紅將軍蘋果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)，紅將軍蘋果是一個(gè)果實(shí)大、果形端正、著色鮮艷、品質(zhì)優(yōu)良、豐產(chǎn)性強(qiáng)、耐貯藏運(yùn)輸、市場(chǎng)潛力較大的優(yōu)良中熟品種。

其優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)如下：

1、良種良砧建園

良種良砧是是實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。栽前要平整土地，山嶺地要筑好梯田；挖深80cm、寬1m的條溝，667m2施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥8000kg；選用一級(jí)壯苗，高度120 cm以上，整齊一致；喬砧選用平邑甜茶、懷來(lái)海棠和山定子等，矮化中間砧選用CG80、M26號(hào)等；為提高早期產(chǎn)量，宜適當(dāng)密植。栽植密度，喬化栽培，株行距2－3m×4－5 m，矮化栽培2－3m×4 m；栽后灌足水；定植當(dāng)年春天及時(shí)進(jìn)行地膜覆蓋，一般每株1 m2 ；為防金龜子等害蟲食芽，提倡樹干套塑料防護(hù)袋，袋長(zhǎng)90cm、寬10cm，套前在袋上打3－4個(gè)小孔，下部扎緊。當(dāng)新梢萌發(fā)后，先破頂放風(fēng)再逐漸去袋。試驗(yàn)看出，覆蓋加套袋的一般比對(duì)照提前萌芽2－4天，當(dāng)年成活率為100％，單株枝條總生長(zhǎng)量45.5cm，為早期豐產(chǎn)及后期果園整體一致發(fā)揮整體效益奠定了基礎(chǔ)。

2、地下精細(xì)管理

2.1土壤管理

定植前未進(jìn)行深翻的果園，定植后1－2年內(nèi)結(jié)合擴(kuò)穴、施基肥進(jìn)行深翻，深度80 cm左右，打通硬土隔層，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)。 幼樹期采用行間間作和株間地膜覆蓋法。間作物要選植株矮小、生育期短并于果樹無(wú)共同病蟲害的作物，如豆類、花生、薯類和藥材等。3年后積極推廣全園生物覆蓋，其材料用綠肥、麥秸、豆秸等，每年生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行，厚度20cm左右。易著火的材料要在雨季來(lái)臨之前覆蓋。生物覆蓋不僅能增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，而且能有效減少土壤水分的蒸發(fā)，改良表層土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，明顯促進(jìn)果樹的生長(zhǎng)發(fā)育。

2.2科學(xué)施肥

1－3年生幼樹，每年當(dāng)新梢長(zhǎng)至10cm左右時(shí)追施尿素50－150g，7月上旬株施三元素復(fù)合肥或果樹專用肥150－250g，以后每隔15天噴磷酸二氫鉀300倍液一次，直至9月中旬。8月下旬結(jié)合擴(kuò)穴深翻，株施有機(jī)肥20－30kg，混入果樹專用肥0.5kg。 3年生以上進(jìn)入結(jié)果期以后，每生產(chǎn)100 kg果實(shí)，要施純氮1.12 kg、磷0.56 kg、鉀1.20 kg、有機(jī)肥150 kg。要注重增施有機(jī)肥，推行配方施肥。提倡秋施基肥，一般在8月中下旬至10月初施入，以有機(jī)肥為主，混合三元素復(fù)合肥、稀土果樹肥、鈣肥、中微量元素肥料等，此次化肥用量占全年施用量的60％。秋施基肥不但斷根容易愈合，而且果樹能提前吸收利用一部分養(yǎng)分，增加樹體貯備營(yíng)養(yǎng)，有利于來(lái)年的萌芽、開花和結(jié)果。

追肥在萌芽前、花前和果實(shí)膨大期各一次，前期以氮肥為主，后期以磷鉀肥料為主，這三次施肥量分別占全年施用量的8％、16％、16％?，F(xiàn)在生產(chǎn)上大多數(shù)果園都實(shí)行套袋，為減少苦豆病、豆斑病等一些生理病害的發(fā)生，追肥時(shí)要適量配合施用鈣肥和氨基酸類、腐殖酸類復(fù)合微肥。氨基酸類復(fù)合微肥，是高營(yíng)養(yǎng)型復(fù)合有機(jī)肥，是利用動(dòng)物有機(jī)廢料（毛、蹄角）為原料，水解成氨基酸，再與微量元素絡(luò)合（螯合）而成，含有植物必須的多種氨基酸、具有生理效應(yīng)的活性物質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)成分，易被植物吸收，增強(qiáng)光合作用。

