸水平，一口也不能多吃？

1.高尿酸患者不能多吃紅肉，紅肉的種類有很多，

羊肉、牛肉、豬肉 等都是紅肉，里面含有較多的血紅蛋白。與白肉相比，紅肉中含有的脂肪更多，飽和脂肪也更多，這點(diǎn)對(duì)高尿酸患者不利。

飽和脂肪越多，身體的代謝產(chǎn)物也就越多，生成的尿酸含量也會(huì)增多。我國(guó)的臨床研究發(fā)現(xiàn)，很多痛風(fēng)患者都有吃大量紅肉的習(xí)慣。所以在家的時(shí)候，最好一口也不要多吃。

2.高尿酸患者也不能多吃內(nèi)臟，內(nèi)臟屬于高嘌呤食物，會(huì)使尿酸水平升高，加重病情發(fā)作。由于內(nèi)臟的細(xì)胞密度不同，里面含有大量的膽固醇和脂肪，這無(wú)疑會(huì)產(chǎn)生更多的代謝產(chǎn)物。

而腎臟的代謝能力是有限的，吃內(nèi)臟就會(huì)造成代謝生產(chǎn)尿酸含量，大于排出的含量，尿酸濃度就會(huì)增加，造成結(jié)晶現(xiàn)象，就會(huì)引起痛風(fēng)的發(fā)生。

3.高尿酸患者也不能喝酒，酒精雖然不含有嘌呤物質(zhì)，可酒精在代謝的過(guò)程，會(huì)影響尿酸濃度。會(huì)消耗身體一部分水，就會(huì)造成尿酸濃度增加，不利于病情發(fā)展。

酒精還會(huì)抑制尿酸的排泄，給腎臟、肝臟器官造成一定損傷，降低尿酸的排泄效果。