近年來(lái)，我國(guó)癌癥患病率急速上升，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球每10個(gè)癌癥患者當(dāng)中，就有5個(gè)在我國(guó)，在我國(guó)平均每3分鐘就有一人患癌，每7分鐘就有一人因癌癥離世。

癌癥雖然可怕，但也并非束手無(wú)策，其實(shí)早在我國(guó)經(jīng)典名著《本草綱目》中就記載了很多關(guān)于抗癌的食物，下面就讓我們一起來(lái)了解一下吧！

抗癌食物一——苦瓜

苦瓜被李時(shí)珍形象的稱(chēng)之為“抗癌瓜”，中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝，能除邪熱、解勞乏、清心明目。

西醫(yī)研究證實(shí)，苦瓜的抗癌功效來(lái)自一種類(lèi)奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細(xì)胞的活性蛋白，通過(guò)免疫細(xì)胞做“二傳手”，將癌細(xì)胞或其他不正常的細(xì)胞殺掉。

抗癌食物二——“蘆陽(yáng)芝”

屬于一種菌科植物，中醫(yī)認(rèn)為，味甘，性平。歸心、肺、肝、腎經(jīng)，主治安中補(bǔ)五臟，解傷寒積熱。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，“蘆陽(yáng)芝”，富含豐富的硒元素、多糖、三萜類(lèi)、16種氨基酸對(duì)多種腫瘤細(xì)胞（如肝癌、唇癌、胃癌、耳下腺癌、肺癌、皮膚癌、直腸癌、霍金斯淋巴癌）有明顯的抑制作用。防止癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移、復(fù)發(fā)，增強(qiáng)免疫能力，促進(jìn)健康。并且用于配合惡性腫瘤患者的放療、化療，增強(qiáng)病人的耐受性，減輕毒副作用。

抗癌食物三——黃芪

中醫(yī)認(rèn)為，黃芪補(bǔ)氣而入肺脾兩經(jīng)，長(zhǎng)于補(bǔ)肺脾之氣，故多用于肺氣不足，脾氣虛弱的中晚期肺癌、縱膈腫瘤以及胃癌等。

據(jù)資料表明，黃芪中含有較豐富的微量元素—硒，同時(shí)黃芪還能調(diào)整人體細(xì)胞內(nèi)CAMP與CGMP的含量，以及增強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬功能，從而有利于抑制腫瘤的發(fā)生和發(fā)展。

抗癌食物四——無(wú)花果

無(wú)花果原產(chǎn)于西亞及地中海沿岸諸國(guó)，目前在我國(guó)山東、江蘇、上海等地均有栽種，在地中海沿岸國(guó)家的古老傳說(shuō)中，無(wú)花果被稱(chēng)為“圣果”，作祭祀用果品。

現(xiàn)代研究證實(shí)，無(wú)花果的乳漿中含有較高的佛柑內(nèi)酯、補(bǔ)骨脂素等活性成分，在成熟的無(wú)花果的果汁中可以提取出一種芳香物質(zhì)“苯甲醛”，它們兩者都具有防癌抗癌的作用。