作者 | 食小花 出處 | 食話

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25歲小伙不吃早餐險猝死

6月1日上午，貴州小伙明班下樓時，不小心崴了下右腳。

劇烈的疼痛過后，他開始感到胸悶、惡心不適、越來越不舒服。強撐著走到一樓，就昏了過去。

送到醫(yī)院的時候，他已經心跳呼吸驟停，瞳孔散大，經過搶救才恢復了心跳。

經過了解才知道，原來他仗著年輕身體好，經常晚睡，早上為了多睡半小時就不吃早飯。

醫(yī)生診斷，這是由于長期的不良生活習慣而誘發(fā)的心肌梗塞。

并強調：“生活中，三餐要盡量保持正常，尤其是早餐，一定要吃。長期不吃或少吃早餐，易造成胃、膽、心臟等不適?！?/p>

然而，現(xiàn)實狀況令人憂心忡忡。

《中國白領飲食習慣調查報告》顯示：15%的人不吃或少吃早餐，38%的人會在路上或者辦公室隨便應付。

《中國居民早餐飲食狀況調查報告》顯示：35%的人沒有天天吃早餐的習慣，55%的人每天早餐食物品種不足3種，42%的人都是10分鐘囫圇搞定。

在這個生活節(jié)奏越來越快的時代，不好好吃早餐已經成為越來越多中國人的“流行病”。

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不吃早餐的危害，到底有多大？

俗話說：“國王的早餐，大臣的午餐，平民的晚餐?！?/p>

不好好吃早餐，危害可能比你想象得更嚴重。

1.低血糖

人在饑餓時血糖會有所降低，導致身體疲倦、沒有精神、注意力不集中、記憶力下降乃至頭昏心慌、四肢乏力、突然暈厥等癥狀。

2.胃病

不吃早餐會影響胃酸分泌，長此以往會增加胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍等消化系統(tǒng)疾病的風險。

3.心血管疾病

美國心臟病學會雜志（JACC）一項對6550位成人跟蹤18.8年的研究顯示，與每天吃早餐的人相比，從不吃早餐的人的心血管死亡風險高87%，總死亡風險高19%。

4.膽結石

攝入食物后，膽囊會將膽汁輸入胃腸道，促進脂肪的消化和吸收。如果長時間不吃早飯，膽汁淤積沉淀，就會誘發(fā)膽結石和膽囊炎。

5.變胖

美國營養(yǎng)學TOP雜志《Am J Clin Nutr》曾有一份隨訪20年的研究報告，結果顯示長期不吃早飯的人比正常吃早飯的人更胖，空腹胰島素水平更高（意味著糖尿病風險更高）。

除此之外，長期不好好吃早餐，還會導致便秘、內分泌紊亂、生理機能減退、免疫力降低等問題。

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好好吃早餐，就是好好生活

早餐是日常膳食中非常重要的一部分，每天吃早餐也是世界衛(wèi)生組織（WHO）提倡的健康生活方式。

但好好吃早餐的意義，不止是身體健康，還是生活的儀式感和小確幸。

認識一位姑娘，獨自在杭打拼，經常工作到半夜。但不管有多忙，她每天早上都會親自下廚，為自己準備一頓豐盛的營養(yǎng)早餐。

有一次，我問她：“工作這么累，干嘛不早上路邊買一點？還要早起做早餐?！?/p>

她告訴我：“好好吃一頓早餐，新的一天才算有了開場白?！?/strong>

食物帶給人的不止是身體所需的營養(yǎng)，還有能夠讓你面對一切的精神力量。

很喜歡《早餐中國》的一句海報文案：“難就難吧，吃了早餐再說，今天要加一顆蛋！”

生活時易時難，可總有一些東西，能夠讓你忘卻煩惱，重新振作起來。