比東北人豪爽的，只有東北菜了。

三個(gè)人兩個(gè)菜吃到飽，分量足到懷疑人生

油多味重，絕對(duì)能滿足大部分人的重口味！

東北不僅水餃薄皮兒餡大，

還有各種XXL的菜品，花式多樣！

再挑剔的也總能找到愛(ài)~

有那么嗲嘛？對(duì)??！

哎呀，走嘛

去和團(tuán)子品味東北菜的豪邁~

小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條…

鍋包肉、溜肉段、地三鮮…

東北小燒烤、鐵鍋燉、還有齊齊哈爾的烤肉…

想必是每個(gè)身在上海的東北銀

日思夜想的東北菜~

今天團(tuán)子親手奉上

隱藏在上海的東北菜館清單

在上海的東北銀都懂嗷~

燒烤篇

大金鏈子，小金表，一天三頓小燒烤

隨著《人生一串》的熱播，

烤串在這個(gè)夏天愈演愈熱。

而東北的燒烤在燒烤界，

絕對(duì)有著不可動(dòng)搖地位。

作為大眾點(diǎn)評(píng)9.0的燒烤店，

擼啊擼鐵簽小肉絕對(duì)不是浪得虛名。

經(jīng)過(guò)團(tuán)子的實(shí)地考察，

發(fā)現(xiàn)這是一家在上海，

連東北銀都認(rèn)可的燒烤店。

一到夜晚，店里人聲鼎沸，

天南海北的人聚在一起喝酒聊天，好不熱鬧。

如何烤出最佳的肉串？

除了肉本身以外，腌料和火候是重中之重。

店老板采用秘制的東北獨(dú)有配方，

另外加持上好的炭火烤制。

烤出的肉串口味豐富，香氣逼人。

慢慢咀嚼，吃下的每一口都是心滿意足。

烤串是燒烤店的靈魂所在，

那烤海鮮就是它的錦上添花。

生蠔和扇貝的烤法相同，

在燒烤的時(shí)候激發(fā)出海鮮原本的香味，

額外搭配上金黃的蒜蓉和小米椒。

又是另一番的風(fēng)味~

茄子放在重口味的燒烤店，有點(diǎn)略顯寡淡。

但是將茄子對(duì)半切開(kāi)后，

加入蒜蓉秘制醬料以及香菜，

大火烤制后的茄子，仿佛“浴火重生”。

連團(tuán)子這個(gè)見(jiàn)茄子立即“勸退”的人，

也被它深深的折服~

如何看一家東北燒烤店正不正宗，

首先就要來(lái)這家店的東北銀多不多！

當(dāng)團(tuán)子在店內(nèi)點(diǎn)單的時(shí)候，

突然發(fā)現(xiàn)店內(nèi)的服務(wù)員阿姨也是東北銀！

emmmm……這家燒烤店一定hin正宗了~

一家只在晚上營(yíng)業(yè)的燒烤店，

和來(lái)自呼倫貝爾的羊肉。

單單這兩個(gè)噱頭，

就足以讓團(tuán)子奮不顧身的來(lái)吃肉了！

呼倫貝爾！大草原！全是小羊??！

肉串一打12根，不愧為呼倫貝爾的小羊。

從生肉的顏色上就可以辨別出來(lái)非常的新鮮。

烤好之后不需要沾任何的調(diào)料，

入口后整個(gè)口腔都翻滾著羊肉的香氣~

肥瘦相間，但是也不會(huì)覺(jué)得油膩。

烤酸菜是東北獨(dú)有的一絕。

腌漬好的白菜酸溜溜的

在烤盤上烤的滋滋作響

吃上一口絕對(duì)的解膩~

為了可以放肆吃肉，東北銀也是很用心了~

這家的魚豆腐，真的不“普通”！

光是在造型上就已經(jīng)萌壞了本團(tuán)子！

不過(guò)雖然你們很萌，

還是逃脫不了被吃掉的命運(yùn)哦~

鐵鍋燉篇

給東北人一口鍋，就能亂燉整個(gè)世界

鐵鍋燉——極具東北特色的代表食物。

圍著大鍋吃飯，是不一樣的熱鬧情懷。

這家鐵鍋燉的店內(nèi)風(fēng)格真是相當(dāng)?shù)摹皷|北”！

不僅環(huán)境“東北”，服務(wù)員的稱呼更加“東北”！

來(lái)了這家店，你就是老舅了！沒(méi)得商量！

鐵鍋燉，上來(lái)就是一個(gè)超大鍋！

這時(shí)，團(tuán)子突然想到了那句

著名臺(tái)詞“鐵鍋燉自己”

……

店內(nèi)有“大鵝鍋”、“魚鍋”、

“排骨鍋”和“招財(cái)鍋”

