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蔥、姜、蒜、花椒，人稱調(diào)味“四君子”，它們不僅能夠調(diào)味，還對人體的健康大有裨益。
不過，烹飪時這些調(diào)味料的使用也是有講究的：①貝類食物多放蔥；②魚類多放姜；③禽類多放蒜；④肉食多放花椒。
央視財經(jīng)頻道《回家吃飯》提示：蔥、姜、蒜、花椒雖然能夠提高菜肴的風(fēng)味，但是如果使用不當(dāng)，也可能影響菜的風(fēng)味。
來自： zhk書館 > 《烹飪技巧》
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做菜時，蔥姜蒜椒別亂撒！原來放調(diào)味料是有講究的
原來放調(diào)味料是有講究的。做菜時，蔥姜蒜椒別亂撒！蔥、姜、蒜、花椒，人稱調(diào)味“四君子”，它們不僅能夠調(diào)味，還對人體的健康大有裨益...
做菜時，蔥姜蒜椒可別亂撒！原來，放這些調(diào)味料是有講究的！
原來，放這些調(diào)味料是有講究的！做菜時，蔥姜蒜椒可別亂撒！原來，放這些調(diào)味料是有講究的！蔥、姜、蒜、花椒，人稱調(diào)味“四君子”，它...
?做菜時，蔥姜蒜椒可別亂撒！原來，放這些調(diào)味料是有講究的！
做菜時，蔥姜蒜椒可別亂撒！原來，放這些調(diào)味料是有講究的！蔥、姜、蒜、花椒，人稱調(diào)味“四君子”，它們不僅能夠調(diào)味，還對人體的健康...
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