日本怎么會(huì)接受中國(guó)制造的稻米油呢？

安麓散人 2019-10-25

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聞名于世的匠人精神，并不只在日本。

作者：老崔

責(zé)任編輯：華妹

日本怎么會(huì)接受中國(guó)制造的稻米油呢？幾年前，當(dāng)聽聞金龍魚稻米油打算出口日本，日本米油協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)只是搖了搖頭。“感覺(jué)還沒(méi)上場(chǎng)，就被關(guān)在門外了。”對(duì)于稻米油團(tuán)隊(duì)來(lái)說(shuō)，日本市場(chǎng)對(duì)中國(guó)制造的“成見”，確實(shí)像一座大山，壓在每位成員心上。

想挪走它，難上加難。

日本管理專家大前研曾在《M型社會(huì)》中提到日本的“國(guó)產(chǎn)信仰”：

一直以來(lái)，除了汽車或一些裝飾品類消費(fèi)者喜歡進(jìn)口外（主要是歐洲名牌效應(yīng)），日本人特別喜歡選擇自己的國(guó)產(chǎn)品牌。

雖然日本國(guó)產(chǎn)商品價(jià)格大多高于進(jìn)口商品，但人們依然不貪圖便宜選擇進(jìn)口貨。

這里面除了日本國(guó)產(chǎn)的同類商品質(zhì)量確實(shí)比進(jìn)口好以外，消費(fèi)者更多的是對(duì)國(guó)內(nèi)制造業(yè)整體的精益求精，售后服務(wù)的細(xì)微入致等等多方面的巨大信賴所支持的。

這種國(guó)產(chǎn)信仰，讓進(jìn)口商品在日本市場(chǎng)中舉步維艱。

何況稻米油這一品類在日本人心中，本身就具有非凡的意義。

日本不單是稻米油的故鄉(xiāng)，還擁有著100多年的稻米油生產(chǎn)史。

早在20世紀(jì)初的大正年間，加藤平太郎創(chuàng)建了加藤精米所，日本便有了第一代稻米油。

到20世紀(jì)30年代，因發(fā)現(xiàn)維生素B1而聞名的日本科學(xué)家鈴木梅太郎認(rèn)為日本人飲食中缺乏維生素B1，從而開始從米糠中提取油的研究。

此后，加藤平太郎與鈴木梅太郎因稻米油走到了一起，開啟了日本稻米油由藥用到食用的轉(zhuǎn)變。

直至今日，日本40%的學(xué)校和許多生產(chǎn)健康食品的企業(yè)將稻米油作為指定用油，甚至連化妝品也開始從稻谷中提煉營(yíng)養(yǎng)成分。

稻米油牽動(dòng)著日本民眾的健康史，被當(dāng)?shù)厝诵欧顬樽顑?yōu)秀品質(zhì)的代表。

中國(guó)稻米油想要在這樣的局面下，收獲日本民眾的認(rèn)可，幾乎不可能。

甚至直到2016年，經(jīng)過(guò)來(lái)自世界各地的大學(xué)教授、油脂專家們的嚴(yán)格篩選，金龍魚稻米油在日本獲得唯一國(guó)際米油品質(zhì)大獎(jiǎng)，一舉戰(zhàn)勝日本有幾十年米油生產(chǎn)和銷售歷史的日本本土稻米油企業(yè)。

2018年1月8日，這一天的東京，澀谷樓叢中七塊LED大屏同時(shí)出現(xiàn)了同一個(gè)畫面：純紅色的背景上閃動(dòng)幾個(gè)大字：

金龍魚稻米油日本上市。

當(dāng)這一切都成為可能，當(dāng)?shù)久子蛨F(tuán)隊(duì)面對(duì)著來(lái)之不易的成就熱淚盈眶時(shí)，依然有來(lái)自四面八方的聲音，質(zhì)疑中國(guó)稻米油成功登陸日本的真實(shí)性。

“那些人越懷疑我們，越覺(jué)得我們像是炒作，我們?cè)谄垓_大眾，我們反倒覺(jué)得越有成就感。”

