一、油條＋豆腐腦（或者豆?jié){）。
油條，是我國最經(jīng)典也是最常見的早餐，當(dāng)然，它屬于油炸食品。
油條的叫法各地不一，天津稱油條為果子;安徽一些地區(qū)稱油果子;東北地區(qū)稱大果子;福建等地稱油炸鬼;潮汕等地稱油炸果;浙江地區(qū)有天羅筋的稱法。
吃早餐如果吃的是油條，一般會配上豆腐腦或豆?jié){。
豆腐腦一道著名的漢族傳統(tǒng)小吃，常與豆腐花、豆花混用，依據(jù)各地口味不同，北方多愛咸食，而南方則偏愛甜味，亦有地區(qū)如四川等喜愛酸辣口味。
有人喝豆?jié){喜歡放糖，但放白糖并非最佳選擇。
豆?jié){在放糖的時(shí)候是可以選擇一些葡萄糖或者是蜂蜜是最好的，放入這些物質(zhì)對于豆?jié){才是最好的，這樣可以讓人體有效的吸收豆?jié){里面的營養(yǎng)物質(zhì)，對于健康是非常有益處的。
二、餛鈍。
有一首詩是這樣描寫?zhàn)Q鈍的:
寬著肚皮急叉手，鑊湯里面翻筋斗。
渾身糜爛轉(zhuǎn)聲香，那個禪和不開口。
餛鈍，是中國早餐的重要成員之一，深受很多人喜愛。
早餐，當(dāng)然還少不了吃碗熱騰騰的餛鈍。餛鈍暖胃，非常適合食用的美食。來碗香噴噴的餛鈍吧，沾點(diǎn)調(diào)料真是美味至極。
三、煎餅。
煎餅是我國傳統(tǒng)主食之一，相傳發(fā)源于山東臨沂 。
食用煎餅需要較長時(shí)間的咀嚼，因而可生津健胃，促進(jìn)食欲，促進(jìn)面部神經(jīng)運(yùn)動，有益于保持視覺、聽覺和嗅覺神經(jīng)的健康，延緩衰老，實(shí)為絕佳保健食品。煎餅還衍生出了、煎餅果子等著名小吃風(fēng)靡全國。
四、肉夾饃。
肉夾饃是古漢語'肉夾于饃'的簡稱，中國陜西省漢族特色食物之一。陜西地區(qū)有使用白吉饃的'臘汁肉夾饃'、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關(guān)的潼關(guān)肉夾饃(與不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時(shí)溫度以燙手為佳，且老潼關(guān)肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩)。肉夾饃是陜西著名小吃。
好多人首次聽說肉夾饃，都認(rèn)為是病句，這是與古漢語有關(guān)，肉夾饃，其實(shí)是'肉夾于饃'。'肉'字放在前面起到強(qiáng)調(diào)的作用，引人垂涎。
五、羊肉湯。
不少人早晨起來喜歡喝一碗羊肉湯。
羊肉湯是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、鹽、花椒面等，湯汁發(fā)白，肥而不膩，無膻味，在全國各地均有各具特色的地方名吃。
將羊骨頭、羊肉與羊雜一起投入湯鍋。羊肉羊雜切成薄片再倒入湯碗中，沖入滾燙的羊湯水，撒上蔥花，一碗羊肉湯就做成了。
六、胡辣湯。
胡辣湯，又名糊辣湯，起源于河南中部，尤以周口西華縣胡辣湯最為出名。是中國早餐中常見的傳統(tǒng)湯類名吃。由多種天然中草藥按比例配制的湯料在加入胡椒和辣椒又用做底料的胡辣湯，其特點(diǎn)是湯味濃郁、湯色、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點(diǎn)進(jìn)餐。
目前，已經(jīng)發(fā)展成為河南及河南周邊省份都喜愛和知曉的小吃之一。
七、熱干面。
熱干面(Hot dry noodles)是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細(xì)香蔥、大蒜子、量鹵水汁、生抽為輔助材料。
熱干面色澤黃而油潤，味道鮮美，由于熱量高，也可以當(dāng)作主食，營養(yǎng)早餐，補(bǔ)充機(jī)體所需的能量。
八、腸粉。
腸粉源于廣東，目前已在傳開，按地理(口味)區(qū)分較出名的有廣州的，的客家腸粉，潮州，的河口腸粉，郁南的都城腸粉等。
腸粉又叫布拉，是一種米制品，亦稱拉粉、卷粉、豬腸粉(因形似豬腸) ，因?yàn)樵缡袖N量大，多數(shù)店家又供不應(yīng)求，人們常常是排隊(duì)候吃，因此又被戲稱為'搶粉'。出品時(shí)以'白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口'著稱。 在廣東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，它價(jià)廉、美味，老少咸宜，婦孺皆知，從不起眼的食肆茶市，到的高級酒店，幾乎都有供應(yīng)。
好了，咱們中國的8種早餐說完了，這些美食外國人根本不了解，論早餐，還得說我們大中華的好！
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