腐殖酸是大自然的產(chǎn)物，是由黃腐酸、綜腐酸、褐腐酸、黑腐酸等組成，對(duì)植物酶類物質(zhì)活動(dòng)和呼吸作用有很大影響?？商岣咧参锏目共『涂鼓婺芰?，有利于改善土壤理化性質(zhì)，抑制和緩解大量施用化肥造成的土壤板結(jié)，促進(jìn)土壤微生物的活動(dòng)和繁殖，分解土壤中的有機(jī)物。 根外追肥在生長(zhǎng)季節(jié)宜進(jìn)行多次，以進(jìn)口尿素、磷酸二氫鉀、氨基酸營(yíng)養(yǎng)肥、果蔬鈣肥等為主。

2.3 適時(shí)澆水

根據(jù)紅將軍蘋果需水規(guī)律和土壤墑情，結(jié)合施肥，每年一般澆4次水，分別在發(fā)芽前、幼果發(fā)育及春稍速長(zhǎng)期、果實(shí)迅速膨大期和土壤封凍前進(jìn)行。果樹生長(zhǎng)季節(jié)要保持土壤含水量60％以上，低于60％要及時(shí)澆水。推行滴灌和微噴技術(shù)。行間挖40－60cm的排水溝，以防雨季受澇。

3、合理整形修剪

試驗(yàn)證明，密植紅將軍蘋果園宜采用小冠疏層形、自由紡錘形和細(xì)長(zhǎng)紡錘形。

3.1 小冠疏層形

小冠疏層形適于株距3－4m、行距4－5m的栽植密度。它是主干疏層形的壓縮，其骨架略小，骨干枝數(shù)減少，級(jí)次低，樹冠內(nèi)部光照條件好，生長(zhǎng)結(jié)果均衡、穩(wěn)定，易獲豐產(chǎn)，果品質(zhì)量高。

3.1.1樹體結(jié)構(gòu)

干高50cm左右，樹高2.5－3m，中干可直可曲，全樹主枝5－6個(gè)，多為3－2－1排列，3層以上開心，間距小，1－2層間距60－70cm，2－3層間距50－60 cm，層內(nèi)距10－20 cm。也可以分兩層，第一層主枝3個(gè)，第二層主枝2個(gè)，層間距80－100 cm，層內(nèi)距10－30 cm，第一層主枝上可配備1－2個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝距主枝基部50－60 cm，二層以上主枝不留側(cè)枝，直接著生枝組，側(cè)枝上也不分副側(cè)枝，也直接著生枝組。各主枝角度較開張，以60－80度為宜，基角大，腰角和稍角逐漸抬頭，下層主枝基角大于上層主枝各主枝上合理配置中小型枝組，層間及其它空間可留適量輔養(yǎng)枝。

3.1.2 整形修剪要點(diǎn)

定植后于地上60－80 cm飽滿芽處定干，當(dāng)年冬剪時(shí)選出第一層主枝和中央領(lǐng)導(dǎo)干，長(zhǎng)枝一律輕截或中截，目的為第二年擴(kuò)大樹冠，增加枝葉量。對(duì)輔養(yǎng)枝拉平緩放。第二年對(duì)主枝拉開角度，基角60－80度。 對(duì)3－4年生樹采取輕剪法，每年按整形的要求選留主側(cè)枝和二層主枝。如果中央干上強(qiáng)，可用彎干法，彎干出枝后再培養(yǎng)領(lǐng)導(dǎo)干，把彎倒的中央干作為一主枝或輔養(yǎng)枝處理。以后樹冠形成后，在修剪中以輕剪長(zhǎng)放為主，對(duì)主側(cè)枝延長(zhǎng)枝頭如有空間進(jìn)行輕短截，否則一律緩放不剪；輔養(yǎng)枝、臨時(shí)枝、過渡層枝，以緩放出短枝提早結(jié)果為主，疏除過密、過強(qiáng)的徒長(zhǎng)枝及背上枝。

