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來(lái)自： 春風(fēng)過(guò)江南岸 > 《雞鴨鵝兔蛙蛇》
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火鍋不放水，再加根蠟燭：四川人如何發(fā)明了干鍋？
火鍋不放水，再加根蠟燭：四川人如何發(fā)明了干鍋？后來(lái)發(fā)展品種多達(dá)幾十種，以干鍋鴨頭、干鍋兔、干鍋牛蛙、干鍋帶魚(yú)、干鍋泡菜鴨、干鍋...
四川為了吃必去一次的城市，可不只有成都
推薦菜品：鮮鍋兔、干鍋兔、魚(yú)。來(lái)自貢一定要吃頓正宗的鮮鍋兔。成都的美食店太多了，必吃美食更是達(dá)38道，像擔(dān)擔(dān)面、鐘水餃、串串香、...
四川人的命，都是兔肉給的
四川人的命，都是兔肉給的。根據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)兔業(yè)分會(huì)統(tǒng)計(jì)，四川兔肉銷量占據(jù)全國(guó)兔肉市場(chǎng)近70%。在四川有個(gè)共識(shí)，最好吃的兔肉，在自...
大廚試做一道“仔姜鮮鍋兔”，鮮、香、嫩、滑、辣，開(kāi)價(jià)8500
大廚試做一道“仔姜鮮鍋兔”，鮮、香、嫩、滑、辣，開(kāi)價(jià)8500.而要說(shuō)鹽幫菜中哪道菜是典范，那怎么也繞不過(guò)帶有濃厚鹽幫菜特色的仔姜鮮鍋...
四川即將步入高鐵時(shí)代的兩座城市
四川即將步入高鐵時(shí)代的兩座城市。這條鐵路就是成都至自貢至宜賓鐵路，時(shí)速350公里，全長(zhǎng)約269公里，預(yù)計(jì)2022年通車，屆時(shí)自貢和宜賓將...
5大“吃都”爭(zhēng)霸川渝，哪里才是平價(jià)美食之王？
火鍋之城重慶、串串之城成都、鹽幫菜之城自貢、小吃之城樂(lè)山和面之城宜賓，川渝5大“吃都”都有自己的味道?；疱伿谴ㄓ迕朗车牡慕^對(duì)主角...
上河幫和小河幫川菜飲食文化差異
對(duì)于傳統(tǒng)的四川風(fēng)味菜，人們遵循舊時(shí)對(duì)船幫的叫法（處在上水成都地區(qū)的船幫稱上河幫，處在下水重慶地區(qū)的船幫稱下河幫，而處在川內(nèi)其它小河流域的，被稱為小河幫），將其分為上河幫川菜、下河幫川菜和...
西安人擠人！來(lái)自成都的小伙伴吃胖20斤，為大家真實(shí)肉測(cè)四川十幾年老館子。。。
來(lái)自成都的小伙伴吃胖20斤，為大家真實(shí)肉測(cè)四川十幾年老館子。。?！咀载暺孔载曔@個(gè)地方，一直都是四川吃貨神之向往的地方，就算在成...
杭州這家高冷川菜館子，一本菜單收羅整個(gè)四川美味，成都菜、重慶菜、綿陽(yáng)菜、 宜賓菜、自貢菜、甘孜菜、阿...
杭州這家高冷川菜館子，一本菜單收羅整個(gè)四川美味，成都菜、重慶菜、綿陽(yáng)菜、 宜賓菜、自貢菜、甘孜菜、阿...川城的空間體驗(yàn)概念源自“...
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