今天的這碗小米蔬菜粥就特別適合寶寶吃，小米經(jīng)過熬煮之后就非常軟爛的，粘糯的口感，伴隨著清新的米香，搭配富含膳食纖維的南瓜，金黃金黃的，顏色也特別誘人。澳門娛樂在線A

用料

小米30克南瓜30克茄子20克青菜葉5克

小米蔬菜粥的做法

準(zhǔn)備食材：小米30克，南瓜30克，茄子20克，青菜葉5克。

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2. 南瓜切成菱形的小片，茄子切小丁。

3. ?食材顆粒的大小可以根據(jù)寶寶的咀嚼能力進(jìn)行調(diào)整。

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2. 奶鍋中倒入700毫升的清水，煮8分鐘至水開，倒入小米。

3. ?媽媽們最好一次性加足水，如果中途加水，容易使水粥分離，影響口感。

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2. 再煮5分鐘，煮開后轉(zhuǎn)中火。

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2. 在小米粥中加入南瓜片、茄子丁，再煮15分鐘。

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2. 中途要多次攪拌。

3. ?媽媽們要記得多攪拌，以免糊鍋。

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2. 另起一鍋燒水，水開后倒入青菜，焯水3分鐘。

3. ?青菜焯水可以去除大部分草酸和殘余的農(nóng)藥。

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2. 青菜梗斜切，青菜葉切細(xì)絲。

3. ?蔬菜用刀斜切能更好地切斷粗纖維，讓寶寶更好的咀嚼與消化。

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2. 青菜梗倒入煮好的小米粥中，煮2分鐘。

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2. 最后倒入青菜絲，再煮1分鐘。

3. ?由于蔬菜的耐煮性不同，所以要后放。

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2. 煮熟后關(guān)火燜3分鐘。

3. ?燜3分鐘，是為了用余溫把米粥徹底燜熟，而且有助于米粥成型。

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2. 完成啦！大夏天的看見這么一碗清清爽爽的粥，整個(gè)食欲都被吊起來了呢，舀一勺不但能吃到濃稠的小米和南瓜，還帶著軟嫩的茄子和青菜，嗖嗖嗖一碗就下肚啦。

小貼士

●媽媽們可以把茄子和青菜換成寶寶喜歡的食材，如胡蘿卜、青瓜等。

●媽媽們還可以給寶寶搭配各種小餅或糕點(diǎn)，營養(yǎng)更好哦。