回看一下2018年，喝（shuō）過的大牌可真是不少，卻單單少了干邑界的老大軒尼詩。要知道，軒尼詩不僅是銷量最高的干邑品牌，去年也成功擠下路易十三，坐上最貴干邑的寶座。今年的春節(jié)，相信很多人的餐桌上也一定少不了它。

作為送禮自救攻略第二篇，我們就來聊聊軒尼詩，介紹一下這個干邑豪門旗下的全系列酒款。

關(guān)于軒尼詩

Hennessy

1765年，來自愛爾蘭的Richard Hennessy建立了軒尼詩品牌。得益于優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)和良好的聲譽，軒尼詩在18世紀末便在全球市場四處開花，成為公認的干邑四大品牌之首。1856年，軒尼詩家族將“手中緊握戰(zhàn)斧”的形象作為品牌標志，為了紀念創(chuàng)始人Richard Hennessy在法國的12年戎軍生涯。到了1859年，軒尼詩干邑已經(jīng)順利進入中國市場，成為最早在中國流通的洋酒品牌之一。

在長達200多年的時間里，軒尼詩一直保持家族經(jīng)營。直到1971年，它與酩悅香檳（Mo?t & Chandon）結(jié)盟，又在1987年與路易威登（Louis Vuitton）合并，成為路威酩軒集團（LVMH）的一部分。

Yann Fillioux，第七代酒窖總管，軒尼詩李察和百樂廷皇禧的締造者

在四大干邑品牌中，軒尼詩以驚人的白蘭地儲量而聞名，其中許多已有過百年歷史，酒齡最長的可追溯至19世紀。而將品類繁復的原酒調(diào)配成一款款充滿個性的干邑，則全權(quán)交由當?shù)氐尼劸剖兰褾illioux家族負責，至今兩個家族已經(jīng)合作到第八代。軒尼詩也在干邑窖藏分級制度的建立上發(fā)揮了重要作用，由他們提出并不斷完善的 VS、VSOP 和 XO級別標準不僅被整個干邑行業(yè)所采用，更被納入了法定分級。

軒尼詩百年禧麗干邑

Hennessy Beauté du Siécle Cognac

雖然被公認為干邑界的老大，軒尼詩卻在最貴干邑的爭奪上一直敗給人頭馬旗下的路易十三。這幾年軒尼詩終于發(fā)了大招，用這支Beauté du Siécle成功把路易十三拉下馬。

這支酒作為軒尼詩家族第六代傳人Kilian Hennessy百年壽辰紀念酒款被推出于2007年，因此被命名而Beauté du Siécle，限量100支。對于以驚人的原酒儲量而聞名的軒尼詩來說，用于調(diào)配這支酒的原酒數(shù)量之大，年齡之老自然不必多說，而在包裝上，法國藝術(shù)家Jean-Michel Othoniel也是不負所托，他領(lǐng)銜諸多一流工匠制作了一個精美酒匣，成功把這支酒打造成了藝術(shù)品。

值得一提的是，這件藝術(shù)品一樣的酒款離我們并不遙遠。2017年酩悅軒尼詩集團入駐天貓時，便將一支Beauté du Siécle在天貓上拍賣，起拍價150萬元人民幣！而且最后還成交了！所以說，遠的不是酒與我的距離，是15后面要跟多少個零。

軒尼詩 8 干邑

Hennessy 8 Cognac

2016 年，軒尼詩第七代酒窖總管 Yann Fillioux 卸任，他的外甥 Renaud Fillioux de Girond成為第八代酒窖總管。Yann Fillioux專門調(diào)配了這款Hennessy 8，由8款原酒調(diào)和而成，全球限量 250 瓶。盛裝這支酒的巴卡拉水晶瓶由藝術(shù)家Arik Lévy操刀設(shè)計，酒瓶由八個環(huán)組成，代表著軒尼詩八代酒窖總管的傳承，木質(zhì)酒盒則由25層橡木堆棧而成，呼應(yīng)著軒尼詩250年的悠久歷史。