團(tuán)子最喜歡“招財(cái)鍋”！

不僅名字討喜，鍋內(nèi)的食物也豐富~

排骨、玉米、豆角、土豆，再撒上小蔥花。

好吃的停不下來(lái)！

如果說(shuō)和鐵鍋燉最相配的食物

那一定是玉米餅和小花卷了！

玉米餅自己動(dòng)手貼在鍋邊，

熱騰騰剛出鍋的玉米餅

沾上鍋里的湯汁

團(tuán)子可以一口氣吃下五六個(gè)！

香！香！香！

如果想更多種類的嘗試一下東北菜

不妨感受一下東北拉皮和老虎菜的威力吧！

額外附贈(zèng)科普！注意了嗷！

東北拉皮其色澤晶瑩透亮，綿軟滑爽

口感勁道，質(zhì)感非常之細(xì)膩~

老虎菜用香菜與辣椒共同切絲涼拌，

口味鮮！香！辣！

沒(méi)胃口的人吃上一口保準(zhǔn)立馬吃上三碗飯！

不要質(zhì)疑你的眼睛！

沒(méi)錯(cuò)，它的名字就是東北鐵鍋燉！

絕對(duì)的直白又質(zhì)樸！沒(méi)有那么多的彎彎繞繞~

店老板就是純正的東北人，

進(jìn)店以后會(huì)用東北人獨(dú)有的熱情招呼你，

讓人覺(jué)得非常的親切~

小雞排骨鍋，完全燒開(kāi)需要21分鐘。

店里與眾不同的是每一個(gè)鍋都是用炭火燒開(kāi)，

溫度不是特別的高~

配料里面的土豆粉粉糯糯，

雞肉，豆角，排骨都燉的軟爛，入口即化！

額外加的凍豆腐和寬粉也非常的入味~

哈爾濱的紅腸和皮蛋豆腐

都是店里最受歡迎的涼菜~

皮蛋很滑，豆腐很嫩，口感非常棒~

哈爾濱紅腸煙熏味很重，口味偏咸，很香

和團(tuán)子在東北吃到的紅腸味兒一模一樣~

五星好評(píng)??！

春餅篇

一張餅卷出你想要的生活

作為東北人的家常必備，春餅是極好的選擇~

不知道吃什么，就吃春餅好啦。

薄薄的面餅卷上肉絲，土豆絲或者豆芽，

以及各種你喜歡的配菜~

春餅卷起來(lái)之后，

比煎餅果子不知道高了多少的level！

京醬肉絲是春餅最常搭配的菜式~

里脊肉切成肉絲后進(jìn)行煸炒，口味偏咸。

搭配清爽的配菜剛好~~

肘花也是東北的一絕，

豬肘肉切成薄薄的一片，

不加作料，上鍋直接蒸！

最后淋上醬油蔥花和蒜末~

吃的就是肘子肉沒(méi)有過(guò)多加工的原滋原味！

地址：國(guó)定路428號(hào)同舟大廈2樓

人均：48元

電話：021-65112011

地址：御前街98弄110室

人均：66元

電話：13585615839

東北菜篇

東北可不僅只有鍋包肉

始于1989年的老于家可是一家老招牌了，

不僅鍋包肉做得地道，

其他的東北菜也是個(gè)個(gè)好吃~

地三鮮是東北的家常菜，

茄子辣椒和土豆在一起的搭配，

非常的下飯！一口氣兩碗飯不在話下！

老于家的小雞燉蘑菇分量特別大

菌菇類用的是茶樹(shù)菇，

雞肉燉的軟爛，粉條的口感剛剛好

整道菜都非常的入味~

地址：宛平南路404號(hào)

人均：71元

電話：021-54245270

烤肉篇

齊齊哈爾的烤肉整個(gè)東北都出名

東北烤肉的分量大，蘸料豐富，腌制入味，

在楊記齊齊這里體現(xiàn)的淋漓盡致~

從晚上7點(diǎn)多就開(kāi)始排隊(duì)的楊記，

里面外面都坐滿了人，

可見(jiàn)味道還是很不錯(cuò)的~

招牌肥牛不愧是招牌，

提前腌制好的肥牛放在烤盤上，

不一會(huì)兒肥牛的香氣，

就伴隨著香菜和洋蔥的味道緩緩飄出~

大塊的肥牛充斥在嘴里，

非常的滿足~

只有在東北才能吃到的酸菜，

現(xiàn)在終于在楊記也可以吃到啦！

酸菜的原材料是白菜，

經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的腌制變成酸酸的味道，

對(duì)于烤肉來(lái)說(shuō)是一道非常解膩的菜品~

特別的開(kāi)胃爽口~

朝鮮冷面也是在烤肉店的必點(diǎn)菜！

Q彈爽口的蕎麥面，

放在酸甜冰涼的冷面湯中，

在夏天吃非常的解暑，

ps.冷面里面一定要放上雞蛋才算地道哦~

地址：莘建東路399弄26支弄1號(hào)

人均：108元

電話：13127639999

水餃篇

餃子就酒，越吃越有

北方人逢年過(guò)節(jié)必吃水餃，

甚至家中偶爾的聚會(huì)，吃的也是餃子~

東北人更是如此~

這家東北水餃店，餃子的種類眾多。

因?yàn)槭且詵|北餃子命名，

所以東北的特有餃子餡在這里幾乎全部涵蓋~

酸菜水餃，西葫蘆雞蛋水餃，玉米肉餡……

吃上一盤水餃再喝上一瓶酒，

就是東北人絕對(duì)的愜意生活~

地址：淮海中路1791號(hào)

人均：48元

電話：021-64330349

其實(shí)很多人都不太了解東北，

東北的朋友就和東北的菜一樣，

實(shí)惠又真誠(chéng)~

如果你還有想知道隱藏在魔都的地方菜

歡迎給團(tuán)子留言哦~

編輯 / 殺手小兔

設(shè)計(jì) / 工具人小宋，親愛(ài)的da姐姐

商務(wù)合作 / 卷卷