5年生以后，樹形已定，并開始大量結(jié)果。應(yīng)有計(jì)劃地清理疏除輔養(yǎng)枝，防治出現(xiàn)枝量偏多、雜亂的現(xiàn)象。在行間距不足1m時(shí)，對(duì)主枝延長(zhǎng)枝以緩放為主，并及時(shí)清理主枝外圍延長(zhǎng)頭、競(jìng)爭(zhēng)枝、過密枝，避免樹冠過早交接，光照惡化。及時(shí)控制上強(qiáng)，當(dāng)樹高超過3m時(shí)，進(jìn)行落頭開心或中干彎曲，清除過大過強(qiáng)的強(qiáng)旺枝，改善冠內(nèi)風(fēng)光條件。幼樹結(jié)果枝組的選留和配備，以兩側(cè)和背下為主，背上為輔。樹體進(jìn)入豐產(chǎn)期后，要通過“更新替換法”合理利用背上強(qiáng)壯枝結(jié)果。

3.2 自由紡錘形

自由紡錘形適于株距2－3m，行距4 m的栽植密度。

3.2.1 樹體結(jié)構(gòu)

主干50－60cm，中干直立挺拔，中干上均衡配置10－15個(gè)臨時(shí)主枝，一般不分層，主枝上不留側(cè)枝，直接著生結(jié)果枝組，主枝基角80－90度，接近水平，腰角、稍角逐漸抬頭。下部主枝一般長(zhǎng)1.5－2.5 m，上部主枝一般較短。下部主枝間距10－15 cm，上部主枝間距15－20cm，全樹外貌似雪松樹。各級(jí)主軸間（中干――主枝――枝組軸），從屬關(guān)系分明，差異明顯，各為母枝的1/3－1/2。當(dāng)主枝粗度為中干的1/2時(shí)，應(yīng)及時(shí)更新回縮?？傊懈缮现闹髦ΓㄅR時(shí)基枝），軸要細(xì)，一般直徑不超過4－5 cm，超過時(shí)要選“接班枝”代替。中干上的主枝角度要平展，排列要均勻，單軸延伸，枝齡新，枝組豐滿，以中、小型枝組為主。

3.2.2 整形修剪要點(diǎn)

選壯苗，高定干。定干高度80－100 cm，定干后，自剪口下第三芽起，選3個(gè)不同方位的芽在芽的上方0.5 cm處刻芽?？萄繒r(shí)應(yīng)每隔5芽刻1個(gè)，保證在剪口下30 cm的枝段內(nèi)按所需的主枝部位抽生2－3個(gè)新梢。 刻芽后，在新梢速長(zhǎng)期，要注意下部的刻芽（最低芽）所抽新梢的生長(zhǎng)勢(shì)，如生長(zhǎng)較弱，要對(duì)中干進(jìn)行刻傷，促其長(zhǎng)旺。而對(duì)生長(zhǎng)較旺的新梢，要用拿枝、拉枝、捋枝或夏季短截等方法來(lái)控制，使所發(fā)各新梢之間的勢(shì)力均衡。在此期間要注意剪口下第一、二芽的生長(zhǎng)勢(shì)。因受短截的影響，這兩個(gè)芽夾角小，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，要選擇直立的作為中干延長(zhǎng)枝，并于7月份在其上按枝間距要求，選方向與下部新梢不重疊的芽體，點(diǎn)抽枝寶或去掉相應(yīng)的葉片，以促發(fā)新稍培養(yǎng)成主枝。去掉另一競(jìng)爭(zhēng)枝，或采用拉平、捋枝、摘心等手段，使之失去優(yōu)勢(shì)。另外對(duì)當(dāng)年抽生的新梢于秋季一律拉平，基角80－90度，拉枝后，注意抹背上秋季抽生的新芽，防止背上出枝過多、過強(qiáng)。