軒尼詩特別版干邑

Hennessy Edition Particuliére Cognac

這支酒是軒尼詩為了干邑慈善拍賣會天使分享（Part des Anges）而特別制作的限量版干邑，僅發(fā)布29瓶。這款干邑使用了上百款稀有的陳年原酒，其中許多桶原酒甚至來自根瘤蚜災害爆發(fā)前，酒瓶則一如以往使用巴卡拉水晶瓶，由嬌蘭（Guerlain）手工制造的瓶塞則成為點睛之筆。

軒尼詩永恒干邑

Hennessy Timeless Cognac

這支酒制作于1999年，是軒尼詩為了迎接千禧年而發(fā)布的紀念酒款，限量2000支。酒款由來自1900、1918、1929、1939、1947、1953、1959、1961、1970、1983和1990一共11個年份的原酒調(diào)和而成，一推出就差不多全部售罄，受到收藏家和鑒賞家的追捧。鵝蛋形水晶酒瓶由巴卡拉著名設(shè)計師Thomas Bastide設(shè)計，搶眼的鐵框盒也成為經(jīng)典，被競相效仿。

軒尼詩天恒干邑

Hennessy Ellipse Cognac

這支是軒尼詩永恒干邑的更新版，由7款原酒調(diào)配而成，同樣使用巴卡拉水晶瓶，展現(xiàn)出新穎的現(xiàn)代設(shè)計特色。

軒尼詩私人珍藏 1865

Hennessy Private Reserve 1865

在1865年，為了慶祝軒尼詩建成100周年，第三代酒窖總管Emile Fillioux曾制作了一支紀念款干邑Private Reserve 1865。2005年，公司又推出這支酒的復刻版，選用來自大香檳區(qū)的11款原酒調(diào)和而成。

此外，軒尼詩還在2001年推出過同系列的另一支酒款Private Reserve 1873，使用14種陳年少則50年，多則100年的原酒調(diào)和而成。

軒尼詩李察干邑

Hennessy 'Richard Hennessy' Cognac

若要在酒廠挑選一款代表作，當屬以創(chuàng)始人命名的軒尼詩李察干邑。這支酒由上百款陳年稀有的白蘭地原酒調(diào)配而成，賦予酒款無與倫比的力量與深度。再者，能夠以創(chuàng)始人名字命名，這支酒也是賭上酒廠的名譽了。

軒尼詩百樂廷皇禧干邑

Hennessy Paradis Imperial Rare Cognac

1818 年，軒尼詩家族受俄國沙皇亞歷山大一世的母親所托，為這位君主調(diào)配一款干邑，作為禮物呈上。2011年，Yann Fillioux通過家族留下的古老配方，復刻了這支曾經(jīng)為君王專享的酒款，并將其命名為百樂廷皇禧。

這支酒屬于Hors d’ Age級別，同前作百樂廷一樣，其原酒來自酒窖上百桶陳年30年以上的老酒酒桶，其中不乏可追溯至1880年的珍貴酒液，它們在經(jīng)歷了長時間的橡木桶陳年后依然保有細致而優(yōu)雅的風韻，令百樂廷皇禧干邑在眾多頂級干邑中，以獨特的小清新風韻脫穎而出。酒液盛裝在由 Stephanie Balini 設(shè)計的雅致水晶瓶中，并配有 18 克拉鍍金標簽。

軒尼詩百樂廷干邑

Hennessy Paradis Rare Cognac

這支酒由軒尼詩第六代酒窖總管 Maurice Fillioux 于1979年創(chuàng)作，是一款優(yōu)雅、豐滿、美味的干邑，屬于Hors d’ Age級別。為了調(diào)配出這支酒款，Maurice 甄選了上百種陳年30年以上的原酒，其中不乏可追溯至1880年的珍貴酒液，并且特意選取具有柔順、輕盈風格的酒液，令最終成品酒款帶有明媚而不失細膩的特性。

