大櫻桃有喜光照、頂端優(yōu)勢強、干性強，萌芽率高成枝率低、修剪反應(yīng)敏感等特點。傳統(tǒng)的大櫻桃栽培一直沿用自然開心形、叢狀形、主干疏層形等。近年來各地新栽幼樹普遍借鑒了國外流行的紡錘形整形方式，取得了早結(jié)果、高效益的效果。但生產(chǎn)中由于對紡錘形整形的技術(shù)掌握不到位，無法滿足其需要管理技術(shù)水平較高的要求，也出現(xiàn)了一些偏差。本章將重點介紹較為易于管理的改良紡錘形和叢狀形兩種整形方式供參考。

（圖片來自網(wǎng)絡(luò)）

1、刻芽、抹芽、摘心、拉枝具體方法

刻芽：刻芽的時間是大櫻桃芽的膨大期，對象是中干部位需要培養(yǎng)主枝的芽位。主枝是延長枝中下部，即枝長的后三分之二部位的兩側(cè)芽?？虃奈恢檬潜豢萄可戏脚c芽尖齊平處?？虃膹姸扰c刻芽目的不同而異。如果想培養(yǎng)主枝等骨干枝，刻傷長度要大于被刻部位枝條周長的二分之一。如想培養(yǎng)中枝等結(jié)果枝組，刻傷長度為枝條周長的二分之一左右。如想培養(yǎng)短枝或葉叢枝，刻傷長度為枝條周長的三分之一左右。我們在主枝上培養(yǎng)結(jié)果枝組，多采用刻傷長度為枝條周長的二分之一為宜?？虃疃葢?yīng)在皮層和木質(zhì)之間，不可深入木質(zhì)?？萄克霉ぞ邞?yīng)選用大齒小鋼鋸為好。

抹芽:抹芽主要是消除競爭枝、夾皮枝，減少第二年春季修剪量，改善下部分枝的基角等作用。抹芽時間主要是結(jié)合春季短截同時進行。抹芽強度，中干延長枝等強旺枝應(yīng)抹去剪口下第2—5芽。主枝延長枝應(yīng)抹去剪口下第2—3個芽。對緩放的骨干枝延長枝的頂芽周圍密生的側(cè)芽，也應(yīng)抹去4—5個，避免出現(xiàn)多頭競爭枝。

摘心：新梢摘心的時間和強度與新梢的生長部位和摘心次數(shù)有關(guān)。通常要求第一次摘心應(yīng)在主枝上的新梢長到30cm左右時。背上梢摘留10—15cm，兩側(cè)的新梢摘留20cm。以后每當新梢長到20cm 左右時，摘留10—15cm.幼樹時期旺梢一年摘心3次以上。8月上旬以后不再進行摘心。結(jié)果樹的摘心，主要是調(diào)整樹體營養(yǎng)分配，防止營養(yǎng)競爭。新梢摘心略有提前，應(yīng)在新梢長20cm左右進行。摘留長度為10—15cm.摘心的對象主要是用作培養(yǎng)結(jié)果枝組的新梢。骨干枝延長枝不要求摘心。

拉枝：拉枝的時間最好是秋季，此時延長梢基本停止生長。枝條柔軟，間作物已收獲。有利于鞏固枝條的穩(wěn)定性和技術(shù)措施的實施。也可以在春季萌芽后進行拉枝。我們提倡秋、春兩季集中拉枝，夏季不斷檢查調(diào)整。幼樹拉枝的重點對象是當年生的主枝和主枝延長枝以及臨時骨干枝。隨著樹齡的增長，調(diào)整結(jié)果枝組的角度轉(zhuǎn)為重點。將背上斜生的大中型結(jié)果枝組拉成水平生長，緩和枝勢，提早成花結(jié)果。

大櫻桃在幼樹期間除了培養(yǎng)合理的樹體結(jié)構(gòu)外，另一主要任務(wù)是盡量擴大樹冠，增加結(jié)果枝數(shù)量，擴大結(jié)果面積。春季萌芽期對骨干枝的中下部兩側(cè)的芽進行刻傷，使其萌發(fā)，是增加結(jié)果枝數(shù)量的有效方法之一。據(jù)調(diào)查，如果刻傷長度達到被刻傷枝條周長的二分之一左右，其抽生中短枝的比率為62.7%—71.4%。幼樹整形修剪期間對剪口下第2—5芽進行抹除，有利于消除競爭枝，夾皮枝，能夠促進第一芽的新梢生長優(yōu)勢，加大了下部萌發(fā)新梢的基角，有利于選留培養(yǎng)骨干枝和結(jié)果枝組。同時也減少了明年春季的修剪量，是一項一舉多得、簡便易行的技術(shù)措施。拉枝有利于擴大樹冠，緩和平衡枝勢，改善風光條件，防止結(jié)果部位外移。摘心的主要作用是控制新梢旺長，增加營養(yǎng)積累，促進花芽分化，增加枝量等。我們在大櫻桃幼樹整形修剪過程中，將刻芽、抹芽、摘心拉枝等多項技術(shù)措施綜合運用，對幼樹增加結(jié)果枝數(shù)量，促進花芽分化，提高早期產(chǎn)量具有明顯效果。

