其實(shí)，間歇性斷食早已在西方國(guó)家流行起來(lái)，也有無(wú)數(shù)國(guó)外的研究已證實(shí)其對(duì)身體的各種好處，如長(zhǎng)壽、增強(qiáng)免疫力和減輕體重等。

并且有些研究也發(fā)現(xiàn)，間歇性斷食可改善2型糖尿病患者的胰島素抵抗，有利于緩解病況，被稱為有效逆轉(zhuǎn)2型糖尿病的飲食干預(yù)方法之一。

近幾年，間歇性斷食的威力更是逐漸滲入亞洲國(guó)家，這個(gè)古老卻不被大眾所熟知的飲食干預(yù)方法如今在印度又開(kāi)始了它的重新崛起。

今天逆糖計(jì)劃就帶大家一起來(lái)看看間歇性斷食這一飲食干預(yù)方式在印度的躥紅之路吧。

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就在去年，2018年的11月份，來(lái)自印度的預(yù)防和社會(huì)醫(yī)學(xué)教授，Jagannath Dixit博士發(fā)表了一篇名為“一日兩餐” 的文章。

Dixit博士表示，一日兩餐的飲食節(jié)律方案可降低肥胖的幾率，而且也不排除可逆轉(zhuǎn)2型糖尿病的可能性。

Dixit博士是印度政府醫(yī)學(xué)教育部門(mén)治療肥胖癥和糖尿病的負(fù)責(zé)人。他聲稱，一日兩餐的飲食節(jié)律方案能在短短的3個(gè)月內(nèi)就達(dá)到體重減輕約8公斤的神效！

Dixit博士還補(bǔ)充道，在一日兩餐的飲食節(jié)律方案中，不管食物量或質(zhì)量如何，減少每日食物攝入的頻率都會(huì)對(duì)體內(nèi)胰島素水平產(chǎn)生很大的影響，甚至有效降低胰島素水平，從而緩解和減輕肥胖與糖尿病的問(wèn)題。

2014年，發(fā)表在歐洲糖尿病專業(yè)權(quán)威雜志“Diabetologia”的一項(xiàng)隨機(jī)交叉研究結(jié)果顯示，與每日6小餐相比，2型糖尿病患者在每日進(jìn)食2頓大餐的狀況下改善較為明顯[1]。

這也與Dixit博士所述的一日兩餐飲食節(jié)律調(diào)整可作為降低肥胖和患上2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的有效解決方案達(dá)成共識(shí)。

與每日6小餐相比，每日2大餐對(duì)2型糖尿病患者的改善顯得更有優(yōu)勢(shì)(Kahleova et al., 2014)[1]

Dixit博士強(qiáng)調(diào)，生活方式的改變和飲食節(jié)律的調(diào)整非常重要。在一日兩餐的飲食節(jié)律方案中，最重要的是以減少體內(nèi)胰島素水平為主要目的。

實(shí)際上，“一日兩餐” 的飲食節(jié)律方案屬于間歇性斷食的一種。

間歇性斷食能確保較低的體內(nèi)胰島素水平，從而提高脂肪代謝，加快脂肪分解的過(guò)程，因此對(duì)減脂和緩解2型糖尿病的病況都有積極的作用。

有研究顯示，隔日斷食長(zhǎng)達(dá)21天可顯著降低胰島素水平和體重[2]。

幾乎所有患有2型糖尿病的患者都逃不開(kāi)胰島素抵抗的問(wèn)題，有些甚至是在糖尿病確診之前就已經(jīng)有了。

胰島素抵抗與胰島素敏感性降低都被認(rèn)為是導(dǎo)致2型糖尿病的根本原因。 而間歇性斷食干預(yù)已顯示出能有效改善胰島素敏感性的前景，并且已被證明可延遲或預(yù)防2型糖尿病的發(fā)生[3, 4]。

一項(xiàng)綜述顯示，與限制卡路里的飲食相比，間歇性斷食更有利于減肥和降低2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)[5]

Dixit博士還指出，在“一日兩餐”的方案中，每餐的進(jìn)食時(shí)間應(yīng)該少于55分鐘，以避免胰島素水平升高。

一般，胰島素分泌在健康人體中有兩個(gè)階段大量分泌。第一階段是在開(kāi)始進(jìn)食不久后釋放，而第二階段是在進(jìn)食后約45至60分鐘后釋放。

如果進(jìn)食的時(shí)間超過(guò)55分鐘，很大可能會(huì)遇上第二波等量胰島素的釋放，造成體內(nèi)的胰島素水平飆升，從而加劇胰島素抵抗。

然而，在2型糖尿病患者中，也有可能在第一階段胰島素的分泌功能就已有受損，導(dǎo)致胰島素分泌量不足而出現(xiàn)餐后高血糖的現(xiàn)象。

下面就給大家分享一些來(lái)自印度朋友們的間歇性斷食故事以及他們所得到的收獲吧~

好處一：提高身體能量，控制食欲

一名來(lái)自印度的健身愛(ài)好者，Nithin Kamath，曾經(jīng)管不住不停咀嚼的小嘴兒，自從間歇性斷食6個(gè)月以后，不但成功戒掉愛(ài)吃零食的壞習(xí)慣，還提高了身體的能量水平。

