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中國擁有幾千年的歷史文化，從古至今保留下來的習(xí)俗也有很多，比如家里有什么大事，像結(jié)婚這種的都會辦酒席，親朋好友都會前來祝福然后吃酒席。酒席一般都會有很多道菜，而且種類豐富，吃到差不多的時候，會上最后一道菜。農(nóng)村酒席最后都有一道“送客菜”，這菜一上就走人，是什么菜呢？它就是紫菜雞蛋湯，只要這道湯一上來，大家就知道后面沒菜了，喝完湯就可以走了。紫菜雞蛋湯雖然是最后上的，但是味道卻很不錯，一般都會被大家喝得見底，接下來小編教大家這道紫菜雞蛋湯的做法，在家也能喝到。 紫菜雞蛋湯 By 幸福187 配料： 雞蛋 兩個、西紅柿 兩個、紫菜 半包、韭菜 一小把、香油 3克、生抽 6克、水 適量、醋 適量、耗油 一湯勺、雞精 適量、淀粉 一湯勺 烹飪步驟： 1.準(zhǔn)備所需食材 2.把菜切好備用 3.鍋中加入適量水把紫菜和西紅柿加入燒開兩分鐘 4.把淀粉加入水調(diào)好 5.加入耗油和生抽攪拌入味 6.把步驟5的淀粉水加入攪拌均勻 7.再把雞蛋打散 8.把打好的蛋液加入攪拌均勻 9.接著加入韭菜變軟就可以了，在加鹽和雞精調(diào)好味兒，就可以出鍋了 10.對了出鍋之前加入幾滴香油喲！ 11.喝時加入少許醋就可以享用了 12.一碗快捷的紫菜雞蛋湯就可以享用了 烹飪小貼士： 小貼士 1、吃完雞蛋后不要立即飲茶吃完雞蛋之后不要立即喝茶。由于茶葉當(dāng)中含有大量的鞣酸，而鞣酸與蛋白質(zhì)合成后就變成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，會令腸蠕動減慢，從而延長了糞便在腸道中的滯留時間，很容易造成便秘。2.吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){ 每天早晨，做媽媽的都會為孩子精心準(zhǔn)備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養(yǎng)。所以很多媽媽都會在豆?jié){中打入雞蛋花?；蛘咴诤⒆映酝觌u蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。其實，單獨飲用有很強(qiáng)滋補(bǔ)作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價值。 你喜歡喝什么湯？ |
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