2、紡錘形整枝

一般采用紡錘形整枝，主干粗壯挺拔，主枝10～15個，主枝在中干上排列的順序和大小是從下面大往上螺旋式依次減小，主枝粗度是主干的1/4左右，角度85°，沒有過大過粗的側(cè)枝和背上枝，主枝和枝組都是單軸延伸，樹高3.5m左右，這樣的樹形光照好、產(chǎn)量高、質(zhì)量好。培養(yǎng)過程如下。

第1年：要求栽植后，每株旁邊立3～5cm粗3m高的筆直的竹竿一根，并把苗木綁縛在竹竿上，以后每年把中心干延長枝綁縛在竹竿上，因為大櫻桃屬核果類果樹，干性較弱，樹頭易偏，需要扶干措施。發(fā)芽前視苗木質(zhì)量和高度定干70～90cm，剪口涂抹傷口愈合劑，防抽干，摳去剪口下第2、3、4芽，防止與主干競爭，從地面50cm左右往上，每隔2～3個芽選不同方向，用小鋼鋸條在芽上方刻傷至木質(zhì)部。新梢30cm左右時捋枝成85°接近水平狀態(tài)，一直保持到落葉，期間要不斷觀察，發(fā)現(xiàn)角度上彎時要重新捋成水平狀態(tài)，以防止主枝生長過旺過粗。6月份前后對主干中下部生長弱的主枝可在主枝基部上方，用小鋼鋸在主干上橫割一下，深達木質(zhì)部，以促進下部主枝生長，防止上強，平衡樹勢。注意生長季節(jié)一般不疏梢，以免減少葉面積而影響樹體總的生長量，第2、3、4年的夏季修剪也要盡量不疏梢。

第2年：栽植第2年春天，對所有的主枝留0.5～1cm，極重短截，打成短撅，剪口向上，讓它從重新從短撅下方發(fā)出，以利拉大主枝和主干的粗度，并且利于新梢開張角度。中心干一年生枝視長勢留50～60cm短截，還要摳去剪口下第2、3、4芽，防止與主干競爭，每隔2～3個芽選不同方向，用小鋼鋸條在芽上方刻傷至木質(zhì)部，培養(yǎng)新一層主枝，相鄰主枝基部間距15cm左右，同一方向的主枝間距不低于40cm，發(fā)芽后注意觀察過密的不符合條件的要及時盡早抹除，同時，6月份及時對主干上所有新梢（主枝）捋枝開角或用牙簽開角，角度85°，并且對左右過密旁邊有空間的新梢用繩子和木撅進行調(diào)整，拉向有空間的地方使主枝在主干上均勻螺旋式上下排列。

第3年：春天首先繼續(xù)選留主枝，對過密的主枝疏除，同時對主干上部過粗的主枝疏除，中心干延長枝按第二年同樣短截和刻芽，然后對主枝兩側(cè)隔15cm左右在芽前面刻芽，基部和稍部20cm左右不刻，背上芽不刻。主枝兩側(cè)萌發(fā)的強旺新梢長到10cm左右時，進行摘心，第一次留5片大葉，以后留2-3片葉連續(xù)摘心，不旺的新梢可緩放，以保證主枝單軸延伸，培養(yǎng)中小型結(jié)果枝組。

第4年：春天只要樹高不超過3m，中心干延長枝仍可留50～60cm短截和刻芽并摳上部2、3、4芽，若達到高度要甩放，只對其刻芽，其它枝條處理同上一年的做法，對主枝背上和兩側(cè)去年緩放的不旺的枝要在發(fā)芽前用繩子系在枝條頂端拉向下拉垂并固定，最好繩子一端系在能使枝條剛好下墜的小石頭、小磚塊、裝土的小塑料袋上，要防止重量過大墜斷枝條，這樣通過改變枝條角度，控制長勢，緩勢成花。發(fā)芽后對拉枝的枝條弓背上萌發(fā)的新梢要留一個連續(xù)摘心，其他的疏除，對其他部位萌發(fā)的新梢有空間的要繼續(xù)6月份捋枝，沒有空間的發(fā)芽后及時抹除。每年的抹芽要早、捋枝要及時、摘心要耐心、疏枝在春天，達到既避免帶葉去枝防止浪費養(yǎng)分和影響光和積累，又不耽誤整理樹形和促花結(jié)果。要通過四年的修剪，基本形成了小主枝十多個，大角度單軸伸，主干挺似塔松的高效樹形。

