糖尿病不是富貴病，而是細胞隱形饑餓的疾病

2十丨十3 2019-10-25

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糖尿病來襲

不是人體糖太多，竟然是太少

▲“細胞隱性饑餓理論”

2015年，由國際糖尿病聯(lián)盟（IDF）、加拿大糖尿病協(xié)會（CDA）聯(lián)合舉辦的糖尿病大會在溫哥華隆重舉行。會議明確指出：糖尿病實質(zhì)上是一種“細胞隱性饑餓”疾病。

什么是“細胞隱性饑餓”？美國科學家蘭迪·謝克曼、詹姆斯·羅斯曼及德國科學家托馬斯·聚德霍夫，三位科學巨匠共同發(fā)現(xiàn)了“細胞運輸機制”，揭示了營養(yǎng)物質(zhì)尤其是糖分從細胞外轉(zhuǎn)移到細胞內(nèi)的過程，從而揭開了糖尿病的真相：作為人體維持各項生理活動主要能量來源的糖分，如果吸收和運轉(zhuǎn)不足，就會大量堆積在血液中，多的成了災，不斷侵蝕血管和心腦腎眼足等器官，而細胞卻得不到相應(yīng)的能量供給，整天忍饑挨餓，時間一長就會餓壞了，必然“罷工”。

打個比方，人不能光干活不吃飯，不然這身體就垮了，細胞也一樣，長期得不到營養(yǎng)，處于“饑餓”狀態(tài)，過早老化甚至死亡，必然失去生理功能，導致血液粘稠，大小血管淤堵，身體免疫力下降，糖尿病就會“不請自來”。

吃降糖藥也好，打胰島素也罷，都是把糖當成“垃圾”扔掉了，而細胞隱性饑餓的根本問題沒有解決。就這樣年復一年，日復一日，血糖越來越高，飯越吃越少，并發(fā)癥沒完沒了：看東西越來越模糊、成為名副其實的睜眼瞎；手麻了，腳爛了，被迫截肢了；全身浮腫、尿毒癥不請自來了；冠心病、高血壓、高血脂更是接踵而來，中風偏癱、心梗猝死隨時都會到來……

▲“解決思路”

給細胞提供能量的營養(yǎng)素包括碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，其中碳水化合物在營養(yǎng)學中還有一個名字叫“糖類”，之所以叫糖類也就是說碳水化合物類食品在體內(nèi)都會轉(zhuǎn)化為糖，其中多數(shù)是葡萄糖，在正常狀態(tài)下葡萄糖是可以在胰島素的引導下進入細胞，給細胞提供能量，但是當出現(xiàn)胰島素抵抗或者體內(nèi)缺乏胰島素的時候，也就是說有二型或者一型糖尿病的時候，糖進入不到細胞，這時候就會出現(xiàn)，糖在血液中泛濫，細胞缺乏能量的狀況。

那么如果用脂肪給細胞提供能量呢？細胞能吃的飽嗎！人體絕大數(shù)細胞離開糖是完全沒有問題的，也有少數(shù)細胞比如：紅細胞，只能靠葡萄糖供能，不過這個也沒關(guān)系，我們的日常飲食想完全離開碳水化合物也是不現(xiàn)實的，或多或少總會有糖類食品是攝入。說到這兒可能就清楚，低碳水高脂肪的飲食方式，是適合糖尿病人的飲食方式，不僅可以穩(wěn)定血糖，關(guān)鍵是這種飲食方式可以給細胞提供足夠的能量。對于糖尿病人，無論是選擇注射胰島素，還是口服降糖藥，飲食控制才是根本中的根本。低碳、低碳、還是低碳！

現(xiàn)在好多人害怕脂肪，其實優(yōu)質(zhì)的脂肪對減肥、對提高代謝能力、對減少體內(nèi)炎癥都是很有好處的，所謂優(yōu)質(zhì)的脂肪主要是指：天然非精煉的油脂，比如冷榨、初榨的橄欖油、山茶油、椰子油、花生油，低溫初榨的亞麻籽油，自然飼養(yǎng)動物的動物油，深水冷水的魚油、蝦油、海藻油等等。所謂不好的油主要指的是，人造脂肪、精煉植物油。