冬剪時(shí)要注意對(duì)所選定的長(zhǎng)度在60cm以上主枝的不短截，單軸延伸，拉平緩放即可。第二年管理方法同上。對(duì)枝組培養(yǎng)，前期要重點(diǎn)放在兩側(cè)和背下，用適度刻芽的辦法促發(fā)新梢，在主枝上一般隔20－30cm留一個(gè)中小型枝組，枝組培養(yǎng)方法是待新梢長(zhǎng)到20cm左右時(shí)進(jìn)行捋稍或扭稍，使其朝理想方向生長(zhǎng)。栽后3－4年，樹冠基本形成。一般樹高達(dá)到行距的2/3或3/4，主枝培養(yǎng)到10－15個(gè)時(shí)，應(yīng)及時(shí)疏除過大、過旺、過密枝，保持中干優(yōu)勢(shì)。主枝延長(zhǎng)枝過長(zhǎng)、過大時(shí)要及時(shí)回縮更新，角度小時(shí)，繼續(xù)拉枝開角，并防止上強(qiáng)下弱，外強(qiáng)內(nèi)弱。

3.3細(xì)長(zhǎng)紡錘形

適于每667m283株以上、株距2m左右、行距3－4m的高密度栽培。

3.3.1樹體結(jié)構(gòu)

細(xì)長(zhǎng)紡錘形和自由紡錘形相比，樹體略小，冠徑略短，一般主干60cm，樹高3m，冠徑1.5－2m，在中心干上均勻分布勢(shì)力相近的小主枝15－20個(gè)，下部略長(zhǎng)，上部略短，全樹瘦長(zhǎng)，整個(gè)樹冠呈細(xì)長(zhǎng)型圓錐體。

3.3.2 整形修剪要點(diǎn)

栽植壯苗高定干，定干高度100－120 cm。定干后對(duì)離地面60 cm以上部分采用“雙重刻芽法”刻芽，促發(fā)分枝培養(yǎng)側(cè)生主枝。對(duì)上部萌發(fā)后新梢可能太強(qiáng)、太密及方向不適宜的芽及早扣除，上部新梢長(zhǎng)到15－20cm時(shí)摘心，控上促下，維持勢(shì)力均衡。如果是自育苗木，根系完整，苗木質(zhì)量好，可以不定干，直接刻芽。2年生樹，選上部生長(zhǎng)較壯的枝條做中央領(lǐng)導(dǎo)干的延長(zhǎng)枝，若生長(zhǎng)過強(qiáng)，可剪留50cm，在其下部選留4－5個(gè)生長(zhǎng)中庸或生長(zhǎng)健壯的枝條培養(yǎng)成側(cè)生小主枝，只長(zhǎng)放，不短截，以緩和勢(shì)力。其余枝條做輔養(yǎng)枝處理，也采取長(zhǎng)放不截的方法，及時(shí)疏除長(zhǎng)勢(shì)過往的枝條。對(duì)所有選留的主枝一律秋季拉平，配套實(shí)行春季刻芽、夏季抹芽等措施。如中干長(zhǎng)勢(shì)中庸可以不短截，秋季選方向合適的芽在其上0.5cm處橫刻，促使中干上的芽體充實(shí)，第二年春季再在秋刻芽的芽體兩側(cè)分別刻一下，這樣可抽生比較好的小主枝。

3－5年生樹，樹形基本形成。在中干上部每年選擇一個(gè)健壯的枝條作為延長(zhǎng)枝，在延長(zhǎng)枝下每年選擇4－5個(gè)與下部側(cè)生主枝不重疊的小主枝。每年秋對(duì)所有的側(cè)生主枝和輔養(yǎng)枝全部拉成基角80－90度，翌春在選留的主枝上隔三差五刻兩側(cè)芽和背后芽，以促發(fā)短枝早結(jié)果。樹冠成形后，枝量太多時(shí)要及時(shí)疏除輔養(yǎng)枝，基部主枝徑粗達(dá)到4cm、超過中干的1/3時(shí)，應(yīng)及時(shí)回縮更新，另培養(yǎng)新的小主枝。更新回縮主枝時(shí)應(yīng)分期分批進(jìn)行，以維持樹冠完整和產(chǎn)量穩(wěn)定。

更新主枝的方法是：（1）刺激、培養(yǎng)接班枝。 將主枝分為兩段，基部10 cm左右為永久性骨干枝段，其余為臨時(shí)頻繁更新枝段。為使主枝能有癮芽可發(fā)，在永久性骨干枝段上不刻芽。等主枝徑粗大3－5cm時(shí)，在主枝基部選癮芽、小枝或皺痕處進(jìn)行強(qiáng)刺激，如刻芽、重環(huán)割、鋸傷（深達(dá)木質(zhì)部1/3）等，并使主枝作一定程度下折，刺激該處癮芽萌發(fā)或小枝生長(zhǎng)，先讓其直立旺長(zhǎng)，著力培養(yǎng)成“接班枝”。

