第 1339 期

▼

■ 健康必讀 ｜露露

下面是一位女性一周不吃早餐的體驗(yàn)分享：

不吃早餐，說(shuō)“餓”太過(guò)于輕描淡寫，準(zhǔn)確地說(shuō)是“餓死了”，肚子咕咕叫不停。

頭很痛，脾氣開(kāi)始暴躁并特別不耐煩。

沒(méi)有早餐為身體加油，神情恍惚，工作和生活效率也變低。忘記本該去參加的一個(gè)會(huì)議，花20分鐘找一個(gè)文件，開(kāi)車回家時(shí)錯(cuò)過(guò)了兩次高速公路出口。

感覺(jué)身體被拖著，晨練跑不了那么長(zhǎng)時(shí)間了。另外幾天本打算去快走，但最終由于能量不足，不得不放慢速度，悠閑地漫步。

蔬菜和植物蛋白沙拉，是典型的營(yíng)養(yǎng)午餐。然而當(dāng)午餐來(lái)臨，由于太累太餓，我對(duì)這些根本沒(méi)有興趣。開(kāi)始偏愛(ài)能量比較高的食物，如額外的奶酪，下午還要吃一些堅(jiān)果、餅干、甜面包、巧克力。

只能喝點(diǎn)咖啡來(lái)保證一下午的狀態(tài)，或許是由于喝太多咖啡，導(dǎo)致晚上睡不著。

最終在這段時(shí)間里，我也并沒(méi)有因?yàn)椴怀栽绮投兪荨?/span>

　　一項(xiàng)研究對(duì)29206名沒(méi)有糖尿病的男性跟蹤調(diào)查16年，發(fā)現(xiàn)和每天規(guī)律吃三餐的人相比，不吃早餐的男性糖尿病風(fēng)險(xiǎn)會(huì)升高25%。即便除去其他可能的致病因素，這種風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)升高16%。

　　一項(xiàng)對(duì)3598人跟蹤調(diào)查18年的研究發(fā)現(xiàn)，每周吃不到三次早餐的人，和每周吃三次以上早餐的人相比，平均體重要高1.9kg。每天規(guī)律吃早餐，腹部肥胖的危險(xiǎn)會(huì)下降22%，代謝綜合征風(fēng)險(xiǎn)下降18%。

　　不吃早餐會(huì)影響胃酸分泌、膽汁排出，減弱消化系統(tǒng)功能，誘發(fā)胃炎、膽結(jié)石等消化系統(tǒng)疾病。長(zhǎng)此以往還會(huì)導(dǎo)致身體抵抗力下降，易患感冒等。

　不吃早餐會(huì)使空腹的膽汁分泌減少，使膽汁中的膽固醇升高，飽后就會(huì)在膽囊內(nèi)沉積結(jié)晶，產(chǎn)生結(jié)石。

　　新加坡《聯(lián)合早報(bào)》刊登的一項(xiàng)研究，調(diào)查了亞洲6個(gè)國(guó)家和地區(qū)的家庭，內(nèi)容包括孩子是否吃早飯，他們大腦發(fā)育狀況和學(xué)習(xí)成績(jī)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，不吃早飯的學(xué)生，除了注意力比較差之外，反應(yīng)也慢。

　　因?yàn)榻?jīng)常不吃早餐的人容易肥胖，腹部脂肪堆積、膽固醇升高。這些都是心臟病的誘因。

　　《國(guó)際口腔衛(wèi)生雜志》刊登的一篇文章稱，不吃早餐使得口臭的風(fēng)險(xiǎn)增加一倍。因?yàn)橥僖河星鍧嵖谇还δ埽灰顾吆螅?strong>唾液分泌減少，吃早飯可刺激唾液分泌。

一頓及格的早餐要盡量做到每天早上吃三類食物↓↓