因?yàn)橹挥忻恳晃粸榈久子褪聵I(yè)付出辛勤的人，才知道這份成績(jī)，多么真實(shí)，又多么不容易。

這一不容易，便是十年。

當(dāng)益海嘉里副董事長(zhǎng)穆彥魁第一次從日本帶回一款國(guó)內(nèi)還未見過(guò)的米油并著手研發(fā)，幾乎沒(méi)有人知道如何開始，沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)可循，甚至沒(méi)什么資料，從設(shè)備，到技術(shù)、對(duì)于金龍魚乃至中國(guó)來(lái)說(shuō)，稻米油都是一片空白。

一切從0開始，沒(méi)有捷徑，只能孤注一擲。

“我們也走過(guò)彎路。我們?cè)M(jìn)一整套脫蠟設(shè)備，但完全沒(méi)有派上用場(chǎng)。大大小小做了上千次試驗(yàn)，大部分都是無(wú)功而返，探索就是這樣，總要有代價(jià)。”王勇說(shuō)。

隨著稻米油精煉技術(shù)的進(jìn)展，金龍魚在這一領(lǐng)域的投入還在不斷加大。

“每次見到副董事長(zhǎng)，他最關(guān)心的，是消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品體驗(yàn)好不好，反反復(fù)復(fù)叮囑的，是一定把油的品質(zhì)做到最好。”背負(fù)著產(chǎn)品銷售壓力的張波如是說(shuō)。

“我們每隔一段時(shí)間就會(huì)從日本和各個(gè)國(guó)家搜集稻米油樣品，拿回來(lái)做各項(xiàng)指標(biāo)的檢驗(yàn)和對(duì)比，公司的管理層非常重視品質(zhì)，要求各項(xiàng)指標(biāo)都要優(yōu)于行業(yè)水準(zhǔn)，對(duì)稻米油的品質(zhì)研究，一天也沒(méi)停歇過(guò)”。

研發(fā)王勇還透露，在雙一萬(wàn)的產(chǎn)品升級(jí)過(guò)程中，工廠每跑一次做實(shí)驗(yàn)，如果不成功，浪費(fèi)就是200-300噸的油，數(shù)億的投入。

“這是絕大多數(shù)普通企業(yè)想都不敢想的犧牲。我們只能咬著牙繼續(xù)干。”

稻米油團(tuán)隊(duì)最終把自己逼的有多狠？

為了檢驗(yàn)稻米油的品質(zhì)，他們決定讓金龍魚稻米油登陸日本，去和擁有一百多年稻米油研發(fā)歷史的國(guó)家同臺(tái)較量。

“贏了，沒(méi)什么，這條路繼續(xù)往下走。

輸了，知道自己錯(cuò)哪了，更要繼續(xù)研究下去！因?yàn)槲覀冎幌虢o老百姓最好的。”

這么想，也這么做的企業(yè)在中國(guó)屈指可數(shù)。

最終，中國(guó)稻米油用與日本主流米油同等的定價(jià)，堅(jiān)持公平競(jìng)爭(zhēng)的態(tài)度，憑谷維素含量高出日本主流米油品牌的3-5倍的品質(zhì)，成功在日本上市。

上市發(fā)布會(huì)當(dāng)天，日本幾十家知名零售商悉數(shù)到場(chǎng)，包括全家FamilyMart、羅森(LAWSON)、7-Eleven、永旺，以及丸紅食品、三菱食品、三井食品、伊藤忠食品、兼松等大型商社，甚至一些同行和對(duì)手都同時(shí)出現(xiàn)在發(fā)布會(huì)上。

在日本，一個(gè)品牌可以吸引到這么多零售商和客戶同時(shí)到場(chǎng)的是罕見的。

在超市排隊(duì)購(gòu)買金龍魚稻米油的日本民眾更是絡(luò)繹不絕。

日本最大的通訊社——共同社以：

“金龍魚日本上市，或打破日本國(guó)產(chǎn)稻米油格局”為題做了詳盡報(bào)道。

50多家日文媒體轉(zhuǎn)載，日本CCTV大富電視臺(tái)、華文媒體也主動(dòng)對(duì)這一事件關(guān)注......