（2）拉平、刻芽代替原有主枝。 對(duì)接班枝周圍的叢生枝要及時(shí)清除，并進(jìn)一步使原主枝作較大程度的傾折，使接班枝獲得更大的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，還可于冬季短截促旺長(zhǎng)。并適時(shí)將原主枝鋸除，將接班枝拉平、刻芽，培養(yǎng)成新一代主枝。如此分年、分批將原主枝逐步更新，以保持樹體正常的結(jié)果能力和相對(duì)穩(wěn)定的樹體大小，防止郁閉和過早衰老。 總之，細(xì)長(zhǎng)紡錘形的樹體培養(yǎng)過程，要遵循冬夏剪結(jié)合，以夏剪為主的原則，充分利用拉枝、刻芽、環(huán)割、環(huán)剝等方法，才能成形快，結(jié)果早，樹勢(shì)穩(wěn)定，優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。

4、加強(qiáng)花果管理

4.1 搞好授粉

要提高坐果率，必須搞好授粉，這是豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)。人工授粉、蜜蜂授粉和壁蜂授粉三種方式均能取得理想的效果。

4.2 疏花疏果

一般按5：1的枝果比和50：1的葉果比，進(jìn)行疏花疏果。經(jīng)驗(yàn)的做法是：從花蕾露紅期開始，按20－25的間距，選留一個(gè)粗壯花序，落花后10天開始疏果定果，每果臺(tái)留一個(gè)中心果。早疏花果有利于節(jié)約樹體營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育，還能促進(jìn)花芽分化，克服大小年結(jié)果，實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

4.3 果實(shí)套袋

對(duì)紅將軍蘋果實(shí)行套袋栽培是生產(chǎn)高檔優(yōu)質(zhì)無(wú)公害果品的關(guān)鍵技術(shù)措施，套微膜袋也是生產(chǎn)無(wú)公害果品的重要技術(shù)環(huán)節(jié)。生產(chǎn)中應(yīng)大力提倡套雙層微膜袋。

4.3.1 紙袋的選擇

從試驗(yàn)結(jié)果看，結(jié)合多年的實(shí)踐，認(rèn)為紅將軍蘋果套南韓、臺(tái)灣和日本小林雙層紙袋效果好。

4.3.2 套袋時(shí)間

日照地區(qū)最適套袋時(shí)間是落花后40天左右。太早易加重日燒和風(fēng)落果，過晚則果實(shí)著色較差。

4.3.3 脫袋時(shí)間

試驗(yàn)結(jié)果表明，紅將軍蘋果的適宜脫袋時(shí)間是果實(shí)成熟采摘前10天左右，果面表現(xiàn)光滑鮮艷。脫袋過早，果皮容易變粗，色澤較暗；脫袋過晚，色調(diào)較淡。

4.4 防止采前落果

一般從采收之前25天開始每隔7天左右連噴3遍50ppm萘乙酸可明顯減輕采前落果。

5、抓好病蟲防治

近幾年，我市絕大多數(shù)紅將軍蘋果都實(shí)行了套袋栽培，生產(chǎn)上要重點(diǎn)防治好果實(shí)黑點(diǎn)病、輪紋病、霉心病、斑點(diǎn)落葉病、黃蚜和葉螨等病蟲害。 花后至套袋前是輪紋病和斑點(diǎn)落葉病的侵染或發(fā)病期，更是蚜螨、蚧、棉鈴蟲、金紋細(xì)蛾、桃小食心蟲等害蟲的發(fā)生期，因此謝花后至套袋前，全園應(yīng)噴2－3遍殺菌劑和殺蟲劑。殺菌劑以多菌靈、多抗霉素等為主，殺蟲劑可噴90％萬(wàn)靈或90％快靈3000倍液。 注意花后至套袋前禁噴代森猛鋅、波爾多液等殺菌劑，以免套袋果果皮粗糙；禁噴乳油型殺蟲劑，以免乳油堵塞皮孔，形成小黑點(diǎn)。 套袋果易缺鈣發(fā)生苦豆病，謝花之后至套袋之前可結(jié)合噴藥連噴3遍果蔬鈣肥。