其實(shí)，我不吃姜的，偶然喝到一次姜糖膏，感覺胃暖暖的很舒服，所有就有了自己熬點(diǎn)的想法，姜糖膏的種種好處我就不贅述了，大家可以自行百度。

配料：姜（最好用懷姜）：1500g；老紅糖（不要用超市那種赤砂糖）：1200g；棗肉：500g；枸杞：適量（可不加）；桂圓：適量（可不加）；蜂蜜200g。

做法：1、生姜用清水洗干凈，一定要掰開洗哦，縫隙里泥沙有很多；

            2、姜洗干凈后用料理機(jī)打碎，用紗布過(guò)濾，將姜汁擠壓出來(lái)；

這個(gè)是料理機(jī)打過(guò)的姜

這是擠過(guò)姜汁剩下的殘?jiān)?/p>

這個(gè)就是最后需要的姜汁啦，顏色超漂亮

這本來(lái)是白色的。。擠過(guò)姜汁后就華麗變身了。。

           3、紅棗肉切碎備用；

            4、姜汁、紅糖一起放入鍋中，建議用不粘鍋，開小火，慢慢熬煮，期間如果糖會(huì)粘鍋的話要不停的攪拌，我用的麥飯石鍋不怎么粘，就偶爾攪一下，所以要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)看是不是要不停的攪；

          5、大約半個(gè)小時(shí)候，紅糖已經(jīng)全部融化，鍋里姜汁減少了約四分之一時(shí)加入紅棗、枸杞、桂圓等，即系熬煮，這個(gè)時(shí)候泡沫比較多，而且姜汁開始有點(diǎn)粘稠了，所以要在鍋邊不時(shí)的攪拌下；

         6、熬到姜汁明顯粘稠，攪動(dòng)時(shí)阻力明顯增大，就可以關(guān)火了；

        7、自然放涼到不燙手的時(shí)候加入蜂蜜，攪拌均勻，裝瓶即可，熬好的姜糖膏冷藏可以放2個(gè)月，冷凍時(shí)間會(huì)更久。管用吃法，每次一到2勺，用溫水沖開即可，最好早上或中午喝，不建議完善喝哦。