3、甜櫻桃自由紡錘形整枝兩種處理方法的比較

甜櫻桃自由紡錘形整枝適應(yīng)了甜櫻桃干性強、長勢旺的特點，為甜櫻桃早果豐產(chǎn)創(chuàng)造了條件。目前在山東省臨朐縣的甜櫻桃自由紡錘形整枝中，形成了兩種不同的處理方法，各有千秋?，F(xiàn)根據(jù)多年的觀察，將這兩種處理方法作一比較。

3.1兩種處理方法

這兩種處理方法的區(qū)別僅在栽后第二年春對第一年所發(fā)一次枝的處理上，其它完全相同。

第一種處理方法：栽后第二年春天萌芽前，將第一年所發(fā)生的一次枝除中干外，全部進行重短截，只在基部留2～3個秕芽，當?shù)胤Q為“留橛修剪”。中干按照需要留枝方向，每隔3～5芽刻傷一芽，以促發(fā)長枝。待下部所刻芽萌動后，將中干從其發(fā)生處向上留1～1.2m進行短截。重短截的一次枝由于留的是秕芽，所以發(fā)出的二次枝相對較弱，與中干的粗度相差較大。栽后第二年秋季或第三年春季將中干上留橛部位所發(fā)的二次枝和中干上刻芽后所發(fā)的一次長枝全部拉平（與中干成90○角）。此時，如果一個留橛部位發(fā)出不止一個長枝，空間大時可拉平兩個，空間小時只拉平一個，其余疏除。栽后第三年春天，于萌芽前進行刻芽。刻芽方法，中干與第二年春相同，其余枝條從基部開始，除背上芽外，兩側(cè)及背后芽全刻，促發(fā)葉叢枝，梢端留30㎝左右不刻?？萄繒r，在所刻芽上方0.2～0.5㎝處用小鋼鋸橫割半圈，割透皮層，深達木質(zhì)部。除中干外，所有長枝一律不短截。

第二種處理方法：栽后第二年春天，對中干從其發(fā)生處向上留40～50㎝進行短截，不刻芽。對其他長枝直接刻芽，方法與第一種處理的第三年春天相同，待所刻芽萌發(fā)后，全部拉平，不予短截。也可于栽后第一年秋季帶葉將其拉平，第二年春季只刻芽。
對拉平的主枝上發(fā)生的長枝或徒長枝，在其長至5～6㎝時進行第一次摘心，以后繼續(xù)萌發(fā)的副梢，每次留4～6片葉連續(xù)摘心，促其基部形成花芽。實踐證明，連續(xù)摘心的長枝，70％當年可在基部形成花芽，而不連續(xù)摘心的，則沒有成花的。連續(xù)摘心措施，兩種處理方法都相同，只是第一種處理方式在第三年春天。

3.2樹高的比較

第一種處理方法由于每年留中干的高度高 ，所以達到標準樹高的年限短（標準樹高＝（株距＋行距）／2），一般栽后第4年即可達到。而第二種處理方法每年留中干低，所以，需栽后第六年才能達到標準樹高。

3.3 結(jié)果期的比較

由于刻芽形成的健壯葉叢枝和連續(xù)摘心的長枝在萌發(fā)當年就大部分形成花芽，所以按第二種處理方法整枝的樹栽后第三年即可開花結(jié)果，而按第一種處理方式整枝的樹到第四年才能開花，正好相差一年。

根據(jù)田間調(diào)查，刻芽后萌發(fā)的葉叢枝，只要超過5片葉，當年有90％可形成花芽，而少于5片葉的，只有5％左右能形成花芽。這樣，中干分枝上早刻芽一年，就可早結(jié)果一年。

3.4樹形的比較

第一種處理方法的樹，樹形細長，從屬分明，主枝與中干粗度差距大，是比較標準的細長紡錘形。而第二種處理的樹，樹較矮，主枝與中干粗度差距小，主次不夠分明，屬于粗短紡錘形。
根據(jù)觀察，第一種處理方法整出的樹，樹冠內(nèi)枝葉較稀疏，透光度好，株間、行間交接程度差；而第二種處理方法整出的樹，樹冠較郁閉，透光度差，株間、行間交接程度重。

如果以露天栽培為主，而種植戶又沒有時間進行精細管理，可以選用第一種處理方法。因采用該處理方法，樹勢相對好控制，用工相對較少。而第二種處理方法，控制樹勢牽扯精力太大。
如果結(jié)果后準備扣大棚，進行促成栽培，并且種植戶有足夠的時間進行精細管理，則宜選用第二種處理方式。一方面樹體較矮，減少大棚投資并利于管理；另一方面早結(jié)果一年可以早得效益。至于到盛果期后樹冠郁閉，完全可以通過疏除擋光大枝予以解決。

