“困了、累了，喝紅?！?/p>

“隨時隨地，脈動回來?！?/p>

這都是大家耳熟能詳?shù)膹V告詞，是在告訴大家運動飲料能幫助大家找回身體狀態(tài)。許多人都認同運動飲料的作用，認為運動過后感覺累，就要趕快喝瓶運動飲料，但也有很多人對運動飲料的有效性都持懷疑態(tài)度，認為運動飲料就是甜水，對緩解身體疲勞沒用，涼白開才是最好的飲料。

今天，我們就來聊聊運動飲料的話題，看看運動飲料究竟有沒有廣告中說的那么神。

一、運動飲料是什么？

運動飲料是根據(jù)運動時生理消耗的特點而配制的，可以有針對性地補充運動時丟失的營養(yǎng)，起到保持、提高運動能力，加速運動后疲勞消除的作用。

1發(fā)展歷程

20世紀20年代運動飲料開始研制，美國與德國的一些運動員開始飲用；1965年美國腎臟和電解質(zhì)研究中心的博士羅伯特·凱特，研制了一種“鱷魚飲料”，主要應(yīng)用于佛羅里達大學(xué)橄欖球隊。這種飲料在維持運動員功能、減輕疲勞方面發(fā)揮了良好的效果。20世紀80年代國際上正式將此類飲料稱為運動飲料?！?】

2運動飲料緩解疲勞提高運動能力的原理是什么？

運動飲料主要由水、糖（葡萄糖、低聚糖）以及鈉、鉀離子的電解質(zhì)等成分組成。飲料中的糖分，主要是來緩解運動中大量糖原的消耗；維生素（維生素B12為主）的添加，有利于人體的機能活動；【2】適量的電解質(zhì)能夠減輕出汗導(dǎo)致的鉀、鈉等電解質(zhì)流失，從而避免身體乏力、抽筋等引起的運動能力下降。

某款運動飲料成分構(gòu)成表

二、運動飲料真的有用嗎？

運動性疲勞即由運動引起機體運動能力降低的現(xiàn)象,其產(chǎn)生機制十分復(fù)雜?？惯\動性疲勞包括抑制運動性疲勞的產(chǎn)生和促進運動性疲勞的消除。【3】簡單來說就是不容易累和累了之后很快就恢復(fù)。

研究人員在小白鼠身上做了相關(guān)抗疲勞實驗：

大運動量可以引起小白鼠機體內(nèi)血清乳酸大量堆積，血清尿素氮迅速升高，從而導(dǎo)致運動性疲勞。研究人員讓實驗小白鼠喝下實驗用的運動飲料（該飲料維生素C含量1.1%，檸檬酸含量0.17%，糖分含量7.1%），而小鼠肌糖原含量隨著運動飲料劑量的增加而不斷升高，血紅蛋白也隨之升高，由此可以看出，運動飲料具有提高小鼠抗疲勞能力。

而人體的碳水化合物儲量有限, 高強度運動1~2小時就會發(fā)生疲勞,同時伴有肌糖原和肝糖原耗竭。提高糖原儲備量有助于提高耐力和運動能力，有利于抵抗疲勞的產(chǎn)生。從上面的實驗我們可以看出運動飲料確實可以提高肌糖原，對于抵抗運動疲勞是有用的。

另外，人體在運動過程中，物質(zhì)和能量都處于高速代謝狀態(tài)，機體產(chǎn)熱、散熱增多，其主要以排汗的方式完成，因此，機體中的水與電解質(zhì)丟失較多，容易造成機體脫水后電解質(zhì)失衡。【4】而運動飲料中的水和電解質(zhì)正好能夠合理補充人體在運動過程中所需要的能量。

而且運動飲料中含有大量的糖分，可為運動中的機體迅速提供糖分和能量，促使機體在運動訓(xùn)練中保持較高的血糖水平和較為穩(wěn)定的鉀和鈉，進而減輕疲勞感。

總的來說，運動飲料確實是有用的。

三、運動飲料該怎么喝？

1 不能亂喝

雖然運動飲料確實有抗疲勞的作用，但我們不能隨便喝。運動飲料含糖量很高，多喝會導(dǎo)致血糖驟然升高，其中微量元素多，也會造成人體電解質(zhì)失衡，引發(fā)高血鉀癥。