目前他正在為113公里半鐵人三項(xiàng)全能訓(xùn)練做準(zhǔn)備。他表示，間歇性斷食操作性強(qiáng)而且非常容易執(zhí)行，飲食節(jié)律方面也得到了相應(yīng)的調(diào)整和改善。

好處二：提高警覺(jué)性和專注力及心靈控制

另一位來(lái)自孟買的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家Ratnaraje Thar嘗試了間歇性斷食以后發(fā)現(xiàn)，最大的收獲是身體能量明顯提升與對(duì)心靈的控制，同時(shí)具有極高的警覺(jué)性和專注力。

好處三：減輕體重

來(lái)自印度的Rekha Bhatia通過(guò)兩個(gè)月的間歇性斷食后成功甩掉了足足5公斤！

她一般上午10點(diǎn)開(kāi)始吃第一餐，在下午6點(diǎn)前吃完最后一餐。如果感到饑餓，她會(huì)選擇喝蔬菜湯來(lái)充饑。

“在兩個(gè)月內(nèi)，我減掉了5公斤，我身體的酸痛也消失了！”

2019年6月20日，中國(guó)科學(xué)院上海生命科學(xué)研究院發(fā)布的最新研究結(jié)果顯示，2型糖尿病患者可通過(guò)間歇性輕斷食干預(yù)而得到改善，其中包括有助于恢復(fù)損壞的胰島β細(xì)胞、增加胰島β細(xì)胞數(shù)量、改善脂肪肝和腸道菌群。

該研究所采取的間歇性斷食屬于「5:2斷食法」，也就是說(shuō)一周內(nèi)只需選擇2天進(jìn)行斷食，而其它5天正常飲食，同時(shí)不對(duì)控制體重提出嚴(yán)格的要求。中科院上海生命科學(xué)研究院副院長(zhǎng)陳雁表示，間歇性斷食最主要的原理是可恢復(fù)胰島素水平。

雖然該研究的間歇性斷食執(zhí)行方案與Dixit博士的“一日兩餐”方案略有不同，但就整體來(lái)說(shuō)，該研究以飲食節(jié)律的調(diào)整對(duì)于胰島素水平的影響可算是達(dá)成共識(shí)！

近幾年來(lái)，各大權(quán)威機(jī)構(gòu)包括美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)(ADA)、英國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)(DU)、澳大利亞糖尿病協(xié)會(huì)(DA)以及國(guó)內(nèi)的許多專家和醫(yī)生業(yè)已同步認(rèn)為，飲食干預(yù)在逆轉(zhuǎn)糖尿病的道路上占了很大的作用！

<<<回顧《逆轉(zhuǎn)糖尿病》

飲食干預(yù)包括飲食結(jié)構(gòu)和飲食節(jié)律的調(diào)整都是作為逆轉(zhuǎn)糖尿病的主要干預(yù)治療手段。除了間歇性斷食以外，重獲各國(guó)認(rèn)可的低碳水飲食(Low-Carbohydrates Diet, LCD)，也是目前被公認(rèn)的能有效改善2型糖尿病的飲食干預(yù)之一。

無(wú)數(shù)研究已證實(shí)，低碳水飲食可有效降低2型糖尿病患者的血糖水平、糖化血紅蛋白、緩解胰島素抵抗、提高胰島素敏感性，甚至還能改善2型糖尿病人的血脂狀況[8]。

飲食節(jié)律和飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整在2型糖尿病的管理策略中也可說(shuō)是重中之重了，許多研究已證實(shí)，間歇性斷食可以干預(yù)2型糖尿病，并且有助于恢復(fù)已損的胰島β細(xì)胞、增加β細(xì)胞數(shù)量，而且也有潛力改善脂肪肝和改變腸道菌群的神效。

小結(jié)

無(wú)論患糖尿病的時(shí)間有多長(zhǎng)，只要有一顆想逆轉(zhuǎn)糖尿病的心，這就不是夢(mèng)。在此也鼓勵(lì)大家不妨在醫(yī)生或?qū)I(yè)人士的護(hù)航下嘗試通過(guò)間歇性斷食和低碳水飲食的干預(yù)方式來(lái)對(duì)抗2型糖尿病。

但要注意的是切不可操之過(guò)急，任何一種飲食方式的改變都需要一個(gè)適應(yīng)期，不可能一開(kāi)始就能立竿見(jiàn)影調(diào)整心態(tài)，你要做的就是堅(jiān)持。

如果您已成功逆轉(zhuǎn)2型糖尿病，那就更應(yīng)該持之以恒，長(zhǎng)期保持健康的生活飲食習(xí)慣，以防止2型糖尿病再次卷土重來(lái)。