除常規(guī)款外，軒尼詩還推出過該系列的限量款 Hennessy Paradis Extra。

以及金閃閃的Hennessy Paradis Horus。

軒尼詩250周年珍藏干邑

Hennessy 250 Collector Blend Cognac

在軒尼詩成立250周年時， Yann Fillioux 還特別推出過一支紀念款干邑，選取250個法國手工橡木桶中的原酒調(diào)制而成。

軒尼詩還專為內(nèi)部員工推出過一支250周年紀念酒款 Hennessy Coupe des Salaries Cognac，這支酒在市場上真真是相當難見到。

此外，軒尼詩還發(fā)布過的高端限量版還有很多，比如Hennessy Nostalgie de Bagnolet Cognac，在1977年為英女王登基25周年推出的 Cognac Hennessy Queen Elizabeth's Silver Jubilee等，就不一一細講了。

軒尼詩 XXO 干邑

Hennessy XXO Hors D'Age Cognac

當軒尼詩的酒窖總管挑選一些用于調(diào)配XO的原酒時，他們發(fā)現(xiàn)一些酒桶中的原酒可以禁得起更長時間的桶中陳年，于是他們將這些酒桶保留下來，用來制作象征更高級別的Hors d'Age，于是2017年，這支被命名為XXO的干邑便就此誕生了。酒液擁有苦橙味和新鮮磨碎的豆蔻、甘草與薄荷葉，令人迷醉的馥郁濃香，豐富而有表現(xiàn)力，并伴有細微而復雜的辛香。

這支酒只在免稅店渠道銷售，于2017年8月首發(fā)于新加坡樟宜機場免稅店，并陸續(xù)進入香港國際機場等免稅店。

軒尼詩 XO 干邑

Hennessy XO Cognac

一直致力于建立干邑陳年分級制度的軒尼詩創(chuàng)始人曾孫Maurice Hennessy，在1870年推出了以XO（Extra Old）命名的這支酒款。如今 ，XO 已經(jīng)成為了干邑法定等級，代表著干邑按酒齡劃分的最高級別。在軒尼詩眾多產(chǎn)品中，XO 一向是高富帥的代表。這支酒的原酒來源豐富，并且擁有短則10年，多則30年的陳年時間，因而其復雜感和醇厚感也是毋庸置疑的。

除了常規(guī)款外，軒尼詩還在2008年開始，每年推出一款限量的全球典藏版XO（Hennessy XO Exclusive Collection），至今已經(jīng)推出了十代，每一代都有在軒尼詩XO經(jīng)典瓶型的基礎(chǔ)上，加入了獨特的設(shè)計元素。

去年，軒尼詩還推出了一款Hennessy XO Experience Ice Bucket Cognac，包裹酒瓶的玻璃外罩可以取下來作為冰桶，漂亮又實用。

軒尼詩占士 XO 干邑

Hennessy 'James Hennessy' XO Cognac

這是軒尼詩專為免稅店設(shè)計的酒款，在軒尼詩250周年紀念活動中推出，以創(chuàng)始人Richard Hennessy 之子 James Hennessy 為名，酒瓶由Marc Newson設(shè)計。

軒尼詩 Privé 干邑

Hennessy Privé Cognac

這支酒僅在免稅店銷售。由軒尼詩第四代酒窖總管Alfred Fillioux創(chuàng)作，據(jù)說靈感來自于James Hennessy在1920年研制出的配方。而其瓶子設(shè)計靈感則源自裝飾藝術(shù)。

軒尼詩調(diào)配大師精選干邑

Hennessy Master Blender’s Selection Cognac

這是軒尼詩推出的限量單一批次干邑，旨在展現(xiàn)酒窖總管的調(diào)配技藝和鮮明的個人風格，N°1 和 N°2 由Yann Fillioux 完成，N°3 則是新總管 Renaud Fillioux de Gironde 的作品。