金龍魚稻米日本上市的消息，成為日本那一天最重要的新聞之一。

在日本上市一周年后，金龍魚稻米油也迎來(lái)了屬于自己的“百店同慶”，眾多日本主流超市匯聚在一起為這款中國(guó)稻米油慶生。

當(dāng)?shù)叵M(fèi)者也表示了對(duì)產(chǎn)品由衷的認(rèn)可。

“國(guó)家二字，不是一種炫耀，而是一種擔(dān)當(dāng)。”

這句話是益海嘉里陳波對(duì)稻米油發(fā)展十年的總結(jié)。

“無(wú)論今天稻米油面對(duì)的是哪個(gè)國(guó)家的檢驗(yàn)和認(rèn)可，我們的初心，都是希望最終收獲來(lái)自中國(guó)消費(fèi)者的認(rèn)可，是把最好的，更好的，留在中國(guó)。”

稻米油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅限于為民眾提供更健康的糧油，它也為中國(guó)的糧食深加工產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了一個(gè)嶄新的開端。

作為這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的見證人，益海嘉里集團(tuán)包裝油事業(yè)部總監(jiān)陳波介紹說(shuō)：

中國(guó)每年生產(chǎn)稻谷近兩億噸，但受加工企業(yè)普遍規(guī)模較小的影響，水稻的綜合開發(fā)，副產(chǎn)品幾乎談不上什么利用。

陳波對(duì)此津津樂(lè)道：

在我們的工廠里，一粒稻谷，經(jīng)過(guò)剝殼處理，可以變成了生產(chǎn)電力和蒸汽的原料。

目前1.75噸稻殼可替代一噸標(biāo)準(zhǔn)煤，每年給企業(yè)節(jié)省7000多萬(wàn)成本，不僅解決自身供電，多余的電力還可以輸出。

燃燒后的稻殼變成了稻殼灰，這又是一種極其環(huán)保可再生資源。

米糠榨油后形成的米糠粕，可以繼續(xù)提煉卵磷脂、肌醇、甾醇、谷維素、香蘭素等產(chǎn)品。

一粒米在這里“鞠躬盡瘁”，來(lái)于大地，歸于大地。

陳波推算，如果稻殼發(fā)電技術(shù)在全行業(yè)普及，全國(guó)每年可節(jié)省煤炭約2600萬(wàn)噸，等于幾個(gè)大型煤炭一年的開采量，節(jié)省發(fā)電成本約49億元，減少二氧化硫排放30多萬(wàn)噸；

如果米糠榨油技術(shù)可以在全行業(yè)推廣，全國(guó)年產(chǎn)兩億噸水稻可產(chǎn)出副產(chǎn)品米糠1600萬(wàn)噸，如全部用來(lái)榨油，出米糠油230萬(wàn)噸計(jì)，相當(dāng)于約1300萬(wàn)噸大豆的出油，這等同于為國(guó)家節(jié)約了1.1億畝大豆的種植耕地，這將大大提高中國(guó)食用油的自給率，全行業(yè)可增值約46億元。

“發(fā)展稻米油，是真的在為這個(gè)國(guó)家做事情。”

益海嘉里集團(tuán)副董事長(zhǎng)、首席運(yùn)營(yíng)官穆彥魁曾感嘆：

“這十年來(lái)，我們腳下這條水稻產(chǎn)業(yè)之路并不平坦，甚至是充滿坎坷，遇到很多的困難和挫折，但是我們始終相信，道路是曲折的，未來(lái)是光明的。”

稻米油要走過(guò)的何止于一段不被認(rèn)可的路，那是一條幾近孤獨(dú)，甚至過(guò)去無(wú)人問(wèn)津的路。

然而在這條路的盡頭，是一份堅(jiān)定的，讓國(guó)人健康，國(guó)力更強(qiáng)的心愿。

歷經(jīng)前世今生，一顆顆稻米終將匯聚成令世界矚目的力量，用一顆拳拳之心，在華夏大地上，創(chuàng)造更多奇跡。

◇ 責(zé)任編輯：華妹微信（misshua2017）

文案來(lái)源：世界華人周刊

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