前幾天的兩場(chǎng)秋雨,消除了暑天的悶熱,帶給人們絲絲涼意,好不爽快。但這畢竟剛八月中,還沒出三伏天,汗還是得出點(diǎn)兒。天一熱就影響胃口,總想吃些清淡爽口的,麻醬涼面就是不錯(cuò)的選擇,簡(jiǎn)單省事就能填飽肚,味道也不差,可謂這大熱天的懶人版午餐。愛吃辣口的,再淋上兩勺自個(gè)兒炸的辣椒油~~~好吃看得見! 
麻醬涼面 原料:面條、黃瓜、麻醬、鹽、熟芝麻、生抽、香醋、糖 做法: 黃瓜洗凈切成絲;鍋中坐水準(zhǔn)備煮面條 水開后放面條煮,加一點(diǎn)鹽,滾開后加一點(diǎn)涼水,二次滾開后再加一點(diǎn)涼水,第三次滾開面條就熟了,撈出過涼 調(diào)麻醬汁,麻醬加一點(diǎn)水稀釋一下,加生抽、鹽、糖、香醋混合調(diào)勻 黃瓜絲碼在面條上,澆上麻醬汁,再撒些熟芝麻即可
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