軒尼詩精選陳釀干邑

Hennessy Fine de Cognac

這是軒尼詩針對年輕消費群體推出的限量款VSOP，擁有不錯的性價比，可以在多種場合享用，既可以作為餐后酒，也可以調(diào)制風味獨特的雞尾酒，外型也很時髦。

該系列也推出過一款限量版Hennessy The Fine Mix Limited Edition Fine De Cognac。

軒尼詩 VSOP 干邑

Hennessy VSOP Cognac

如今干邑等級中的VSOP，最初也是由軒尼詩首先提出的。

VSOP最初來自于Cognac Pale，即淺色干邑。在17世紀，干邑已經(jīng)是歐洲貴族間流行的高級飲品，但酒廠通常會在酒里加入大量焦糖，既把顏色調(diào)深，又讓口味更甜。而英國王儲喬治四世并不喜歡這樣的做法，他更偏愛色澤明亮而風味保持本真的干邑。于是，1817年，他向軒尼詩訂購了一款完全不添加焦糖的干邑，并在訂單上特別標明這支干邑為Cognac Pale。很快，這支專供皇家的軒尼詩VSOP干邑便在英國市場流行起來，最終成為干邑等級的標志之一。

作為核心酒款之一，軒尼詩也一直在推出 VSOP 的限量包裝，并命名為 Privilège 。比如2006年由米蘭設(shè)計藝術(shù)家二人組 Carnovsky 以RGB藝術(shù)紅綠藍為靈感制作的上面這支酒。

2017年，軒尼詩還為慶祝 VSOP 誕生200周年而特別發(fā)表了一支特別版Hennessy VSOP Privilège 200th Anniversary Cognac。

軒尼詩純白干邑

Hennessy Pure White Cognac

這支酒專供法國和加勒比市場，級別介于 VSOP 與 VS 之間，也是針對年輕消費者的清新簡單風格干邑。

軒尼詩 VS 干邑

Hennessy VS Cognac

最后就是風格最年輕的 VS 干邑了。該級別的提出者也是軒尼詩。

軒尼詩在1865年便開始推行使用星星的數(shù)量來表示陳年時間，將銷量最大的軒尼詩干邑提升至三星級，也就是VS級別的雛形。有意思的是，得益于酒瓶上鮮明的斧頭以及三星標志，國人在很長一段時間里都喜歡使用“斧頭牌三星白蘭地”來稱呼它，這個名字在影視作品中也經(jīng)常出現(xiàn)。

在整個軒尼詩的產(chǎn)品系列中，VS 的價位定位較低，在全球受歡迎程度也是非同一般。

近年來，軒尼詩會邀請藝術(shù)家為全新的軒尼詩 VS 限量版打造瓶身圖案，與KAWS、Futura X、Os Gemeos、Shepard Fairey和Ryan McGinness 等藝術(shù)家都有過合作，還曾邀請過著名紋身藝術(shù)家Scott Campbell設(shè)計酒標，均取得不錯的反響。

軒尼詩新點干邑

Hennessy Classivm Cognac

近幾年軒尼詩越發(fā)看重中國年輕人的市場，為了打破傳統(tǒng)老派的形象，他們特別推出了這款現(xiàn)代風格干邑，價格也非常親民，在年輕群體中也是頗受歡迎。這支酒還有多個尺寸可供選擇，除了標準款是中規(guī)中矩的玻璃瓶外，200毫升裝還特別采用了熒光綠瓶身，畫面綠得我不想放出來。。。

軒尼詩旗下系列就講到這里，如果正好有喜歡的酒款，不妨在下方留言，想要了解其他干邑大牌，也可以留言告訴我們哦。

文 | Daniela
? 知味葡萄酒雜志