另外，運動飲料中由于含有較高的離子成分和神經(jīng)興奮成分，因此腎臟代謝有問題、咖啡因敏感或神經(jīng)亢奮的人群都要慎重飲用。即使對于普通人群，如果在沒有運動的情況下大量喝運動飲料，則可能出現(xiàn)腹瀉、電解質(zhì)紊亂的癥狀，或者對咖啡因等物質(zhì)產(chǎn)生依賴作用。

因此如果沒有進行足夠量的運動，建議不要喝運動飲料，更不能把運動飲料當成普通飲料飲用。

2什么時候喝

進行馬拉松等高強度運動的運動員，應(yīng)該喝運動飲料，運動如果不足2小時或運動強度很低（如慢跑等），根本不需要喝運動飲料。普通健身運動愛好者運動中只要及時補充水分，防止脫水就足夠了。對于其他人，如上班族和學(xué)生等，偶爾喝，也沒有太多關(guān)系，可以適量補充維生素和礦物質(zhì)，也未嘗不可。

具體是這樣的：

運動前1～2小時補充250～500毫升液體，可增加體內(nèi)糖儲備。

運動中采用小量多次的方式，每15～20分鐘補充125～250毫升液體，以防止胃的不適。補充血糖，延長運動時間，延緩疲勞的發(fā)生。

運動后補充運動中的液體的丟失，運動中每丟失1千克體重，就要補液1000毫升，可加速恢復(fù)體內(nèi)失去的水分、糖分、無機鹽、微量元素等，促進肌肉糖原迅速恢復(fù)，達到消除疲勞感的作用。【5】

3喝什么樣的運動飲料？（運動飲料的分類）

運動飲料按照成分濃度的不同可以分為低滲、等滲、高滲飲料。

（1）低滲飲料——快速補充水分

低滲透壓飲料含有的鹽和糖濃度低于人體，不含有或者少量含有電解質(zhì)，適合在運動中快速補充水分，比較容易被身體吸收，同時不會出現(xiàn)胃里水“晃蕩”的情況，適合在跑步行進中飲用。

（2）等滲飲料——補充能量和礦物質(zhì)

等滲透壓飲料適合在大多數(shù)運動中飲用，主要為身體補充能量和礦物質(zhì)，它所含的鹽分、糖分和人體體液相似，可以快速補充汗液損失。含糖比一般在5-8% 左右，其中可溶性顆粒比例與人體接近，能迅速被身體吸收。運動員多選此類型飲料。

（3）高滲飲料——補充碳水化合物等

高滲透壓飲料鹽和糖的濃度均高于人體，可以補充人體流失的碳水化合物。但高滲飲料不利于快速補充水分，且從胃部排空慢。建議運動休息一段時間過后飲用，作為日常糖類的補充，以恢復(fù)肌糖原的儲存水平。

總的來說，運動飲料確實是有用的，對于進行高強度運動的人來說，飲用運動飲料是必須的；對于平時鍛煉較少的人來說，運動飲料還是少喝為好，喝涼白開補水就行了；日常生活中不運動的人，還是遠離運動飲料為好。

參考文獻：

[1]孫習(xí)軍.運動飲料對運動能力和健康的影響[J].當代體育科技,2018,8(27):203-204.

[2]James Witts. Are sports drinks any good?[J]. New Scientist,2018,237(3160).

[3]Patrick van Esch,Casey Lynn Gadsby. Marketing the healthiness of sports drinks: From physiological to cognitive based benefits[J]. Australasian Marketing Journal (AMJ),2019.

[4]Rachel Scrivin,Katherine Black. Sports Drinks Consumed During Exercise, Which Affect Thermoregulation and/or Athletic Performance in the Heat: A Review[J]. Strength and Conditioning Journal,2018,40(5).

[5]V. Simulescu,G. Ilia,L. Macarie,P. Merghes. Sport and energy drinks consumption before, during and after training[J]. Science et Sports,2018.