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來自： 老友mk09qda3vs > 《竅門妙招手藝》
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【主婦快餐 -- 酒糟魚】 誰是你的米酒——酒糟魚
【主婦快餐 -- 酒糟魚】 誰是你的米酒——酒糟魚。酒糟魚是江西特產(chǎn)之一。每到秋冬季，許多家庭煮婦便會紛紛動手做酒糟魚，從發(fā)米酒、腌制新鮮魚開始，每個步驟都親力親為，目的是能做出一壇酒香四溢、...
不管煎什么魚，都別急著下鍋，多做1步，魚肉鮮嫩不腥，魚皮不破
不管煎什么魚，都別急著下鍋，多做1步，魚肉鮮嫩不腥，魚皮不破。導(dǎo)語：煎帶魚，直接下油鍋就錯了，多加這1步，魚皮不易破，魚肉更鮮嫩...
清蒸鱸魚時，別急著下鍋蒸，多做這一步，魚肉鮮嫩爽滑還沒有腥味
清蒸鱸魚時，別急著下鍋蒸，多做這一步，魚肉鮮嫩爽滑還沒有腥味。比如清蒸鱸魚，就是一道很受大家歡迎的家常菜，因為蒸好的鱸魚不僅肉...
煮“酸菜魚”時別急著下鍋，多做這一步，魚肉又鮮又嫩一點(diǎn)都不腥
如果沒有調(diào)料包，用自家泡的酸菜也是可以的，自己泡的酸菜味道會更好一些，鍋里的酸菜湯燒開后，就可以放入魚肉了，在放魚肉的時候，首...
煎魚時 別急著下油鍋煎 謹(jǐn)記這幾點(diǎn)
煎魚時 別急著下油鍋煎 謹(jǐn)記這幾點(diǎn)。煎魚時，別急著下油鍋煎，謹(jǐn)記這幾點(diǎn)，魚皮不破不粘鍋，簡單好用！很多人做魚的時候都會遇到各種各...
大廚寶典|海魚的8種妙烹之法
大廚寶典 | 海魚的8種妙烹之法。做法：2、把魚宰殺洗干凈旺火蒸熟后，發(fā)放上切好的蔥絲，澆上燒熱的花生油，最后澆上白醬油即可。1、選...
三文魚南瓜炒飯的做法
三文魚南瓜炒飯的做法。小南瓜洗凈，挖出南瓜肉，南瓜盅隔水蒸熟（約10分鐘）備用。南瓜肉放入微波爐蒸熟（高火約4分鐘）取出挖成泥加少...
過年蒸魚這4個步驟很重要，沒有魚腥味，魚肉鮮嫩又可口！
過年蒸魚這4個步驟很重要，沒有魚腥味，魚肉鮮嫩又可口！蒸魚時，一定要先將鍋內(nèi)水燒開后，再將魚放進(jìn)去蒸，千萬不要用冷水蒸，因為高溫...
做清蒸魚時，出鍋淋醬油還是豉油？都不對，這才是正確做法
2、起鍋燒水，往鍋中加入小半鍋的清水，等到清水被燒開以后，在將準(zhǔn)備好的魚肉上放入到蒸鍋當(dāng)中進(jìn)行蒸制，在蒸魚的時候，要采用大火的方式去進(jìn)行蒸制，讓魚肉快速蒸熟，時間最好控制在10分鐘左右，等到...
微信掃碼，在手機(jī)上查看選中內(nèi)容
