孩子在長(zhǎng)身體，適當(dāng)?shù)亩喑孕┘t肉，不僅能長(zhǎng)高身體，滿足孩子身體發(fā)育需要，孩子也不易貧血。

下面推薦幾個(gè)食譜給大家：

糖醋排骨

材料：肋排500克，香蔥1棵，生姜1塊，大蒜2瓣，淀粉適量，食用油500克，醬油1/2大匙，香醋1大匙，精鹽1/2小匙，白糖（黃糖）1大匙，味精1/2小匙。

步驟

1小排500克焯水后，煮三十分鐘，肉湯可以煮面條，別倒掉了。

2. 用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）腌漬20分鐘。

3. 撈出洗凈控水備用，炸至金黃，油別放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。

4.鍋內(nèi)放排骨，腌排骨的水，三湯勺白糖（大膽的放糖吧，三湯匙，別怕多）。半碗肉湯大火燒開(kāi)，調(diào)入半茶匙鹽提味。

5. 小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時(shí)候最后加一湯匙香醋，那個(gè)酸甜口味就出來(lái)了。

6. 臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精。

豌豆蝦仁

主料：蝦仁、豌豆、蔥

調(diào)料：食鹽、胡椒粉、白糖、水淀粉

做法

1、豌豆撥開(kāi)用水焯燙好盛出備用，北極蝦去皮后調(diào)入1克鹽略微腌制；

2、炒鍋燒熱后，倒入適量油，待6成熱后，放入豌豆翻炒1分鐘；

3、再放入蝦仁翻炒均勻，調(diào)入鹽，糖與白胡椒粉等調(diào)料繼續(xù)翻炒片刻；

4、最后，倒入提前備好的水淀粉，翻炒半分鐘即可出鍋。

口水雞

食材：嫩雞1 只，熟花生、熟芝麻、蔥、辣椒、香菜、火麻油

1、起鍋，加入適當(dāng)?shù)乃?，將洗干凈的土雞放入，煮至雞熟。

2、將煮熟的土雞撈起放入冷水中待用。

3、將辣椒、香菜、蔥切碎、花生一般壓碎。

4、取個(gè)碗，加入準(zhǔn)備好的生抽、醋、火麻油，然后在加入花生、芝麻、蔥、香菜成香汁料。

5、取出泡涼放入土雞，切塊秤盤。

6、將之前調(diào)好的香汁料淋入雞塊。

西湖牛肉羹

主料：瘦牛肉100克 豆腐100克 雞蛋1個(gè) 香菜1棵

調(diào)配料：胡椒粉1小匙 精鹽2小匙 味精1小匙

制作步驟

1、把瘦牛肉洗凈剁成茸，放入沸水中氽熟，撈出；豆腐切成丁，香菜洗凈切末；

2、往鍋中倒清水，放入牛肉茸、豆腐丁燒開(kāi)，調(diào)入精鹽、味精，倒入雞蛋清、香菜末、胡椒粉即可。

清蒸鱸魚

材料：豉油、料酒、蠔油、蔥段、姜片、檸檬、鹽、油、 豆豉

做法：

1.將魚處理好，魚肚里塞蔥段和姜片，并用鹽、檸檬汁和料酒腌制片刻。

2.用蒸魚豉油和蠔油兌成汁，和魚一起蒸10分鐘。

3.將油燒熱后淋在蒸好的鱸魚表面即可。

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