不管是以露天栽培為目的，還是以結(jié)果后扣棚為目的，只要能夠有足夠的時間進行精細管理，就應(yīng)采取第二種處理方式。因為這種方式畢竟能夠早結(jié)果一年，早得效益一年。雖然控制樹勢牽扯精力較大，但樹體較矮也有利于方便管理。樹冠郁閉后，露天樹照樣可以通過疏除擋光大枝予以解決。早結(jié)果早得效益，還可以增大果農(nóng)投資的信心，提高投入的積極性。

4、叢枝形

種植密度1.8-2.5m×4.5-5.5m，樹高 2.5m。傳統(tǒng)的叢枝形定植時，樹體在30-40cm處定干，以促進主枝萌發(fā)。在晚春或者早夏，當主枝生長旺盛足可以促進二次枝條的生長時，把主枝回縮到4-5個芽。第一年樹體矮小，有8-10個二次枝條。第二年春季第三次短截，6-7月第四次短截，第三年底樹形形成。

疏除內(nèi)膛枝以增加樹體內(nèi)的光照，疏枝時不要過量。減少灌溉以控制樹勢，以利于翌年的果實合理負載。在第三年可獲取少量產(chǎn)量，第四年后獲得中等產(chǎn)量。

為提高叢枝形的早期產(chǎn)量，有的采用不同的化學和機械措施刺激枝條生長代替修剪。定植后，利用普爾馬林代替修剪促進枝條萌發(fā)。第一年內(nèi)不采取修剪措施，如果生長旺盛，可在第一年或者第二年拉枝，拉枝角度在45°，以控制樹勢，促進花芽分化。中央領(lǐng)導干在較短的時期內(nèi)繼續(xù)生長減少修剪，促進枝條形成良好的角度，有利于早實和取得較高產(chǎn)量。

第一年末，樹體有4-6個主枝，保留其它的水平生長的枝條。第二年，在4-6個主枝基部用化學藥劑處理促進二次枝條萌發(fā)，而不是對主枝或者中央領(lǐng)導干回縮定干。第二年末樹體形成10-12個二次枝條，形成花芽為來年提供了準備。第三年，樹體結(jié)構(gòu)已形成，并取得了相當?shù)漠a(chǎn)量。第三年末去除格架，第四年產(chǎn)量較大。

這種樹形主干矮，主枝比較直立，每個主枝上著生側(cè)枝。因此，叢枝形結(jié)果早，抗風力強，也比較豐產(chǎn)。但是，由于主枝角度小，樹冠易郁閉，因此，從前期開始，就應(yīng)當注意開張主枝角度，及時疏除徒長枝和影響光照嚴重的大枝

5、自然開心形

這種樹形．干高一般在30-40厘米．其上著生3-4個主枝，每個主枝上分布4個以上的側(cè)枝。枝組主要分布在側(cè)枝上，主枝背上也分布一定數(shù)量的枝組，特別是成齡樹，背上枝組的結(jié)果數(shù)量也占了一定的比例．

這種樹型通風透光好，結(jié)果早，果實色澤好，比較豐產(chǎn)，是煙臺地區(qū)過去生產(chǎn)中普遍采用傳統(tǒng)的樹型．

6、目前櫻桃整形中常見的一些問題

6.1定干高度高低不一   

有的櫻桃園在30cm左右定干，有的則在100cm 甚至更高處定干，前者容易出現(xiàn)定干后3～4個強旺枝直立生長；后者易出現(xiàn)頂端發(fā)枝不旺，主干不強。

6.2主枝與其著生部位的主干同粗同齡 

由于主干與主枝同齡同粗，生長勢力相近，向外擴展快，拉力大，使后不和內(nèi)堂不易形成小枝，所以大多數(shù)櫻桃和蘋果園，側(cè)枝數(shù)量不夠，尤其是能夠成花的中小結(jié)果組不多。影響了早期結(jié)果。

6.3拉枝方式和角度不對 

很多果農(nóng)拉枝時不從枝條的基部著手，而是直接在枝條的頂端掛根繩拉下了事，往往成弓型，這樣就起不到開角調(diào)整枝勢的作用。對于擬保留的側(cè)枝，必須從枝條的基角著手，將基角調(diào)整到90度或以上，使整個側(cè)枝下垂生長。

6.4幼樹期間N肥使用過多  

由于幼樹期本身生長旺盛，使用大量尿素類化肥更加重枝條的延長生長，樹上中短枝太少，長枝棒子枝太多。特別不利于早期結(jié)果。（摘自煙臺果樹）